1.米要先浸泡一下，煮粥的时候会比较快 2.先大火煮开，然后转小火慢慢熬 3.放一点食用油可以防止粘锅哦~！
苟紫心1. 将干竹荪用温水浸泡10～20分钟，注意不要用手揉搓，这样会使营养成分流失掉；2. 取出后用清水冲洗一下，然后去掉蒂头和尾部的沙粒状物，再切成小段备用； 3. 把泡发好的竹荪放在清水中煮沸5分钟左右，捞出过凉水（这是为了去除竹荪的涩味）待用。
都仡鸣这道菜的选材很重要，鸡肉的肉质决定了口感，所以用三黄鸡或者土鸡最好了 做法也很关键，需要先腌制去腥提鲜，再下锅炒制，这样做出来才是鲜香嫩滑呢~ 具体做法如下：准备材料：新鲜三黄鸡1只、大葱半根、姜5片、香葱4-5棵、料酒2勺、老抽适量、白糖少许、植物油30克第一步：将新鲜的鸡处理干净，
伏俊蓉首先我们需要准备材料，然后进行烹饪即可 需要准备的材料：莲藕尖半斤、蒜头适量（两瓣）、小米辣5个左右、生抽3勺、醋2勺、盐少许、鸡粉1小勺 制作步骤如下：第一步：莲藕尖清洗干净，切去两头比较老的部分，再撕成小段备用；第二步：小米椒洗干净去掉根部切圈、大蒜去皮切碎末备用；第三步：调酱汁，
蒋恿【香煎香鱼】 食材准备：香鱼3条，生姜少许，小葱1棵，小米椒2个 制作过程：步骤一、新鲜的香鱼买回来之后用清水冲洗干净，然后将其剁成块状放入盘中待用即可；步骤二、小葱清洗干净之后切成葱花备用，小米辣去蒂清洗干净后剁成碎末装盘待用，生姜去皮清洗干净之后用刀切成姜末装入碗中待用；步骤三、
巫敏娜先说个小故事，在1970年的美国奥运会期间，《纽约时报》记者去采访了一位中国烤鸭大师——北京烤鸭的发明者，全聚德的第二代传人，人称“鸭子王”的谢明才。 然后这位记者写了篇报道，题目叫做The Making of a Beijing Duck(制作一只北京的鸭子)。。。
宦馨潼1. 多吃天然抗生素、抗菌消炎的食物；比如大蒜、洋葱头，都是天然的抗生素或杀菌剂。蔬菜中的萝卜也有很强的抗癌功效。一些植物也有很好的抗病毒作用，如人参、灵芝及蘑菇等。这些天然抗生素不但可以预防感染，也能帮助人体对抗病毒。
衡丁年“天冷了，来一道鲜美的【干煸鱿鱼须】吧！” 这是前几天在餐厅吃饭时，服务员介绍的一道菜。这道菜看起来挺不错的，就是比较辣~不过我喜欢吃辣的……就点了一份~嘿嘿（￣▽￣）～☆ 结果吃了一口后，感觉味道很一般呀~~ 于是乎我便打起了主意——自己在家做！！！
逮欣彤我老家是河南南阳的，小时候经常吃的菜就是蒸面条了！ 下面我就来介绍一下我们家做蒸面条的步骤吧~ 首先准备材料： 1.五花肉适量(也可以不放肉哦) 2.绿豆芽适量 3.葱花和香菜段少许 4.生抽、老抽、醋、盐、十三香各适量 5.面条适量 第一步：把面放锅里蒸，大概蒸10分钟左右，
裘丰丰说起这云南的美食，那真是说也说不完呀！今天我就挑几个我最喜欢吃的说说吧 1.过桥米线 过桥米线的制作原料主要是鸡肉、汤、米线等。其制作方法也非常简单，将鸡熬成汤，把用鸡汤泡过的米线放入碗中，放上配料，最后再把熬制好的鲜鸡汤倒入碗中即可食用了。
滑麒贺茄子作为我们日常生活中常见的一种食材，它口感绵软，营养丰富，而且味道非常美味，可以做成多种不同的美食来食用，比如凉拌茄子、炸茄子、酱烧茄子等等，那么今天要给大家介绍的是一道红烧茄子，这道菜的做法比较复杂，但是做出来的口味是非常棒的。
邵郁祺笋干的做法很多，可以和肉类一起焖烧；也可以单独用来制作菜肴或做配料。下面介绍2种做法： 【鲜笋汤】（简单快捷） 原料：新鲜竹笋、肉片、盐、鸡精、葱花少许。 做法：将新鲜的竹笋切成片状，放入锅中煮熟后捞起放入容器备用。将肉片炒熟，加入少量的水，精盐，鸡精煮成淡咸味汤汁，倒入装有嫩竹笋的容器就可以了。
虞凌玉我小时候，每年快过年的时候，父母都会腌一大缸子酸蒜。这玩意儿做起来特简单，基本上没啥技术含量，主要原料是大蒜、盐，其他什么醋啊酱油啊都可以有，没有也行。 首先得买上足够一缸子大蒜的蒜头。
何艺勤“没有方便面不好吃的！” 作为一个常年吃方便面的重度患者，这句话是我对方便面的最高评价了（虽然这听起来像一句废话） 其实好吃的诀窍就是，在简单的原材料基础上尽可能得增添一些配料来提升口感和层次感啦~ 因为自己一个人吃饭所以一般只放1-2个蛋，
柳花1.先把鸭胗洗干净，然后切好备用 准备几个干辣椒，小米椒也可以不过辣椒比较少的话还是用小米椒吧，把辣椒切成段，然后把姜也切片 准备好料酒、酱油和蚝油 2.锅里倒水烧开后倒入鸭胗焯水一分钟，时间到了就可以捞出来控干水分了 3.重新起锅，锅热了以后放入食用油，等油热后加入姜片，炒香后倒入辣椒翻炒一会儿，
弓柿介凉拌猪肺 【材料】：新鲜猪肺1副（买回来之后要先清洗多次，可放在水龙头下冲水，然后再用手压、挤，直到没有血丝渗出来为止），大蒜2颗，大葱半根，青红椒各少许，香菜少许，姜3片，蚝油1大勺，生抽2小勺，白糖少量，白醋1小勺，香油1小勺，盐适量，鸡精少许 【做法】： 1、把蒜剁成蒜末，葱切成葱花，
覃风珍之前做过一道菜叫“奶香燕麦排骨盅”，用燕麦米和肋排一起炖汤特别香，把做法分享给你吧~ 材料准备： 1.带骨肋排500g（最好选小排） 2.新鲜燕麦米一杯约300g 3.胡萝卜一根（也可以用土豆、
喻肫我超爱吃虾，所以经常会做。 之前在法国留学的时候，他们那边比较常做的是油醋汁的意面加上大虾一起煮，但是我不喜欢很油的口感 所以我就自己改良了一下做法哈~首先我们准备食材（一人份）：
阚浩媛要想把凉菜做好，首先要了解一些基本的配菜知识。 常见的蔬菜可以分为5种基本形态：块、片、条、丝和丁；而水果则可以分为块、片、条、圈、丁（粒）等几种形状。下面我们分别来介绍一下各种基本形态。1.1块 通常指成形的菜或果切成正方、长方、菱形或圆形块的菜肴造型。注意切制时要大小均匀、厚薄一致。
伏俊蓉晒过的萝卜干可以炒，可以炖肉吃，或者做汤都很美味。 萝卜干的腌制方法 一、先将萝卜切成薄片，然后放在太阳光下晒干，注意不要被风吹到哦！ 二、准备一些适量的辣椒和酱油，然后将它们放在一起煮，直到辣椒变软即可关火。 三、把沥干水的萝卜干倒进锅里，用小火慢慢翻炒，使其均匀地染上酱汁，最后晾凉备用。
普茹琪