微波烤和光波炉的原理不一样，微波是靠水分子震动产生热量，所以微波加热是均匀的，会使食物变软；而光波是通过光子撞击金属壁产生的热效应，因此它是聚焦的，会有温度差，有些部分可能过热，但整体来说，温度是相对比较均匀的。
陈自强我做过一个羊肉饺子馅，超级好吃1. 羊排泡出血水（我是晚上泡的，第二天上午做的）、姜切末、胡萝卜半个（约200g）切成小丁、大葱半个切成葱花2. 羊排用开水焯一下去腥，捞出用清水冲洗干净备用3. 锅内倒油，五成热时下葱姜爆香，然后下羊肉，不断翻炒至变色出香味4. 加入胡萝卜和酱油继续炒，
郗忆霜夏天是丝瓜上市的季节，价格很便宜，2块钱一斤，买回来可以做成好几道菜，清爽可口又下饭。我最喜欢用丝瓜来炒鸡蛋，清香扑鼻，味道好极了！ 【凉拌丝瓜】 准备新鲜丝瓜1根、大蒜4瓣、红辣椒2个、生抽少许、香醋适量、香油少许、白糖少量 1. 丝瓜刮掉外皮，清洗干净，去掉头尾，对半切开，再用刀背轻轻拍散。
岑仡朵作为一个在长江边长大的70后，对于各种江鲜自然是再熟悉不过了。其中黑鱼就是一个很受人们青睐的河鲜，小时候家里常做，现在长大了也时常买来吃。 黑鱼也叫乌鳢、水乌龟、蛇头鱼等，因为身体颜色较深，呈乌黑色而得名。其营养价值丰富，含有人体所需的蛋白质、钙、铁等各种微量元素，因此深受消费者喜爱。
荆怡清这个得看你是用什么料做的马卡龙，因为用料不同，做法稍有区别的。 一般常见的用料有四种：1、全蛋：鸡蛋黄和蛋白都加入；2、蛋黄：只用鸡蛋黄而不加蛋清；3、蛋白：只加鸡蛋清不加蛋黄。4、可可粉：就是添加了可可粉的白色那一面。
闵政锐猪血用热水焯过之后，挤干水分、切成大片儿；豆腐切成厚片儿备用。 烧一锅开水，把切好的猪血和豆腐分别放进去煮一下。（这一步主要是去腥） 捞出来冲洗干净，控净水备用。 葱切段、姜切片、小米椒切断儿备用。锅内热油，五成热时下肉片儿煸炒至变色，烹入料酒去除腥味。 加入生抽、辣妹子酱、白糖炒匀入味儿。
融海锦炸鸡用小苏打腌渍，可以使肉质变嫩，小苏打为碱性物质蛋白质在有碱性物质存在的环境下易变性（生鸡蛋放到小苏打水里或热的开水里，蛋白很快就凝固了对吧，这就是变性），同理，肉蛋中主要的成分就是蛋白质，放小苏打就让蛋白质变性，让鸡肉本身松弛，这样炸出来就比较嫩。
周丹华我第一次做清蒸蟹的时候，是在一个朋友家里吃的，他妈妈把螃蟹做得很好吃，我就问了她做法是什么，她只是告诉了我简单的步骤，让我自己去尝试着做一下。于是我就按照她说的方法做了起来，结果做出来的螃蟹味道还真不错哦！今天我就把我那朋友的母亲教给我的蒸螃蟹的方法分享给大家吧！
陶一川1.糖醋蒜 原料：鲜嫩大蒜 辅料：白糖、醋精、食盐 做法： (1)选用新鲜嫩蒜，剥去外皮，洗净沥干。（2）锅内加水适量，放入白糖和白醋精化开，再倒入切好的蒜瓣，盖上锅盖，煮至蒜瓣刚熟即可取出放凉。（3）冷却后装入瓶中，用盖子盖严，浸泡两天后即可食用。 特点：酸甜可口，开胃提神。
左泽南炖鸡汤最养人，而且非常好喝，做法也非常简单。 准备食材：三黄鸡（土鸡）、葱白、生姜、盐、冰糖、白醋。1.首先把土鸡肉清洗干净，去掉头、尾巴部分，剁成块状备用。2.往锅中倒入足量清水，加入葱姜，再把剁好的鸡块放入锅中，大火烧开后再炖煮十分钟，期间撇去浮沫，然后盖上锅盖转文火炖30分钟。
麻长翠作为一个地地道道的河北人，说到蒸栗子想必没人能比我更有发言权了！ 每年九月十月是栗子成熟的季节，这时候的栗子甜糯、水分充足，最适合蒸着吃。 那么怎样蒸栗子才能软糯香甜又不容易剥皮呢？下面小编就为大家分享两个蒸栗子的妙招。喜欢的朋友记得点赞关注哦！第一招：提前浸泡。
桓芳洁我奶奶每年到这个时候就会做，她做的很好吃！ 简单快手又下饭的咸菜豆腐汤来了！咸香开胃，豆腐软嫩，汤汁都超好喝~ #美食# #家常菜# #我的花样生活# #美食分享# #家常美味# 准备食材：老豆腐一块、葱姜蒜适量、咸菜（雪菜）一把、生抽两勺、老抽一勺、白糖一小勺、白芝麻适量1. 老豆腐切块，
逮博佳这个我会！ 我老家是东北的，每年到了立秋的时候家家户户都会做一种叫做“腌咸菜”或者“腌菜”的小吃 （因为东北地区有“立了秋，白菜炒瘦肉”的说法所以立秋这一天家里面一定会准备很多白菜） 把刚采摘下来的新鲜白菜或者萝卜、蒜苔之类的东西放在坛子里用盐水浸泡，然后密封起来让这些食物在里面发酵。
娄继玟我第一次吃这个鱼的时候，是小学三年级吧，那个时候住在中山路，小渔村已经拆迁了，听说原来那里有很多海鱼，但是价格都很贵。
杨咨轩加了燕麦的红豆沙馅儿，香滑软糯，搭配酸奶吃上一块，美味又健康！ 食材： 红豆50g、燕麦10g、牛奶250ml、白糖适量 做法： 1.将50克红豆用清水浸泡3小时左右（晚上泡第二天煮）； 2.加入10克燕麦，清洗干净后倒进电饭煲内胆中，加入适量的清水（水量没过所有材料即可），
卞家仁电饭煲蛋糕是怎么做出来的？1，用搅拌机把鸡蛋和蛋黄打成浆，没有搅拌机可用勺子，只是打的功夫要久一点。把搅拌机清洗干净，然后倒入牛奶，再倒入色拉油搅拌均匀。没有搅拌机可直接把以上材料倒入锅里搅拌。2，把面糊倒入电饭煲烘煮，20分钟左右，温度调至保温状态。
晋亭千“老火”是一个广州话词，指长时间用小火煮。 广式炖品是最接近砂锅的，也是最好喝的，我喝过的最棒的排骨炖汤是广州酒家的。 用的是排骨、玉米、胡萝卜、花生和姜，先给花生和玉米滚一个多小时，再放排骨一起炖三小时，放点盐就OK了。味道真叫美啊…… 要是想吃白沫子多又美味的骨头汤，那也很容易。
漆柏可甘草绿豆汤一般来说无副作用。甘草，别名甜草、甜根子等，在中国历代中医古籍中记载它有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药等药理作用。与相等量的绿豆配合用料，可以清热解毒、去火润肤，特别对慢性胃炎，消化性溃疡、胃肠炎等病症有良好的治疗与预防效果。
乜子涵说到梨，大家一定会想到冰糖雪梨润肺止咳，还有银耳雪梨润喉养胃，那用梨子跟大米一起熬成粥有什么功效呢？ 梨子中含有膳食纤维，这是一种水溶性膳食纤维，被称为“第七营养元素”，能刺激肠蠕动，帮助消化、排泄废物；另外，它含有一种多酚类化合物，可以帮助减少自由基损伤，抵抗衰老。
空梦桂我吃过最好吃的做法是四川那边的，叫椒麻蚕豆，具体做法是这样的： 第一步，把买回来的新鲜蚕豆清洗干净，然后把里面的豆子捞出来备用； 第二步，准备辅料，葱姜蒜切末，青红椒切成菱形块，干红辣椒用剪刀剪成小段儿 第三步，烧一锅水，把泡好的粉丝放进去煮熟，然后捞出过凉水备用 第四步，起油锅，
杨博悦