蒸米饭最好用蒸锅，电饭锅虽然也很方便，但蒸出来的米饭总是缺少一点灵魂~ 以前家里都是用蒸锅的，就是这种普通的铝制蒸锅： 后来搬家，就换了电压力锅和电饭锅，再后来又换了个更大点的房子，就重新买了个蒸锅。 要说我最喜欢哪个做饭工具呢？
蒋恿- 首先，选猪二刀肉（也就是五花肉的后部分），猪毛一定要清洗干净，不然做出来那味道~~~ 我喜欢带皮的猪肉，但是有的人不喜欢，所以你可以去掉点皮！
宦馨潼谢邀，来答一发 作为在香河待了13年的老北京来说，我从小也是吃着香河肉饼长大的(老家昌平)。从上学到参加工作也尝试过好多家的肉饼。现在基本固定三家。一家是老四的肉饼店。还有两家是一个老板的两家店都离的很近！具体位置就不说了免得被说打广告。。。。。
邱家茗这个我知道！以前老家池塘里很多，我经常抓来炸了吃。 做法如下：首先挑选大的活蹦乱跳的泥鳅，最好选那种黑灰色的比较肥美，太长的不要选，容易炸散掉。然后清洗干净，放点生姜在盆里养一会儿，杀去多余的粘液和腥气，期间可以换水几次，这样炸出来的味道才不会那么腥。
孔奕琳1. 准备食材，瘦肉切薄片，加盐、生抽拌匀腌10分钟左右；四季豆去筋洗净掰成寸段备用；2. 热锅倒多一些油烧至六七成热，倒入肉片翻炒至变色盛起备用；3. 用锅内余油继续烧热后下四季豆炒至表皮发皱；4. 把炸过的肥肉丁倒入翻炒均匀；5. 最后倒入炒好的瘦肉，
牛依涵1.买回来的牛拐骨用清水泡一个多小时，去除血水；2.锅里倒入清水，加入葱姜料酒去腥，放入牛拐骨大火烧开，撇去浮沫，焯水3分钟后捞出备用；3.准备一些香料和配料：香叶、白芷、甘草、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、葱结、姜片、蒜拍裂；4.准备一些料汁：三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、半勺鸡精、一勺白糖、
弓柿介准备食材，新鲜鲤鱼一条去鳞，去鱼鳃清理干净备用。 配菜可以根据自己的喜好选择萝卜、豆腐等等。 将准备好的葱切段，姜切片，蒜也拍扁备用。 准备好干辣椒和花椒，喜欢吃麻的可以在里面加一些麻椒备用。 我在菜场买了个鱼泡，老板说很好吃，结果买回去发现我不太吃的惯。。。
关敬烽蛋黄 牛奶 淡奶油的比例很重要！ 我之前做蛋黄酥都是直接用的蛋黄泡打粉，做出来的口感很干有点噎人 后来有一次看到朋友家做的超薄又松软的蛋黄酥让我很是羡慕啊~然后我就问她蛋黄酥的做法她也很乐意给我分享于是她就告诉我了她和面用的是手粉就是低筋面
赖鸿俊茄子，是夏季人们餐桌上的常客之一了。但是关于它的吃法和做法也是各式各样，有炒的、凉拌的等等，不过要说最受人喜欢的还是红烧茄子吧！今天呢小编就给大家分享一道简单的红烧茄子，喜欢吃茄子的朋友们可不要错过了！
东方佑华首先，你煎的时候鱼下油锅后不要急着翻动它，要等15秒左右再翻面这样鱼皮才不会破；第二，火也不要太大，中火就可以了，因为现在都是煤气啊天然气了啊不是以前的柴火了；第三，如果你怕沾锅的话可以先把锅烧热后再倒入一些油然后马上关火，待油温降下来一点了在重新开火；第四，鱼下锅前可以用吸油纸把鱼表面的水吸干，
东方梓子七分熟的牛排是很多人心目中的最佳选择，也是我最爱的一种吃法了。因为这个时候的牛排刚好是半生不熟的状态，肉质是最嫩的，而且里面含有的血水也被充分地逼了出来，吃起来口感会更好哦！ 接下来我就给大家分享一下制作好吃的牛排的小技巧吧！
蒙玉宝材料： 活燕鱼600克，葱丝30克，红椒丝10克，姜丝5克，醋、酱油各1小匙，精盐1/2小匙，白糖、味精各1/3小匙，色拉油适量。 做法： 1.将活燕鱼去鳞、内脏洗净，在两侧剞上花刀，放入盘中待用。 2.将料酒、精盐均匀的抹在燕鱼上，腌渍约10分钟。
邵郁祺芋头本身是带有一定的甜味，所以不需要加糖就有着不错的味道了哦~不过如果不喜欢太甜的话也可以不用加哦； 下面就是香芋的做法咯！
蒋筱攸芝麻酱是北方人非常喜爱的一种调味品，尤其是在吃涮羊肉的时候，蘸着麻汁儿味道特别香。 芝麻的食用历史悠久，在我国古代就有种植黑芝麻和制作香油的历史记载。在明朝时期甚至开始用芝麻作为与外国贸易的交换物之一了~ 所以芝麻可以说是我国传统的食品作物啦！
蓬颜安信阳地处南北交界处，因此既有南方的特色米也有北方的馒头大馍之类的，比较有名的茶是信阳毛尖和豫南绿茶了 不过说到特产还是有很多值得推荐的哦！
常鸿昭苦瓜是夏天清火的佳品，也是减肥的好食材哦！ 推荐几个苦瓜的做法吧~1、凉拌苦瓜： 【原料】苦瓜一条，红辣椒3只，花椒适量。
赖鸿俊鸡爪洗净，去掉指甲（这个可以去农贸市场让摊主帮忙） 锅里放冷水，放入鸡爪，大火煮开后转小火继续煮十分钟，捞出晾凉将香料用纱布包起来，锅中放油，炒香花椒和干辣椒后捞出不要，再放入冰糖炒至溶化，倒入适量老抽翻炒均匀加入适量的水，再放入料酒、生抽、香料包以及葱姜蒜，把晾凉的凤爪倒入锅中，
魏长寿材料 鸡蛋3个，盐1茶匙（5g） 做法 1.准备好两个容器：一个盆中注入凉水，另一个盆中放入适量食盐，将它们搅拌均匀，使盐完全溶解在水中。这样在制作蛋白霜时就可以不用另外准备清水了。
东方梓子我吃过最好吃的年糕就是小时候在奶奶家吃的，她们都是用糯米自己做出来的，而且每年都是过年前后做，因为要留着下酒菜用，做法也简单，把新鲜的竹笋切丁然后配上腊肉一起炒就行，特别香，后来自己出来工作了才知道原来这个叫“舂糍粑”也是小年做的小吃；还有就是在安徽老家过春节的时候有一道小吃叫做“糖糕”，
殳鹤露我吃过的草莓，有奶油味的，巧克力味的，还有香蕉味的~ 第一次吃到这么特别的草莓是去年夏天在苏州吃的，当时和朋友一起逛金鸡湖，逛到一半的时候肚子饿了，就打算去附近找个饭店吃饭，正好看到路边有一个大棚，大棚外面立着牌子写着：“巧克力草莓采摘”。当时我就跟朋友打趣说，这年头连草莓都开始讲究口味了嘛。
尚天泽