1、取沙虫干适量，用清水浸泡2-3个小时；2、把泡好的沙虫洗净去头（沙虫干头部肉比较少而且比较硬），切段备用；3、大米淘洗干净后，加入适量水放电饭煲里煮至快要熟的时候放入沙虫段继续煮10分钟左右，调入适量的盐和鸡精拌匀即可！
我平时最拿手的就是蒸鱼，因为鱼味道鲜美，富含人体需要的优质蛋白和微量元素，但刺比较多，小孩子吃不好，做熟了吃起来又没有什么腥味，所以深受大家的喜爱，但是要做蒸鱼可没那么简单，如果火候掌握不好，做法不正宗，那么做出来的蒸鱼就会不好吃。
鱼汤熬的好不好喝，最关键的问题在于“去腥”，很多做鱼的人往往忽略这一点，或者说没有掌握好方法，导致做出来的鱼肉有腥味，影响食欲。其实做好这一步，鱼汤的味道就能提升好几个档次呢！ 【食材准备】 新鲜的鲤鱼一条、大葱白两段、姜一块。
作为一个在苏州念书的学生，每次回学校必吃的就是巴比馒头啦！ 先说最爱的单品吧 大肉包！必点啊！一块钱一个超大个！ 特别赞的是皮很薄所以不会觉得很撑肚子（对瘦子来说） 早上吃个包子喝个豆浆美滋滋~ 小笼包也好吃！一笼八个一口一个超棒！
这就要说道说道我们家的做法了，简单易学，保证让你一次成功！ 第一步、清洗虾子，剪去虾枪和须脚（不剪也可以哦），在虾背部切开，取出沙包。 第二步、处理葱姜蒜，切姜片，葱段打成葱结，大蒜切片。第三步、把切好的葱姜蒜一起倒在锅中，爆香。第四步、倒入处理好的虾，同时加入食盐和生抽调味，迅速搅拌均匀让虾入味。
这个糖不复杂，就是黄桃罐头里那种黄色的果肉用刀刮出来放在盘子里，然后用白糖拌着腌一下。 然后拿出来晾干（一定要晾干哟！）这样才脆。把果干碾碎，最好是用的工具比较细的，我图方便直接拿擀面杖压的，不过效果不错，就是有点粗犷，见谅。
我喜欢吃鱼籽，而且我很喜欢把鱼籽留给自己吃 先分享一个鱼籽的做法，超简单 鱼籽去膜清洗干净后晾干水分（这一步非常重要，不然鱼肉会很容易腌烂掉） 用一勺盐，两勺酱油，三勺料酒腌制一个小时 然后铺上葱花和剁碎的辣椒，上锅蒸12分钟左右就好啦~ 鱼籽本身味道是咸甜的，