咸鱼，又称咸鱼，是一种腌制食品，主要材料是鲜鱼，中国广东、福建和香港等地的传统风味海鲜产品。 鱼经盐腌风晒干制成。广东广东地区习惯称为“咸鱼”，而闽、港则称之为“咸鱼”。在粤方言中，鱼读如“咸”。
柴娅蕊我每次都是这样的，非常好吃，你可以试一下 把蒜切成蒜末备用（我喜欢把一半的蒜切成蒜末，另一半的蒜拍成蒜泥） 锅中烧水，水开后把切好的白菜放进去焯两分钟捞出来备用 另起一锅放油烧热后放入一半蒜末和剁椒，炒出香味 然后把沥干水的白菜倒进去翻炒几下再倒入剩下的蒜末，一勺白糖，一勺香醋，
普茹琪1、把藕刨去外皮，切成薄片。 2、切好的藕片放进清水中浸泡一下，然后捞出冲洗干净备用。 3、锅中放水烧开，把藕片放入焯烫至断生后捞出控水备用。（焯水时间不宜过长哦） 4、把锅烧热并倒入油，下入葱花爆香锅底。 5、放入沥干水分的藕片翻炒片刻。6、加入少许老抽翻炒均匀上色提味。
顾雪见鸡汤 材料：鸡半只，枸杞5克，姜2片，盐适量. 1、将鸡洗净斩件备用;2、锅中加适量清水，放入洗净的枸杞、姜片，烧开后捞出姜片，放入鸡块，煮沸后转小火煮40分钟；3、最后加入盐调味即可。 胡萝卜玉米鸡汤 材料：土鸡一只约一斤重，胡萝卜两根，甜玉米一根。
赖鸿俊先说结论，最好的蘸料就是香油+蒜泥或者香油+葱末（没有葱花也可以）！ 如果你家附近没有一家味道特别好的火锅店，那就看看这个回答吧～ 这个回答会不断更新我尝试过的不同酱料搭配，如果以后发现其他很好吃的搭配也会加进来的~ 现在有7种口味的蘸料了哦^^！ 1.香油＋蒜蓉 这是我家吃火锅最爱用的蘸料啦！
盛航超1.首先，我们需要把鱼头和鱼尾切下来，然后切成小块备用。2.然后把新鲜的鱼肉片成片儿，尽量的薄一些，这样可以使它更容易入味。然后再准备一些生姜片和葱段放入碗中备用。然后在锅中倒入适量的清水，开火将水烧开之后把鱼片放入锅中进行焯烫，大约半分钟左右就可以了，然后将它们捞出来用清水冲洗两遍并沥干水分待用。
娄铭轩1、首先我们要挑选一条鲜活的河鳝，把表面黏液洗净，然后用刀将头部和尾部切去，在中间位置横切一刀（注意不要切断），然后用手掰开，最后再用刀斩成3cm小段备用。
衣一乐我最爱吃的一道菜就是酱牛肉，这道菜制作起来非常简单，只需要把新鲜的牛肉浸泡一下，然后放在锅里煮熟之后在调制好的酱料里腌制一段时间就可以吃了。
逮彤荣1.把两个鸡蛋磕到碗中，加入一点食盐和两滴白醋去腥，用筷子搅拌均匀备用； 2.准备半个西红柿切成碎丁，再切点葱花、姜末放入碗中，加入适量的食用盐抓拌均匀，腌制5分钟； 3.炒锅烧热，倒入适量的食用油滑锅，然后倒出多余的油，把鸡蛋液放入锅中炒熟盛出来备用； 4.锅中再添少许食用油，下入葱姜末炒香，
厍晨淑干的白芸豆可以做成炒芸豆，具体做法如下： 准备工作： 1.把泡好的豆子清洗干净(因为豆子泡过，所以不用冲洗)备用;2.葱洗净切段、姜切丝、蒜切末备用。
毋玥彦鱼罐头是一种常见的食品，由于携带方便、口味独特等特点受到了很多人的欢迎。 那么，鱼罐头该怎么食用呢？又有哪些做法和搭配方式能充分发挥它的美味特点呢？其实鱼罐头的吃法是多种多样的哦！
娄青文在西北的冬天，羊的头、蹄、尾是最不容易变质的部位了。所以，这些部位的肉可以长时间保存。 炖羊肉的时候，把头和尾切下来，单独煮成羊头汤或羊尾巴汤，喝起来特别鲜！而羊脖子和羊蹄则可以用来做酱羊脖子和酱羊蹄。 等到夏天到来时，就可以把这些部位切成片来凉拌食用了。
羊春雨1、豆角，摘洗干净 2、切成寸段；大蒜拍碎；干辣椒切段待用 3、锅烧热放油 4、油热后放干辣椒和蒜炸出香味 5、倒入豆角翻炒（注意豆角不要炒太久） 6、加少许酱油、盐翻炒均匀即可出锅了1、豆角去筋洗净，切寸段，红椒切丝，蒜切片备用。锅中热油，爆香花椒及干辣椒。放入豆角煸至表面皱缩。
顾雪见中国四大名蟹，阳澄湖大闸蟹、青蟹和梭子蟹，还有一个是花蟹吧好像 浙江这边吃青蟹比较多，梭子蟹一般就清蒸或者炒青椒，不过浙江的梭子蟹个头比较小（和阳澄湖大闸蟹一样，都是螃蟹中的小个子），所以一般也吃不起；花蟹比较贵，而且肉太少，只适合用来做海鲜粥；而阳澄湖大闸蟹现在也是被养殖得跟梭子蟹差不多了，
宦馨潼首先豆角要挑好的，就是很粗的，比较直的那种，这样的豆角吃起来会比较甜一点，炒出来也好吃，我一般买回来都是洗一洗然后把头去掉了，这样看起来会短些，炒起来也会熟得快一些，而且我觉得去掉头的话看上去也比较美观吧！
顾翔雨1、香肠是西方食品，起源于16世纪的英国，这种风味独特的肉肠在欧美各国深受喜爱。据说欧洲人喜欢将香肠做成片状，然后放在烤炉中烤制食用（类似于中国南方的腊肉）；而美国人则比较喜欢做成香肠粥来享用。 2、中国的香肠有着悠久的历史，香肠是一种传统食品，在中国有许多地方都有制作香肠的习俗。
明尤我特别爱吃山药，以前老家有很多，我经常挖来吃了。 1.拔了皮用高压锅压熟或切成条放少许糖煮熟加醋即可（喜欢吃酸的可多加点醋） 2．切片上锅蒸熟弄成泥后加入面粉和适量水捏成团再用手掰出小块下锅炸金黄捞出即可（像面包那样）3、切丝过油炸4、将山药去皮切丁，放入锅中，加适量清水和冰糖，
干杉蔚一、雪豆烧鸭子 原料： 光鸭1只，红豆300克，青红椒各2根；葱半棵切段，半棵切碎；老姜5片；八角2颗；料酒1大匙；盐1/2小匙；湿淀粉适量做法：1.将红豆洗净后用清水浸泡4小时备用;2.光鸭去除头颈、翅膀及内脏后洗净，斩成约3cm大小的块，
季筱琳材料 糯米100克，火腿肠5根，香菇6朵，虾3只，胡萝卜半根，料酒2勺，蚝油1勺，老抽少许，生抽1汤匙，葱适量，盐3g，鸡精少量 做法 准备食材：将糯米提前一天浸泡好；香菇泡发后切成丁；胡萝卜切小粒备用2.将泡发的虾去掉头、壳和尾部的尖刺，留尾部部分的壳保留造型用，将虾仁剁成泥;3.热锅放油，
衡丁年【主料】： 基围虾400克，芹菜1根，洋葱半个 辅料：葱姜适量，蒜瓣3个，干辣椒5个，花椒2小撮做法步骤 1.芹菜洗净切段；洋葱切开备用。 2.锅里倒入清水大火烧开，放入芹菜和洋葱焯水约半分钟至断生捞出沥干水分待用。（也可以不焯水）3.虾剪去须脚开背去除沙线洗净沥水待用。
屈有安