1、首先把买来的红薯洗干净，去掉表面的泥土； 2、用刀子在红薯表面画一个"十"字，这样容易入味，更能让红薯蒸熟的过程中形状保持得更完整（喜欢软一点的红薯可以把这个十字的口子放宽点）；3、锅里加水，放入蒸笼，水开后放进去蒸，我是直接放到电饭煲里蒸的，这样比较省事，只要定好时就可以了！
我是东北人，从小就爱吃奶奶做的炖菜、焖子（就是豆腐闷子）和煎饼果子。 后来去了外地，总是怀念奶奶做的味道。回来以后总想自己在家做，却怎么都做不出那个味道。 直到今年过年回家，我和奶奶说起了这件事。我告诉她我总惦记着家里的味道，想吃她做的豆腐。 于是年三十的晚上，奶奶和我一起做了豆腐，还煮了饺子。
1，做西式早餐的时候，可以配烤的酥软的面包片一起吃 2，做中式早餐的时候，可以配馒头、花卷等发面食品一起食用 在制作中，苹果可以用盐水浸泡，去除果蜡和表面的杂质。也可以清洗后削皮，不削皮也是可以的啦！ 苹果切好后用盐腌一下，会渗出更多的果汁来~ 然后过滤掉渣子，得到清香扑鼻，酸酸甜甜的苹果汁。
我们这里还有没腌得，今天刚收的 准备用来炒肉和油炸 先上炒肉的步骤 把猪肉切薄片 我一般是晚上切好放到碗里，让它们自己“发酵”半夜再炸 锅里放油，烧热 放肉片进去炒，加调料（生抽、老抽、糖、醋、料酒） 炒到差不多干了，就可以放干的蒜末了。这是重点！
钱榆先生是我非常敬佩的学者。虽然我从未有机会亲自品尝他烹饪的饭菜，但我可以百分之百肯定，那必定是世界上最美味的。 钱先生是美食家，他懂得选用最优质的食材。他选用的材料往往都是市场上最普通、最廉价的东西，因为在他看来，再普通的食材，只要经过精心烹饪，都会变成世间最大的美味。