- 首先，选猪二刀肉（也就是五花肉的后部分），猪毛一定要清洗干净，不然做出来那味道~~~ 我喜欢带皮的猪肉，但是有的人不喜欢，所以你可以去掉点皮！
宦馨潼我推荐一个做法，很简单但是超棒！ 把瘦猪肉切成块状，然后冷水下锅，水开后捞出备用（这一步主要是为了去除肉本身的腥味） 锅里放油，加入冰糖炒糖色。待冰糖融化后倒入焯好的肉翻炒上色，加料酒去腥，再加入姜片炒香 最后是重点，一定要加的配料就是豆瓣酱和番茄酱！！
吴尚昱1.买新鲜豆腐，猪血 2.先将猪血用盐水浸泡半小时左右去腥味（这样处理过的猪血口感很好） 3.然后将新鲜的猪肉洗净切成小粒备用 4.将生姜洗净后拍碎再剁成末状，大蒜去皮后也切成同样大小的米 5.取一干净的碗加入酱油、料酒、白糖、
尹生华1.把姜去皮切成丝，再准备点葱段。 2.碗中倒入适量的生抽、香醋和白糖，搅拌均匀化开调料。 3.起锅倒油烧热，放入葱姜丝爆香。4.接着加入螃蟹一起翻炒，炒至蟹脚变色后加半勺老抽调色。5.然后倒入调好的料汁，翻炒均匀后再淋入少量的水淀粉勾芡，收至汤汁浓稠即可。
毋玥彦四川地区流行用干锅来制作菜品，特点是油润鲜香、麻辣味浓！ 干锅鸭头是其中的代表菜之一！ 用干锅方法制作的菜肴在初加工时就需要进行焯水处理，然后还要放入六成热的油温中进行炸制，这样做出来的成品外酥里嫩，口感特别好；并且还可以减少后期的炒制时间，使菜肴更快速出菜！
诸沁芑今天去超市买了一点茶树菇，准备做一道爆炒茶树菇给大家看看 首先第一步把茶树菇清洗干净 然后改刀切成小段备用 因为家里没有花椒了，所以就没有放花椒 起锅烧油，油温六成热下入葱段和姜丝爆香气 再放入适量的豆瓣酱，
宫百甘作为一个资深的火锅爱好者，我来说一下！ 锅底：这个因人而异啦，个人比较喜欢辣点的锅底哈哈，那么首选牛油红汤，因为牛油红汤是纯油的哦，所以吃起来会比较香一点~ 然后就是清汤、番茄、菌菇等等这些啦，个人建议不要放太多药材之类的，因为有些中药材会有苦味或者奇怪的味道（比如中药丸）会掩盖住食材本来的味道。
后清瑶说起拌粉，我小时候住在江西赣州，每次回外婆家都要去吃一碗，因为那里是米粉的起源地之一。 后来去了广州读大学，也吃过一次当地正宗的炒河粉，和家里做出来的味道真是差远了。 最近发现了一个超简单的凉拌米粉做法！适合上班来不及准备又不想吃外卖的时候做～只需要几分钟就能轻松搞定！
蒯帛舒准备材料： 面条，油菜，豆腐干。 准备调料： 盐，醋，鸡精，葱花各适量。 步骤如下： 第一、将葱切成葱花； 第二、准备好豆腐干和油菜； 第三、把豆腐切小块备用； 第四、锅中倒入适量的清水烧开； 第五、水烧开后下入面条煮熟捞出； 第六、将面条捞入碗中铺平备用； 第八、放入切好的豆腐块；第九、
邱家茗1、可乐鸡翅 准备食材如下：鸡中翅750克，可口可乐一罐 具体做法如下：将鸡翅洗净并切块，锅中放入少许油，加入姜块炒出香味后下入鸡翅翻炒至表面变色变紧后倒入一罐可 乐和适量的糖，盖上盖子焖煮15分钟左右即可出锅食用了！
冉启彤我小时候特别爱吃妈妈做的炸酥肉，可是长大后却再也没有吃过那么好吃的炸酥肉，前几天在超市看到有卖现成的酥肉，就买了一包回来，打算用蒸的做法自己做一次，虽然做法简单多了，但是味道却始终跟以前不一样，不是那么回事儿了，所以今天就分享给大家，大家也可以试试哦！
东方佑华香蕉饼是南美洲的民间小吃，传入中国后被国人改良为一道家常食品。香蕉富含多种维生素及矿物质，营养丰富；面粉有保护胃肠、润肺、养脾健胃的功效；鸡蛋则能够提高记忆力，预防老年痴呆的发生…… 将香蕉和面粉打成糊状，再打入一个蛋黄并加入少许白糖，最后裹入鸡皮炸制而成，金黄酥脆中散发出香蕉淡淡的清香。
伏俊蓉原料 豆渣750克，面粉250克，猪肉馅150克，精盐、酱油各适量 做法 将豆渣控去水分，放入盆中，加入面粉拌匀；猪肉馅放入碗中，加入酱油、精盐腌渍约半小时，再加入清水搅拌成馅料。炒锅上火烧热，舀入植物油烧至五成热时，放入葱花炒香，再放入肉末翻炒至酥，倒入盘中晾凉。
殳鹤露1、玉米是北方最常见的一种粗粮，它口感好，营养丰富，可以炒着吃也可以炖汤喝还可以煮粥，不过最经典的就是煮熟后剥下玉米粒熬粥喝，香甜可口。 2、至于这个糯玉米和粘玉米的口味上还是有区别的哦，糯玉米的口感就是很软糯的，适合直接吃或者用来炖汤什么的。而粘玉米就偏甜了些，吃起来会感觉比较黏嘴呢！
段蔷薇首先说下，本人是山东人，不知道是不是和这个有关系啊，我特别喜欢吃海鱼 下面言归正传吧！ 做法一、小偏口鱼洗净在鱼身上划上几刀，加葱姜片腌制20分钟。 锅里油烧热，把腌好的小偏口鱼控干水分放入煎炸至两面金黄出锅备用。锅里底油小火加入白糖一直熬至深褐色起泡，倒入炸好的小偏口鱼翻炒均匀即可。
牟雪瑶红烧鸡块是生活中比较常见的家常菜，很多人喜欢吃鸡腿和鸡翅，尤其是小朋友更是喜欢。 做红烧鸡块的时候，可以选择整只鸡剁成块也可以把鸡腿或者鸡翅切好之后直接下锅炒着吃。下面小编就来分享一下具体的做法吧！
逮博佳材料：鸡一只，火腿一两，鲜香菇五朵，小青菜四棵，生姜一小块，料酒两匙 做法： (1)将鸡肉洗净入沸水中焯2分钟捞出，用凉水冲净，沥干水份备用;火腿切薄片;香菇用清水冲洗后去蒂、切块备用;姜削皮切片；鸡脚从骨头上剪下来备用；小青菜洗净备用； (2)砂锅内放入适量的水（约能浸没所有食材即可），
伏俊蓉首先，在烹制前，一定要用淡盐水将兰花蚌养1-2个小时左右，让其吐出体内的泥沙； 接着准备材料：新鲜兰花蚌500克、大葱段40克、大蒜瓣适量（约30克）、生姜片少许、小米椒圈少许、香葱少许、花椒一小撮、香叶两片、八角一个、豆瓣酱一大勺、鸡精半调料勺、白糖少许、酱油两大勺、陈醋和料酒各一调羹、香油适量、
明尤1.清洗准备新鲜的三文鱼是带有一丝腥味儿的，在烹饪之前需要先进行简单处理。把三文鱼肉用流动水冲洗干净然后沥干水分备用即可。2.腌制入味三文鱼在制作的过程中最好是可以加入少量的食用盐和料酒来进行简单的腌渍，这样既可以去除鱼肉的腥味儿也可以使鱼肉可以更加容易地入味哦！
邵郁祺先讲结论，没有炸的好的说法。 影响果实形态的因素很多，大致分为两类，一类是物理性质（含水率、密度等），另一类是生化特性（蛋白结构等等），其中物理因素对形状的影响往往大于其他因素，比如面粉含水率对最终成品的形态影响并不大，
楚博云