我老家是陕西汉中的，每年春天都要做很多很多豇豆干，我们叫豇豆疙瘩！ 说下具体的做法吧。 1、选菜很重要。一定要选择头茬的嫩豆角，摘去两头和尾尖（有虫眼的位置）洗干净，切成2-3厘米的小段备用。 切小段是为了蒸熟的时候容易熟透。不要切的太小了哦。否则蒸出来就没有豆角的味道了，吃起来会很像豆芽菜的感觉。
尹生华1、白鱼洗净，用盐腌30分钟； 2、葱切段，姜切丝备用； 3、起油锅，油稍多一点，油热后下几粒花椒，炸出香味后捞出；再将腌过的鱼两面煎黄； 4、加入料酒、酱油、白糖少许（糖是用来提鲜的，不要多）和适量水大火烧开，小火慢炖； 5、炖至汤色发白时下入葱段、姜丝，继续中小火炖约半小时即可；出锅前淋上一点醋，
顾翔雨1.将糯米洗净，浸泡4小时以上，再沥干水分 2.蒸笼底铺上油纸防沾，将处理好的糯米倒入蒸锅中3.盖上盖子，大火上汽后转小火蒸50分钟左右至糯米熟透4.趁热将糯米饭取出，不烫手时加入白糖、黄油揉匀，黄油最好分多次加入，这样糯米饭才能更好的吸收5.取适量糯米饭搓成圆形或长方形6.在烤盘里铺一层油纸，
太叔洁家1.山药 《本草纲目》记载，山药“健脾胃、益肾脏”，是药食两用的佳品。山药含有粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，有预防心血疾病的作用；还可滋润皮肤和毛发，增强皮肤的滋养作用。
武子琰最近很迷山药，山药的吃法很多，我比较喜欢的有以下几种： 山药炒木耳 材料：铁棍山药1根、黑木耳适量、青红椒各1个、胡萝卜小半根、油少许、盐适量、鸡精少许； 做法：1、木耳提前泡发好，剪去根部洗净撕成小块备用； 2、胡萝卜和青椒切块，山药切成滚刀块； 3、锅中放入适量的水，
苑碧舒榴莲有“果王”之称，其气味浓烈，喜爱的人说它有美味无比，让人欲罢不能的魔力；讨厌的人却是避之不及，称之为“臭气相投”，但不管多么令人难以忘怀或者让人厌恶，它都还是很多人喜爱的水果之一。 不过现在由于气候变暖等原因，榴莲在自然状态下很难结果了，所以榴莲的价格一直居高不下，普通老百姓也吃不起。
邱家茗我是很喜欢做清蒸鱼的，因为做起来很简单，而且很鲜美，吃不出腥味来 至于用什么鱼来做清蒸鱼嘛，那就要看你的喜好啦！不过我认为最好吃的还是海鱼里的鲳鱼和鲈鱼；河鱼里的鲤鱼、鲫鱼等等。
夔哲我老家是河南南阳的，小时候经常吃的菜就是蒸面条了！ 下面我就来介绍一下我们家做蒸面条的步骤吧~ 首先准备材料： 1.五花肉适量(也可以不放肉哦) 2.绿豆芽适量 3.葱花和香菜段少许 4.生抽、老抽、醋、盐、十三香各适量 5.面条适量 第一步：把面放锅里蒸，大概蒸10分钟左右，
裘丰丰1.猪鞭洗净，冷水下锅焯水，捞出冲洗干净备用 2、葱姜蒜料酒去腥，锅中热油爆香葱姜蒜，下猪鞭翻炒至表面起泡 3.加老抽上色生抽提味 4.加入适量清水，加入八角大料桂皮香叶等，大火烧开中小火炖至熟烂，汤汁减少一半左右时加盐调味，出锅前撒葱段5、猪腰子洗干净切片，放一勺生粉拌匀，这样炒的时候不易粘锅，
伏俊蓉炒年糕是韩国传统小吃之一，通常与酱油、辣椒酱等调味料一起食用。 材料：1. 年糕（或细面条）200克2. 洋葱1/3个3. 青、红辣椒各1个4. 大蒜2瓣5. 色拉油适量6. 调味汁：酱油2勺，辣椒酱1勺，白糖1勺，清水半饭碗做法步骤：1. 准备好所有的食材。
东方佑华卤鸡手 材料：鸡爪，老姜，大葱.花椒，八角，桂皮，干辣椒，老抽，盐，冰糖.香菜做法1、将鸡爪洗净，锅中放入适量水，加入鸡爪、老姜块、葱段、少许料酒大火煮开再煮2分钟捞出备用；2、平底锅中放油，油热后放入适量冰糖炒糖色，倒入鸡爪翻炒上色;3、另起锅加入少许油烧热，下入八角、桂皮、香叶、葱结、姜片、
秋海棠我比较喜欢吃炖的，可以放点花椒和八角去味，也可以不放，我比较喜欢吃的，你可以试试 材料 大雁蛋五个、葱姜蒜适量、花椒10粒、八角一枚、老抽一勺、生抽两勺，盐糖少许做法1.将大雁蛋洗净放入锅中加适量水，中火煮八分钟，关火浸泡一晚上待用；2.锅中放油烧至五成热，
滑麒贺首先，我喜欢吃肉不喜欢吃肉的人，所以每次我都会让家人做我喜欢吃的，猪肉炒辣椒是我最爱吃的，因为又辣又香但是要把握好量哦！不然会吃不消的。 其次就是猪肉丝啦！这个做法很简单的呢！
苑碧舒今天吃了一个新发现的很好吃的土豆，就是这种小土豆，叫日本乌土豆，淘宝上有卖，我觉得很甜也很好吃！这个土豆的吃法很多样可以烤，蒸，煮，炒都很不错，今天我做的是烤土豆。 准备食材；1.土豆去皮切成块泡水里面备用（切之前最好用盐水泡一会）。
段蔷薇我小时候，在乡下，每年冬天都有很多新鲜白萝卜等着人拿去卖或者腌着吃！ 妈妈总是很耐心地用她亲手做的酱去腌很多萝卜丝，每次我都能吃一大碗，可香了。。。 现在我在外地工作，好多年没有见到过那么新鲜的萝卜和那样的酱了，于是乎我就自己学着做了一下！
屈有安我来说下我的吧，我老家就是广西那边的，以前小时候家里穷经常挖点野菜来煲汤喝，不过现在好多了，不像以前吃的那么差了，但是还是喜欢拿鹅掌和野菜一起煲汤喝 准备食材：鹅掌20个（买的时候让老板帮忙处理一下）、青菜适量、瘦肉1小块、姜3片 步骤一：首先把鹅掌剁成块，瘦肉清洗后切成小丁，
宫百甘麻辣鸡块 原料：嫩公鸡腿肉五只，干辣椒、花椒各少许。 调料：郫县豆瓣酱三大勺（剁碎），姜末适量，酱油两大勺，料酒五大勺，糖半勺，鸡精适量，淀粉一茶勺，盐少许，香油一大勺。做法： 1.将鸡腿肉去骨头，切成两块备用；干辣椒剪成小段儿；郫县豆瓣剁细待用。
逮博佳材料： 土鸡1只，香菇6朵、姜2片、红枣5颗、枸杞1小把、党参1根 做法一1.鸡处理干净，剁块（我偷懒没剁），放清水中将血水清洗干净备用；锅中倒入适量热水，将鸡肉放入焯2分钟，捞出备用。
房淇颖1、腌制大米的蒜，先把米洗干净沥水放在罐子里，然后放上切碎的大蒜和白糖，密封好放阴凉处半个月就ok了； 2、用白酒腌的蒜比较脆生，也很香。方法是：把新鲜的蒜泡在白酒里，可以放些糖，封上口，大概过两个月就可以吃了！如果不喜欢太辣味的话可以多放些糖。
何艺勤其实这个炒馒头的做法特别简单，不过就是先炸一下馒头片，然后再加上自己喜欢的各种食材一起翻炒就可以了，我比较喜欢吃辣一些的，所以一般都会放一些辣椒和豆瓣酱进去的，感觉这样吃起来味道会更合适一些呢，下面我将具体的制作步骤给大家整理出来喽。
顾雪见