苦瓜拌虾仁原料：苦瓜1根，虾仁150克，木耳4朵，盐，橄榄油5克，鸡精2克。做法：1、虾仁洗净去线，下开水锅中汆烫，虾仁变色后捞出放入凉水中浸凉，捞出备用；2、苦瓜对半切开，用不锈钢勺子刮去内瓤，切成片；3、木耳4朵泡发撕小块。
候梦芸候梦芸将白菜洗干净，水分不用沥干，直接切成细丝，将猪肉，葱、姜也洗干净，将猪肉切成块后剁馅儿，不用剁太碎，剁成肉粒状即可，葱、姜也是，将所有剁好的材料都放入一个容器中。
梅霖其实，老姜用醋泡，对于很多种不适具有调理作用，经常口臭的人群，可以坚持每天服用，对于调理肠胃，有效改善口臭有非常不错的效果。如果有慢性腹泻的人群，经常食用泡姜水，对于腹泻也有缓解作用。而且生姜中还具有抗菌作用，对于痢疾杆菌具有抑制作用，这也是经常腹泻，喝姜水可以改善的原因之一。
危烟萍首先和面，酵母粉倒入温水中化开，再倒在准备好的面粉中，用筷子搅拌均匀，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。火腿、香菇、青椒洗干净，切成末，五香粉、生抽、蚝油、食用油混合调成馅料备用。将发好的面团取出排气揉匀，搓成长条，分成大小相当的小剂子，撒上少许的干面粉，按扁。
令狐静芙辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，盐，糖依次倒入干锅中炒香。将除辣椒末之外的所有配料放入干锅中炒出香味。将辣椒面倒入干锅中继续炒出香味。炒好的配料倒回碗中，加入辣椒末，少许糖和盐，加入热油搅拌均匀。腐竹用热水泡10分钟左右。
卫晓羽小米：性味甘凉，入胃、脾经。有和胃安眠、清热解渴、利尿消肿之功。常人食之，可健身延年；病后、产后的虚弱者食之，可调理元气，有利于早日康复。用小米汤代茶，适用于反胃、热病口渴、小便不利等症。小米粥易于消化。
干翼德家常炒牛肉是利用家常的烹饪手法，将牛肉烹饪至熟的一类菜品的统称。家常炒牛肉在味道上基本为咸鲜味和酱香味两种，在烹饪时常用青椒、辣椒、洋葱等蔬菜搭配牛肉烹饪，达到在摄入蛋白质的同时增加维生素等营养物质摄入，并使菜品更加美味、营养均衡的目的。家常炒牛肉，是日常生活中非常普通而常见的一类菜品。
单慧蔚我们把豆腐切成厚约0.8厘米的片，再把韭菜切成末，葱姜分别切末。然后，用到碗打入三个鸡蛋，加上韭菜末和少许胡椒粉，放入面粉抓拌均匀。锅内烧油，油温五成热时放入拌好的豆腐，晃动煎锅使豆腐均匀受热，煎至两面金黄、按压能快速回弹的时候捞出控油，用同样的方法把剩余的豆腐煎好。
查晓宇锅水烧开，倒入调好的辣椒水，放入黄豆芽，加点盐炒熟，打个圆圈，先把牛肉片散开，再倒入锅里，烫熟，捞出，放入有蔬菜的碗里，倒入锅里的汤，撒上蒜花、辣椒、葱花、花椒油、辣椒油，翻炒出锅。
谢骏龙鸭肠烧豆腐干的做法：1、鸭肠洗净处理干净，豆腐干切成丝备用；2、锅中放油，油热后下葱丝、姜片、蒜片炒香；3、倒入鸭肠、豆腐干丝大火翻炒，烹入料酒、生抽、加入老抽，加盐、糖调味；4、加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。鸭肠烧茄子做法做法：1. 鸭肠洗净放入开水焯烫，撇去浮沫，放入姜片和料酒去腥。
双海天其实煮梅是古代的一种食品保藏手段，在没有发明冰箱之前人们为了能吃到冬天吃到酸梅，就采用将生梅子煮熟后进行保藏，因此就有了煮梅这一说法。五月的别称，煮梅就是将梅子稍微加热后，放入调味料进行腌制。意思就是抓紧时间进行腌制。引申义则是告诫人们要抓紧时间做事情，否则时间就来不及了。
伏腈绿茶蛋糕的做法步骤如下 1.准备材料。鸡蛋5个，低筋面粉90g，糖80g，玉米油60ml，牛奶70ml，绿茶粉2茶匙（没有可不放） 2.将鸡蛋蛋黄蛋白分开。
汲政熹鸭肉的做法很多，但是最好吃的做法莫过于糖醋鸭块了。首先准备材料：嫩鸭子半只、姜1块、葱2根、生抽适量、老抽少许、冰糖6粒、醋4勺、番茄酱2勺、豆瓣酱1勺、料酒2勺。第一步：将鸭子清洗干净之后剁成小块；姜切片；葱切段备用。第二步：锅中放入适量的油，油温烧至7成热的时候，把鸭块放入锅中煸炒。
闻人芙函我从小在秋葵原产地长大的，对秋葵有特殊的感情 生吃的话，我觉得是青秋葵比较好吃，脆嫩，水分多。熟的秋葵味道很特别，一种清香味儿，不是特别浓，但是回味蛮久的。不过熟的秋葵有点软软的，不太好看了。
衣可丽首先你要了解，肉好不好吃取决于两个因素： 一是肉的本身的质量，二是烹饪方法对不对。 前者是基因决定的，我们改不了。后者通过烹饪是可以改变的。 所以，要煮好一碗肉，主要从烹饪方法上想办法。 我见过最奇葩的煮肉方法是某电视台某个美食节目里一个四川厨师教的做法。 他说煮肉最好用泡菜水来煮！
全正顺以前特别爱吃牛肉粒，所以试过不少牌子。不过个人最喜欢吃的还是凤祥的，当初也是因为喜欢它家的味道才买的。 先说说口感，凤祥的牛肉粒吃起来很有嚼劲，虽然说是“一粒”，但其实每一粒都很饱满，肉质很紧实，也不干柴，恰到好处！
尚琳嘉“脆”是个很玄的词 酥脆？嫩脆？老脆？ 脆生？带味儿脆？ 一盘合格的羊肉，大概具有这样的属性—— 肉质紧实，不塞牙；味道鲜美，有嚼劲；入口即化，耐咀嚼；色泽诱人，香气足；肥而不腻，瘦而不柴；皮爽肉滑，骨酥筋软； 烤得恰到好处的羊肉，是鲜、香、嫩三者达到了一个平衡点。
玉博宇我是南方人，所以这里的“炒”是广东炒法，和北方的“铁锅炖”不一样。 个人最喜欢的炒饭，首先是香港街头常见的“猪杂粉肠饭”，就是用饭堂里的蒸饭机器做出来的： 用油、盐、酱油拌饭，再打入两个鸡蛋，搅匀了放在饭筐里上锅蒸熟。吃的时候捞起来拌匀了吃。肉香滑软嫩，饭油亮鲜滑。还有潮汕地区常见的“炒稀饭”。
巴坷首先，必须说花生糖是必买的！ 我买的这家已经开了十几年了，在街角不起眼的位置，但每年过年都排很长的队，所以来玩的话可以早点去。
冀惠春过桥米线是云南省滇南地区的一种著名小吃，起源于蒙自地区，目前全国各地都有开设的店铺，但是味道都差强人意。 正宗的过桥米线是用铜锅煮的，锅底有炭火。现在用砂锅或者高压锅也可以。 主料就是米线和鸡汤。没有鸡汤用骨头汤或者鸭汤代替也行。但一定不要用自来水！！！
水玲雯