1.选两条黄瓜，用刨子刮去外皮； 2.把黄瓜竖着从中间打剖，去掉籽，用刀斜着切成小块（这样切出来的黄瓜块是菱形的）； 3.在碗里放入蒜末、盐、味精和醋； 4.锅内烧开水，放少许香油和酱油搅匀，倒入盛有蒜末的碗中调成蒜汁待用； 5.取一小碗，倒上开水，放少许香油、生抽和香醋调匀，
白雪冬白雪冬1.新鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成辣椒圈；大葱去皮、姜去皮，用刀拍散 2.热锅下油，待油温六成热时，放入葱姜爆香然后下红辣椒圈 3.小火慢慢炒制，放适量盐与白糖，炒到红油透亮，辣味扑鼻，即可出锅待用。特点：又红又辣，香辣味美。 小贴士： 大红椒就是普通的长辣椒，又名牛角椒、柿子椒等。
栾菲玲最简单、最原始的做法，就是盐水泡。 买回来的白菜，用清水冲洗一下，然后浸泡在清水里，一边洗一边捞，边泡边清洗。大约15分钟左右，冲洗干净，沥干水待用。烧一锅开水，加入两勺盐，融化后倒入装了白菜的容器中，注意盐水要浸没白菜。 盖上盖子，焖煮20分钟。
韦皓龙原料：兔肉、蒜苗 辅料：花生米、香菜、鸡蛋清、生粉制作方法如下（以2人份计）： 1.将兔肉洗净，用刀背捶松，再用刀切成薄片；花生米温水浸泡去皮；蒜苗洗净切断；香菜洗净切末。2.将切好的兔肉片放入碗中，加蛋清、淀粉抓匀上浆，再加入精盐拌匀腌制片刻待用。3.锅中注油烧热，放入花生仁炸熟备用。
欧阳孔治炒螃蟹有诀窍 又好吃！ 做法如下 新鲜螃蟹500g。 葱2棵，姜3片，大蒜4瓣，花椒20粒，干辣椒10个，八角2颗，香叶2片，桂皮1段，啤酒500ml，生抽、老抽、白糖各1茶勺，胡椒粉适量，干淀粉适量——（调料根据个人口味放）1. 买回家的螃蟹放在水里养2个小时，
能茜美首先，要挑选大只新鲜活蹦乱跳的虾，剪去须脚，用清水冲洗干净后沥干水备用 准备调料： 生粉、蒜米、香葱、生抽、糖、油 制作步骤如下： 1.把洗净沥干水的虾，放进碟子中，均匀铺上蒜米，然后把适量生抽和白糖加入到清水里搅匀成酱汁，倒进碟子里，放到锅里蒸煮8分钟左右至熟 2.准备一个碗，
晋婉兮一，材料 新鲜苦瓜一根、小鲍鱼6个、瘦肉200g 二，做法 1.将苦瓜清洗几遍，然后从中间划开，把里面的籽挖出来，再把苦瓜切成薄片；小鲍鱼去壳取肉，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用；2.锅中放入适量清水，然后把洗净的鲍鱼放入锅中，加少许料酒、生姜一起焖煮；3.大约十分钟左右，
陶佳一在澳洲，有一种很特别的鱼叫安康鱼（也叫鮟鱇鱼），很多人对它不熟悉，其实这种鱼的肉质非常鲜嫩，刺也很少。今天给大家分享一道用安康鱼肝做的美味菜肴——煎焗肝片。
叶铧聪1.凉拌青笋 把削皮的青笋切成丝，用凉水泡上；大蒜、姜剁成蓉，香菜切成段备用。 在青笋里放进少许盐、白醋和胡椒粉拌匀，再把蒜泥、姜末放在上面。 最后倒进酱油、香油搅拌均匀即可。这样一道爽口开胃的凉拌青笋就做成了。2.虾米煎蛋 将虾米提前浸泡，打散鸡蛋，加少许盐和葱花搅匀待用。
终佳曦好喝的香菇牛肉粥，有香菇的浓香和牛肉的香味，口感软糯弹牙，营养丰富，好醒胃！ 准备材料： 大米160g、新鲜香菇4-5个、嫩牛肉200g、生姜3片、香葱适量。 调料： 盐、生抽、料酒适量。
潘欣我做的水煮面，配了些黄瓜和青菜，还放了个鹌鹑蛋。你可以参考一下~ 首先备料： 面条（我用的是鲜面条）、青菜、黄瓜、葱姜蒜、花椒、八角、豆瓣酱（这个很重要！！！）、辣椒面、酱油、醋、白糖、花生酱 开始做啦～ 清水煮面条至断生，面条煮熟了很容易坨的，所以一定要多次少加水啊！！！
贝念如把鸡洗干净，剁成小块。（我比较喜欢带骨头的鸡肉，有骨头才显得更鲜嫩呢） 锅中烧水，等水开了把鸡块放进去，然后加入适量的料酒去腥。 等水再次沸腾后，把浮在水面上的血沫撇除干净。（这一步很重要！） 把葱、姜、八角、花椒放入锅中，大火煮开后转中小火慢炖。
阎一强材料： 猪排骨(斩件)500g、青蒜2棵、红辣椒3个、葱白1根、姜4片。 配料： 花生油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、八角2个、胡椒粉适量、冰糖少量。
茹淦杜我喜欢吃面条，更喜欢自己做面条吃。自己做的面条，健康、美味、实惠又省事。 首先选择优质的高筋面粉，用高筋面粉做出来的面条才有嚼劲，是那种顺滑有劲道的面团；其次要用新鲜的鸡蛋，这样打出来的蛋液才会蓬松、香滑；最后还要有充足的耐心，小火慢慢熬煮，才能把香味熬出来。
翁浩博这个我觉得我还是有点发言权的，我姥姥当年是北京八大胡同的混混，后来流落到山东，学了一手煎饼手艺 。（不是瞎编的，有真相的） 记得小时候下午放学了，我就去广场上玩，经常看到有卖煎饼的车子，一个大爷在车子后面烧火，旁边摆了一张桌子，上面放了葱花、韭菜之类的蔬菜，还有个盘子放着鸡蛋，
赫连茜寒作为在雅安生活了快20年的外地人，可以负责的告诉楼主，现在做贡椒鱼最正宗的是位于雅安市雨城区上坝路19号的“老码头”。 以前对贡椒鱼不太感兴趣，以为和酸菜鱼差不多，都是酸辣口味的。
竺韦达现在的人生活条件好了，对于吃的讲究也越来越多了，尤其是在养生这方面上，很多人都在摸索着进行，其实饮食是最直接最有效的方式，今天我就来给大家分享一道美食，具有补肾的功效，适合肾虚患者食用。
双书豪2.把猪脚放入锅里，加清水没过猪脚，大火烧开，用勺子撇去浮沫 3.加入八角、桂皮，香叶，再加入料酒和老抽，烧开后转中火，炖一个半小时左右；4.加入冰糖和盐，搅匀后小火再炖一个小时；5.炖好后关火让猪脚浸泡在汤汁里慢慢入味，最好过夜；6.第二天取出猪蹄，凉后撕掉筋膜，剁成小块儿；7.准备好砂锅，
朴云柔原料：咸鸭蛋黄200g、鸡蛋5个 调料：盐3g、味精1.5g、胡椒粉1.5g、料酒3ml、蒸鱼豉油6ml、葱花适量 制作： 第一步：取一大碗，倒入适量水，加盐调味成淡盐水，放入咸鸭蛋黄浸泡，使其充分入味（如果买的咸鸭蛋黄比较咸，可以用清水多清洗几遍）；第二步：把鸡蛋打开，加入盐、味精、胡椒粉打散，
秋芊猪蹄在饭店里通常被做成辣菜，其实换个做法，做成咸甜口的也好吃。 原料： 猪蹄500g、大葱2根、生姜1块、八角3枚、生抽4茶匙(20ml)老抽2茶匙（10ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖3茶匙（15克）、盐适量做法步骤：1.准备好原料。猪蹄清洗干净后，热水锅中焯一下，去掉血沫。
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