在菜市场买过一次，当时老板说这叫“野芹菜”，和普通的芹菜不一样，所以我就买了，回来一看，还真是的，长得和普通芹菜完全不一样，看着有点像香菜。 后来在网上一查，原来我们这儿叫“野芹菜”的东西，其实学名叫“水芹菜”，也有叫“旱芹菜”的，不过我没见过这玩意儿，也不知道长的到底像不像。
连妮1.将牛里脊切成薄片，加料酒、酱油、淀粉抓拌均匀，腌上20分钟； 2.将芹菜洗净去叶切段备用；3.锅中倒入清水大火烧开，放入芹菜段氽烫，待水再次烧开后捞出沥干水分待用； 4.锅中倒入适量油烧热后下入牛里脊炒至8分熟盛出待用；5.锅留底油，爆香姜末和蒜末，
宦馨潼1.准备材料，羊排、胡萝卜、白萝卜适量（可根据人数来定）；花椒20粒；八角一颗；料酒两勺；盐少许 将萝卜去皮切成块备用；羊排切成小块或宽条状。起锅烧水，放入羊排、料酒，煮沸后将羊排捞起洗净备用。
顾翔雨1、把洗干净的猪肺用水灌几次，至血水冲洗干净；切成大块; 2、放入开水中煮5分钟捞出用清水冲去表面浮沫待用， 3、锅中倒入少许油烧热后放入姜片爆香后将猪肺放入锅中煸炒几下； 4、加入料酒和生抽继续翻炒一会； 5、接着放入八角、桂皮、干辣椒和葱白炒至出香味； 6、然后沿锅边淋入少许白酒，
邝帆霞关于大闸蟹的做法可太多了，清蒸、水煮、油炸等等等，不过我个人觉得蒸的最适合了~ 蒸蟹也是有讲究的啦，不能直接上锅蒸，那样的话壳和肉会不容易分开，还会流失掉很多鲜味呢！
龚玥雯2021.8.3更新 最近做了好几次韭菜盒子，发现一个技巧，就是和好的面团醒发的时候，往里面加一点油，这样再擀面的时候就很好擀了 还有做韭菜盒子用普通面粉就行，不要用高筋面粉哦！
蒯帛舒小馄饨是上海的特色小吃，我小时候住在老上海弄堂里最喜欢吃母亲包的小馄饨了；现在很少吃到那么好吃的小馄饨了，不过好在现在有速冻小馄饨买，想吃的时候在家也可以自己做，非常方便的。 下面我就将我母亲教我的小馄饨做法分享给大家吧！
倪漾涵先推荐一个懒人吃法，就是水煮然后加入各种调味料，比如麻婆酱什么的，很好吃哦 另外推荐两个蚕豆瓣的做法吧 一个是我外婆教我的，很简单的，是蚕豆瓣炒辣椒，做法是先把蚕豆瓣用开水焯一下（因为蚕豆瓣有微毒），沥干备用；然后烧热油锅到七成热左右时把干辣椒进去煸香，然后倒入沥干水分的蚕豆瓣一起翻炒，
连妮首先说一下，新疆的大盘鸡并不是鸡肉和土豆一起炒的菜，而是鸡肉与各种蔬菜炖制的菜肴，其色泽艳丽、口感滑润、味香味美，而且经济实惠哦！
倪漾涵1. 买来的鸡腿先用半勺花椒粉，小半勺胡椒粉，两勺黄酒腌上20分钟去腥增味；2. 然后取两个八角，一小把花椒，几片香叶和干辣椒备用(香料可根据个人喜好增减)；3. 再切点葱姜蒜，然后把葱姜蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒一起放入锅中炒出香味，再倒入60ml左右的生抽，45ml左右的老抽，适量盐，
殳鹤露我买过一次，我觉得不好吃，味道有点怪怪的 之前在水果店看见有人买这个水果，当时觉得挺新颖的，就问了下老板是什么水果，然后老板说这个是番石榴，又说是草莓味的 我心想，还有这种水果啊！
逮博佳我比较喜欢吃炖的，可以放点花椒和八角去味，也可以不放，我比较喜欢吃的，你可以试试 材料 大雁蛋五个、葱姜蒜适量、花椒10粒、八角一枚、老抽一勺、生抽两勺，盐糖少许做法1.将大雁蛋洗净放入锅中加适量水，中火煮八分钟，关火浸泡一晚上待用；2.锅中放油烧至五成热，
滑麒贺食材准备 主材：牛排骨适量，姜片三片，八角两颗，桂皮一块，香叶两片，冰糖十克，大葱一段，料酒两汤勺，生抽一汤勺 老抽半汤勺食盐少许，清水适量 做法步骤：
逮博佳做蒸鱼一定要用新鲜的鱼，把鱼清洗干净后切成段或片状（根据喜好）待用。 2.准备葱姜蒜、红椒等辅料切丝并切点葱花和姜末备用；准备好生抽、老抽、料酒等调味品及蒸鱼豉油。 3.在切好的鱼块中放入适量料酒、食盐拌匀腌制片刻去腥入味；然后铺上葱丝姜丝和红椒丝点缀装盘等待蒸熟。
伏俊蓉夏日炎炎，来份清爽解腻的凉拌木耳吧~ 配料表 黑木耳、蒜、小米辣、葱、香菜、生抽2勺、醋1勺、白糖少许、蚝油半勺、香油几滴、鸡精少许、辣椒油适量 第一步 泡发黑木耳，可以用冷水浸泡也可以用热水浸泡（用温水浸泡需要的时间相对较短），
伏俊蓉我炒过几百次饭，发现炒米饭最难的是第一步，米饭不能是冷饭，必须是刚煮好的热饭吃！ 如果你嫌烫不能马上开炒的话可以等3分钟再开火，不过千万不要放冰箱去冰，因为一旦放了冰箱里拿出来炒饭温度太低米饭容易粘连在一起不好炒。接下来就是怎么把炒蛋和炒饭完美的混合在一起了，这个最关键！
湛紫玉1、首先把鲫鱼去除内脏，洗净沥干放入盘中备用； 2、生姜切片、葱切段、蒜去皮切瓣备用； 3、起锅热油锅，当油热至六成的时候我们放入葱姜大蒜爆香； 4、接着倒入料酒去腥，再加入适量的清水用大火煮沸（水量大约要没过全部材料）； 5、然后把所有的材料全部放入锅中并转中小火继续煮三十分钟即可出锅装盘了。
吴尚昱1、芝麻酱2勺，生抽1勺，醋1勺，蚝油一勺 鸡精半勺，白糖半勺，香油0.5勺；2、辣椒油一勺（可以不放），花生碎适量，白芝麻适量3、把芝麻酱用温水搅开，水不要一次性加太多了，边搅边加！
顾雪见食材 主料 鲫鱼适量 豆腐1块 辅料 盐少许 白糖2克 鸡精3克 料酒5毫升 香醋4毫升 姜片适量步骤金汤鲫鱼的做法步骤11.准备好所有材料，鲜鲫一条约300g、嫩豆腐一块；金汤鲫鱼的做法步骤22.生姜切丝、葱切花、
丘若兮猪蹄炖黄豆，花生等都不错哦 不过我比较喜欢吃猪脚。。所以我都是拿猪脚和海带一起炖的，味道不错呢~而且很补身体！！
伏俊蓉