准备食材。小公鸡一只或者肉鸡半只，香菇20个，青椒一个，老抽一勺，葱姜适量，料酒一勺，盐少许，鸡精少许，水适量。把鸡清洗干净剁成小块，香菇泡发，葱切段，姜切片，青椒切块备用。把鸡肉冷水下锅，加入葱姜大火烧开煮2分钟捞出用热水清洗干净控干水分。炒锅中倒入少许底油，油热后下入鸡肉大火翻炒2分钟。
原料：蛏子干250克，肉丝30克、笋丝30克、青椒丝20克、葱段、姜丝、蚝油、白糖、生抽、料酒、水淀粉各适量。做法：1、蛏子干用流动清水冲洗干净，放入盆内，加沸水浸泡约30分钟至泡发，捞出沥干水分，加入料酒再度浸泡约10分钟。2、用流动清水将蛏子干反复漂洗几次，洗净泥沙后，取出挤干水分，改刀切成小段。
土豆，茄子清洗干净，茄子切成比土豆厚一点的片，土豆尽量薄一点（也可以土豆茄子切滚刀块），切好后泡在清水中。蒜、辣椒切末，胡萝卜、木耳切丝备用。捞出沥干水分的茄子和土豆，放点盐，倒一层面粉（尽量每一片都沾上粉，不要太多），放入热油锅中炸制；炸土豆的时候用锅铲把土豆片压一压，让它更薄一点。
1、滋补身体在滋补身体方面功效也极其出色，它性质温润，能补中益气，而且能提高人体消化能力，能加快人体的代谢，而且能滋阴润燥，更能消炎杀菌，对人类经常出现的身体虚弱和口干咽干，以及身体免疫力低下，都有很好的调理作用。
“多吃橙子能防癌症”，相信不少人都听说过这句话，但你是否知道，吃橙子过量的副作用有多大呢 《中国居民膳食指南》中建议，每人每天应摄入200g～400g水果（约合5个左右大小适宜的苹果或橘子）。然而，你很可能每天都在超标！
我是很喜欢吃咸蛋黄的，小时候妈妈常常煮点芋头、芋艿什么的加鸡蛋一起炒了吃，觉得超级香。后来长大了，去超市买咸蛋黄的时候发现还有盐焗的蛋黄卖，于是买了回家自己做。因为很喜欢李碧华小说《青蛇》里那个温柔又残忍的白娘子，所以给自己取了个名字“白素珍（疹）”，每次做咸蛋黄都对自己说这是白素珍做的。
“刚刚摘下来的新鲜毛豆，剥去外壳，用清水冲洗干净后待用。 准备一块生姜，切成姜粒；大蒜去皮切粒；小米椒去头尾，切成小块；小葱切成葱花。 锅中烧水，水开后放入毛豆，加少许盐、油，煮5分钟左右，使毛豆入味，捞出沥干水分，待用。” ——来自百度百科 对这食材并不陌生吧！记得小时候家里种了很多的豆荚！
这个我有权回答！ 首先需要买的材料有：新鲜牛腱子肉，鸡蛋，白酒，盐，生抽酱油，老抽酱油，白糖，黑胡椒粉，五香粉，葱姜蒜，豆瓣酱。 第一步：把牛腱子肉清洗干净，泡出血水，然后切成块状（尽量切大块一点，因为后面会收缩）。加入3-4颗八角，适量料酒、盐、生抽腌制2小时入味。
用一句话来总结蔬菜最简单好吃的做法，那就是：蔬菜切丝，用适量食盐搅拌均匀腌渍10分钟左右，沥去汁水，用干净的抹布轻轻吸干水分，重新下锅炒熟即可（注意不要加水）。
用猪油最好吃，没有的话，用植物油代替。 主要材料：青榨菜（青菜）500克、蒜三瓣、盐适量、猪油（或植物油）120毫升。具体做法： 买回来的青榨菜清洗干净，沥干水分。 切成小段备用。 蒜拍扁后切成末。 在锅中放入适量的猪油，烧热后加入蒜末爆香。 再倒入青榨菜，转大火快炒。
作为东北人，我觉得自己很有资格回答这个问题。 黄酱就是豆腐乳，北方叫酱豆腐。 做黄酱炖排骨要用甜面酱不是豆瓣酱！也不是黄豆酱。用黄豆做的叫豆瓣酱而用面粉做的叫做甜面酱。以前没有超市的时候，家家户户都会自己做甜面酱。现在则很少见到了。所以想吃的话，可以去市场上买一些自己做。很简单。
首先，要挑选好的鹅蛋，这是关键！现在市场上卖的鹅蛋质量参差不齐，有的很新鲜，也有的……实在没法形容。
辣白菜炒五花肉 咸甜口的泡菜和肥而不腻的五花肉，在锅里咕嘟咕嘟，再配上小米椒、大葱和大蒜，那味道简直是香到骨子里了！ 一盘菜下来，味蕾和肠胃都被治愈了~ 我最喜欢的韩国辣酱美食之一！韩式辣酱五花肉 韩餐店最常点的一道菜，鲜红的辣椒，金黄的炸鸡，搭配在一起太好看了，关键味道也超级棒！
在台湾吃过很好吃的蛋炒饭，老板是用葱花、鸡蛋、盐跟米饭一起下锅炒的(只有这四样东西)，米饭是隔夜的，很硬！ 我自己做过一次，感觉不错，后来给朋友带过几次，他也很喜欢。 不过我这里没米饭了，只能放方便粉丝进去一起炒。。。
两个办法 一个是很简单的，把两种豆子洗干净泡一下，然后一起下锅煮就好了（水放多一点） 煮到半软的时候放进豆浆机搅拌，最后做成豆沙就OK了 这个办法简单吧 但是呢，这样煮出来的豆沙颜色比较深，偏黑，做成的月饼颜色也比较暗黑。看起来就不太漂亮对不对。