原料：黄瓜1根、水发海蜇头1碗 你需要的工具和原料有：刀、碗、盘子 （1）在刀上挤一些柠檬汁，然后刷在海蜇头上，这样既能去除腥味又会让成品更清爽。 （2）把切好的黄瓜放在一个碗里，倒入一勺醋，两勺生抽，抓一把白砂糖，少许鸡精拌一下，腌制5分钟让黄瓜入味。（3）用刀背轻轻拍散海蜇头，用手掰成小块。
我们这里(东北)过年的时候吃饺子，韭菜肉馅儿、萝卜白菜肉馅儿、三鲜馅儿的，还有豆腐粉条鸡蛋肉馅的。 春天的时候吃萝卜馅儿、芹菜馅的。夏天吃豆角馅儿、辣椒鸡蛋馅儿的。秋天吃胡萝卜馅儿的、茄子土豆馅儿的。冬天一般不吃蔬菜，就吃大白菜猪肉炖粉条和酸菜猪肉炖粉条还有豆腐丸子蘑菇炖排骨。
材料：鸡一只，火腿一两，鲜香菇五朵，小青菜四棵，生姜一小块，料酒两匙 做法： (1)将鸡肉洗净入沸水中焯2分钟捞出，用凉水冲净，沥干水份备用;火腿切薄片;香菇用清水冲洗后去蒂、切块备用;姜削皮切片；鸡脚从骨头上剪下来备用；小青菜洗净备用； (2)砂锅内放入适量的水（约能浸没所有食材即可），