1、补钙。绿豆皮含有大量的植酸、微量的皂甙和几乎所有的矿物质，其中钙含量非常高。绿豆芽中的蛋白质、维生素C以及微量元素比绿豆都高。绿豆含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及钙、钾、磷等矿物质。中医认为，绿豆性寒味甘，有消暑解毒、清热解烦镇静的特殊功效。2、清暑热。
我喜欢吃豆香浓郁的豆腐，所以选择做南豆腐（比较软的豆腐）。 准备食材：老豆腐、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、香葱末。 老豆腐用刀轻轻压碎，越碎越好，这样更容易入味。 锅中放少许油，将切好的葱花放入锅中爆香，然后加入剁碎的豆瓣酱，炒出红油。接着加入豆腐块，轻轻翻动，使每一块豆腐都均匀地沾上酱汁。
润肺止咳，生津止渴梨味甘酸性寒，入肺、胃经，有清热化痰，润肺止咳，消痰降火，清心、肝热等功效。对于风热或痰热咳嗽，及肝火旺盛等都有较好的效果。预防动脉硬化梨具有清心润肺、化痰止咳等功效。鲜梨的含水量是百分之90以上，而且营养成分易被人体吸收，平时经常吃梨可以清胃润肠，预防动脉硬化。
这个我会！之前做了一鱼三吃，还剩下一个鱼头，按照百度上的方法做了水煮鱼头的汤，味道是真的好（虽然卖相不怎么样……）。 首先，你得有那个自信，我的鱼头就是最鲜的，所以不用放盐！然后切葱姜蒜，如果喜欢香菜也可准备一些香菜。鱼头上锅蒸，别直接放在锅里蒸啊，那样会老！
材料辣椒250g、2个蒜瓣、1个老姜、适量生抽、适量糖、适量醋、适量油家常虎皮海椒的做法1、辣椒洗净晾干表面的水分，蒜瓣去皮拍成粒，老姜洗净去皮也拍成碎粒2、炒锅烧干转小火，将辣椒排在锅底3、用锅铲压在辣椒上，让辣椒在锅底均匀受热，期间要不断转动炒锅使辣椒均匀受热，同时用锅铲轻轻拍压辣椒4、
汤的养生功效主要表现在滋补身体，强壮筋骨，祛除疾病。人之所以能健康长寿，需要两个条件，一是强壮的筋骨，二是畅通的血脉，这样才能经得起各种内外环境以及邪气的侵袭，在受邪后也易于驱除，因此能抵抗各种疾病的侵害。在所有的烹饪方法中，最能起到以上作用的便数炖这种烹饪方法了。
芥菜汁具有很多功效，以下是一些主要的功效：1. 提高食欲：芥菜汁的味道鲜美，可以促进食欲，适用于食欲不振的人。2. 帮助消化：芥菜汁中含有一定的纤维素，有助于胃肠道的蠕动，提高消化功能。3. 有助于排毒：芥菜汁含有抗氧化物质，有助于消除体内的自由基，有助于排毒身体。
现在，人们的生活过得越来越好，各种美食成了大家的生活必需品。人们在制作美食的时候，会使用很多调料，这些调料的摄入会给身体带来一定的危害。下面就给大家说一下，用微波炉能烤土豆吗？尽量不用微波烘烤，因为用微波烘烤的食物会流失部分的营养成分而且味道没有用烤箱做出来的好。
我特别爱吃炖猪蹄，尤其是用砂锅炖的！ 家里也经常做，但是总觉得超市里卖的砂锅不是很让人放心，里面有没有刷过什么东西都不知道。 前几天逛某宝，看到有一家店铺在卖手工砂锅，价格也不贵，就买了两个回来。
用料： 青辣椒300g，老南瓜400g，大蒜2瓣，花椒10g左右，生抽15ml，豆瓣酱15g，白砂糖8g，陈醋10ml 做法： 青辣椒去蒂去籽后洗干净切成圈状或者丝状； 老南瓜削去外皮清洗干净后切成薄片； 大蒜去皮后用刀拍扁，剁成蒜末备用。 用清水加入白砂糖、生抽和白醋调成酱汁备用。
1.洋葱切末，加少许盐腌制十分钟； 2.胡萝卜和香菇切丁，鸡蛋打散备用； 3.锅中倒油，倒入蛋液，炒熟后放凉； 4.把炒好的蛋放入腌制好的洋葱中，加入盐、鸡精、五香粉、香油调味，最后再把胡萝卜和香菇也放进去搅拌均匀即可。制作洋葱的时候不要切得太细了，那样很容易流失营养物质的哦！
1、西瓜西瓜应该算是夏天的标志性食物了吧，清凉可口，美味又去火，最适合炎热夏季吃了，不过就是吃太多肚子会不舒服哦~2、杨梅酒 杨梅的酸甜融合着白酒的醇厚，一口下肚，浑身凉爽~3、冰棍 甜甜蜜蜜的冰棍儿，吃过之后让心情也变得明媚起来啦！
我们这里的早茶中，最受欢迎的莫过于清汤肠粉了，白白的粉皮，透明的像水晶一样，里面红色的菜脯粒、雪白的豆芽、翠绿的葱花，在特制的调料水里一滚，一口下去，香！
这道菜简单快手，香气扑鼻，鸡肉嫩滑不柴~ 原料： 三黄鸡半只、土豆2个、青椒1根、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、干辣椒5个、葱2段、姜3片、料酒适量。
我是河南人，小时候家里种了一亩地的辣椒，记得最清楚的就是红灯笼的朝天椒和二荆条，每次摘辣椒的时候都是一大袋，炒着吃、做饺子馅儿都很好吃。 辣椒有很多种，按照气候分有热带辣椒、亚热带辣椒、温带辣椒；按颜色分有绿辣椒、红辣椒、黄辣椒、紫辣椒等。