我最喜欢的是粉蒸排骨，但是家里不怎么做； 第二喜欢的是粉蒸肉，但是在家里也极少少做（因为油太大）； 最近特别喜欢做的是粉蒸茄子！
青橄榄炖小肠是具有补益精髓功效的食物，青橄榄炖小肠可以补足人体内的精髓，让虚弱的精髓变得强壮，能够强化性功能。做青橄榄炖小肠的时候，首先需要准备12枚新鲜的青橄榄，30g的猪小肠，首先把猪小肠清理干净，然后把青橄榄放入小肠中，用线缝好，放入锅中炖熟之后，放入适量的盐做成咸味，就可以食用了。
鸡爪子汤有美容，养颜，增白，养发功效。经常的吃鸡爪子汤，可以有效的滋养皮肤，美容养颜增白和养发的功效。鸡汤是非常全面的营养食品，有温中益气，除寒热，强筋骨的功效。特别的对于脾肺肾虚的人特别适合。鸡爪子汤具有补肝气，去风气的功效，鸡爪子汤还可以有效的美容养颜增白，和乌发。经常的吃鸡爪子汤，对身体特别好。
在兰大念书，对兰州的牛肉面有深厚的感情。 上学那会，最开心的事就是周末去吃一碗二指宽的宽窄面（不知道是不是这个“宽窄”），然后喝一碗面汤（记得以前的面汤能放很多胡椒粉，所以味道特别浓郁）。 再后来工作，每次回去必吃的小吃就是炒凉粉和牛肉面。
木瓜是常见的水果之一，营养价值很高，能用于菜食和药用，有生吃或熟食的多种加工方法，有清炒木瓜、木瓜排骨汤、蜜煎木瓜等药膳。生吃的木瓜和熟食的木瓜功效有差别，清炒木瓜有健脾胃、消食积、通乳汁、解酒毒等功效。清炒木瓜的方法比较简单，新鲜的木瓜1个去皮和子，切成小块，下油锅爆炒2分钟左右熟透了就可以上盘。
鸡肉炖当归是一款药膳，具有调经补血的功效，适用于妇女贫血、月经不调及手术后体质虚弱的人。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、铁、铜、钙、磷、镁等营养成分；当归的营养成分以挥发油为主要成份，还有当归多醣，以及琥珀酸、烟酸、尿嘧啶等。
在只有土豆的情况下，你可以选择制作一些简单且美味的食物。以下是一些建议使用：1. 土豆泥：将土豆煮熟后剥皮，放入碗中用土豆刀挤压成泥状。可以加入一些牛奶、黄油、盐和大蒜调味。这很简单，也可以当作饭或面条的的替代。2. 烤土豆：选择表面光滑的土豆，切几刀防止爆裂。
我做的肉丸炒黄瓜，非常简单！ 先把肉丸子用清水冲洗干净，然后准备一点葱花和蒜末。 锅里热油，放入少许花椒粉，然后加入切好的葱花和蒜末爆香。 我这个人比较重口味，所以在爆香葱蒜的时候放了两勺豆瓣酱进去，如果你不喜欢吃辣的话就不用放了。 把豆瓣酱炒出红油后，一定要用锅铲搅散，避免沾底。
原料（1人份）： 猪肘子1个、葱50g、姜30g，八角2粒、花椒适量、桂皮一块、香叶三片、辣椒段适量、酱油两勺、老抽少许、白糖适量、白醋适量、豆瓣酱一勺、料酒适量、干红辣椒6-7个、冰水或者冰块若干。
原料： 猪脊肉（肋条）500g、土豆2个约300g，胡萝卜半根约150g；辅料：姜4片、大葱白两段、八角一枚、桂皮一小块、香叶两片、干红辣椒8枚、草果一粒、花生酱2汤匙、生抽酱油3汤匙、老抽酱油1汤匙、砂糖适量、盐适量、黄酒或者啤酒适量；做法：1.将准备好的肉类用冷水浸出血水。
我们家的蟹粉是每年中秋前后上市，今年也不例外。 首先，把螃蟹用清水冲洗几遍，沥干水。然后，把生姜切片、葱切段、冰糖打碎成沙状待用。（因为姜和葱都有刺激性味道，而糖可以去除腥味） 锅里加入足够多的清水，放入葱姜、黄酒和适量盐。然后把螃蟹肚子朝上放入锅中，盖锅盖大火煮沸后再煮5分钟左右。
潮汕人，来答一发！ 作为地道潮汕人，我们平常吃的牛肉丸都是手工制作的，味道当然很不错啦！ 不过我平时不怎么吃，因为觉得太麻烦了… 那究竟要怎么做好吃呢？ 首先，准备食材。
2021.8更新 最近很火的油醋汁拌生菜，贼棒！ 首先准备好食材：生菜、大蒜、红柿子椒（可以不放）。然后开始拌！ 我用的是这个油醋汁调料包，味道很棒，里面含有橄榄油和黑醋，所以拌菜的时候不需要再放盐了，味道刚刚好。
青木瓜，就是没成熟的木瓜，里面富含一种叫番木瓜碱的物质，有毒性！ 虽然经过浸泡、加热煮熟等步骤，可以破坏其中的番木瓜碱成分，但高温也会产生新的有害物质。 最安全的吃法是：吃熟透了的木瓜，不要生吃青木瓜或者没有熟透的木瓜（表面有青色的部分）。 熟木瓜的味道好，也有营养。那怎样判断熟了呢？
【腐竹拌面】 这是最简单的做法，把面粉和成面团，擀成薄片，切成细丝，煮熟后过凉水备用；腐竹用温水泡发，锅里热油，爆香蒜蓉，放入腐竹翻炒，加盐、糖调味，最后倒入面碗里拌匀即可。 这道菜里不用放酱油！