1.把南瓜去皮切成小块，放蒸锅里大火蒸熟捣烂备用（注意不要加水哦） 2.在剁好的南瓜里加入猪肉沫和葱末、姜末、生抽、鸡精、香油拌匀备用 3.往拌好的肉馅里加适量水顺一个方向搅拌至黏稠状即可（加一点水可以使饺子馅吃起来又嫩又不干）4.饺子皮的做法和平时包饺子的方法差不多，
柴娅蕊- 香菇是日常中很常见的一种菌类，味道鲜美，口感独特，很多人都喜欢食用它，而且营养价值很高，富含多种氨基酸和人体所需的微量元素，那么怎么做好吃又简单的香菇呢？
阚孟博今天来教大家一道硬菜，这个菜的原材料是猪肘子也叫猪脚、蹄膀等，它的做法多样，可卤可酱也可红烧等等。下面来讲讲如何制作这道老汤焖猪蹄第一步、准备一个新鲜的猪肘子将其清洗一下，然后用刀将其砍成大小均匀的小块。第二步、锅中倒入清水放入猪肘子用大火煮沸煮出血沫后撇去血沫捞出去除腥味备用。
苑碧舒饺子，作为中国人最喜爱的主食之一，深受大众喜爱。不过随着现代生活的发展，人们的饮食习惯也发生了翻天覆地的变化，以前人们喜欢吃的主食如今却逐渐被人们所抛弃，取而代之的是一些高热量的食物。所以许多人为了保持自己的身材，都会选择不吃主食或少吃主食，而饺子这类高热量、不易消化的食物也逐渐被摒弃在外。
顾雪见我一般做这个会用花椒八角桂皮香叶料酒老抽生抽盐糖鸡精，先把鸭肉洗干净放到锅里用开水烫一下捞出来备用，然后热锅放油等油热了放冰糖熬糖色倒进鸭子上色再把所有香料放进去翻炒两下加水没过鸭肉大火烧开小火慢炖大概一个小时左右把鸭肉拨到一边加老抽生抽上色
蒋恿干炸大黄鱼，又香又酥脆！ 食材：大黄鱼500g，料酒1勺，盐3-4g，鸡蛋1个，淀粉20g、面粉30g，葱姜适量 做法和步骤如下： 第一步，先把新鲜的黄鱼处理一下，去头尾，然后刮掉鱼肚里面的黑膜，最后清洗干净备用； 第二步，把清洗干净的鱼放入碗中，加入姜片、葱段，再加入一勺料酒去腥，
都仡鸣1.重庆小面 作为一个地地道道的北方人，我第一次去重庆的时候是抱着一种好奇的心态去的，但是当我吃到了重庆的小面后就彻底沦陷了…… 这简直就是人间美味啊！而且重庆的小面种类有很多，可以根据自己口味选择不同的浇头或者酱料。 我觉得重庆小面的精髓就在于它的汤底和酱料。
尤思赢【蒸鸡蛋羹】 主料： 鸡蛋1个、温水2勺 辅料： 小葱适量、盐少许做法步骤 1.准备一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。2.准备一点葱花备用，我放了一点小米辣，这个可以根据自己的喜好来哈~3.把蛋清和一勺水倒入料理机中打成泡沫状。4.倒进蛋黄中用筷子搅拌均匀。5.再倒入剩下的半勺温水，加盐搅拌均匀。
屈有安说到五花肉那简直是人间至味了，无论是红烧肉还是回锅肉都是大家喜欢吃的菜肴之一，而且肥瘦相间吃起来也是不油不腻的~今天小淘就给大家带来一道好吃的东坡肉，做法简单营养丰富哦！ 首先我们准备好食材：带皮猪五花肉500克、葱1根、姜2片、八角1个、冰糖约9克（我放的多）、生抽6勺、老抽3勺、料酒7勺。
季筱琳其实，我比较喜欢的是，先炸一下鱼片再煮。这样做出来的鱼片又香又嫩还不容易碎！不过这样就比较费油了哈~ 鱼肉用盐、胡椒粉、白酒腌制10分钟； 把青笋和酸菜切丝备用（这个不用我说，大家也知道吧=_=）； 起锅热油先把鱼头鱼尾煎一下，然后放入花椒、干辣椒、姜末、
虞凌玉炒土豆丝，是一道很常见的家常菜了。 很多人都很喜欢吃。 当然也有很多人做不好炒土豆丝这道菜，因为土豆很容易炸锅，炒得不好也容易黏糊。 今天呢，就教大家一个炒土豆丝的小妙招，保证做出来的土豆丝口感清脆爽口又美味。
姚强瑞【准备材料】 香蕉1根，鸡蛋2个，面粉适量，白糖40克。 【制作步骤】 1、首先把香蕉切成小段，放碗里。再磕入两个鸡蛋，加入少许面粉搅拌均匀。 2、起锅刷油，倒入香蕉糊摊平煎至定型，底部定型后再翻面煎至两面金黄即可出锅装盘了！最后撒上一些白糖提鲜即可开吃了！
东方梓子干笋是南方一种常见的食物，在四川、云南很常见，一般是用新鲜的春笋经过加工做成的。 干笋的营养价值很高，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素及脂肪油类，而且比新鲜竹笋的纤维素含量更高，所以具有很高的食用价值与药用价值。 至于怎样做才更好吃呢？
顾雪见1. 面粉里加入盐，用适量温水将酵母化开，边倒入面粉中边用手搅拌成面絮； 2. 用手和成团，盖上盖子或保鲜膜饧发； 3. 准备好黄豆酱； 4. 黄豆酱中加入少许食用油拌匀备用； 5. 面团发至两倍大； 6. 将发好的面团取出，排气后分成小剂子，擀成圆形面皮，
邱家茗糖醋李子的做法步骤 菜谱主料：李子10个， 菜谱辅料：醋2汤勺（30ml）、白糖45克、水20ml、蜂蜜10克 第一步、把李子冲洗干净后放入容器内，倒入没过李子的高度的清水浸泡； 第二步、泡半小时以上，中间换一次水； 第三步、准备一个碗，加入两勺白醋、
裘丰丰1. 准备好原料，豆腐用老豆腐或者北豆腐。鸡蛋一个。胡萝卜和虾皮是调味用的，可放可不放~ 2. 将豆腐放在菜板上，用刀剁成碎粒状，越碎越好~~~我一般都用料理机打成泥~~然后放入一个大碗中备用（豆腐容易出水，所以最好放在碗中再处理）3. 将鸡蛋磕入碗中打散，
阎鹤鸣【红烧鲈鱼】 食材准备：鲈鱼、葱、姜、大蒜、小米椒、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、陈醋； 做法步骤：1、鲈鱼洗净，在背部切上花刀，放入盆中，加入葱姜、食盐、料酒抓拌均匀，腌制20分钟去除腥味；2、腌好后，倒掉盘中的多余水分，撒上适量的面粉，均匀的涂抹在鱼身上，
顾翔雨1.鱼洗净，用盐腌20分钟；2.锅内放油烧热，将鱼放入煎黄；3.锅内留底油，放葱花、姜丝煸香后倒入酱油；4.倒入适量清水（以浸没鱼肉为准）烧开，再煮一会加糖调味；5.最后用水淀粉勾芡起锅即可 烹饪诀窍：1.在鱼身上切几刀，更容易入味；2.煎鱼时，油温要高一些，这样煎出的鱼才不会破皮粘锅。
赖鸿俊用料： 鲜肉(五花肉)300g 腊肉150g 五花肉150g 大葱一段姜一块 生抽两勺老抽一勺料酒一勺耗油一勺白糖少许鸡精少许香油适量方法步骤：第一步：准备食材，把肥肉和瘦肉分开切小块备用，葱姜切末放入碗中第二步：锅中倒入少许食用油烧五成热，先下入肥膘肉炒变色，再加入姜末翻炒几下第三步：
党国功1.买新鲜的鸡腿去皮，剁成小块 2.准备配料：葱姜蒜小米辣切碎备用（我喜欢吃辣椒但是不能吃太多所以我只放了四个小米辣） 3.锅内放少许油加两勺豆瓣酱炒出红油后加入葱蒜末炒香接着加入鸡肉块炒至变色后倒入料酒生抽老抽和蚝油翻炒均匀4.倒入开水没过食材，
湛紫玉