我有个简单的方法，特别适合不会炖汤和厨艺不精的童鞋！ 鸡肾（也就是鸡肫）两枚，青椒四个，尖椒两个切丝备用。 鸡肾撕去表面筋膜洗净，用刀在鸡肾表面划圈，深度为2/3，用剪刀把鸡肾剪碎（这一步是为了让鸡肾更容易入味并且口感更好）。 切好的鸡肾先用清水浸泡出血水，然后捞起沥干水份待用。
夏鸢萁夏鸢萁把大目鱼洗净，打花刀，这样更容易入味准备好葱姜蒜和红辣椒 锅里加油烧热，放姜蒜葱白爆香加入大目鱼煎炒一会至两面变色放入红辣椒、八角和桂皮继续炒加入生抽、老抽和大料加入开水，没过鱼身一半的位置即可大火烧开，小火炖20分钟左右（中途可以翻一下鱼身）汤汁收得差不多的时候就可以出锅了小贴士： 1、
东楠桃我奶奶是荆州人，小时候过春节总会吃到一种小零食，炸的金黄酥脆香脆，里面的虾仁饱满鲜嫩，一口一个简直不能再好吃…… 这么多年我一直想念那个味道。直到去年，我在一家小店吃到一样东西，立刻买了很多回家，给我妈和我女儿都尝了，连说好吃。 这个东西就是盐烤虾干！！
富铭皓首先准备原料：鸭血1盒，（买的时候让店家帮忙处理一下） 红薯粉丝1把， 黄酒2勺，盐、味精适量，麻油少许。做法步骤如下：第一步：烧开水，放入粉丝煮3分钟。注意不要让粉丝粘连在一起哦！ 第二步：粉丝滤水捞起后，拌上少许麻油待用。第三步：重锅烧热，倒入一勺油，放生姜片爆炒至出香味。
衡俊宇首先，挑选优质绿豆，把杂质和坏豆挑出来，用水清洗干净。 然后准备一个容器，底部有个小孔的容器最佳（这样好通风）。 在里面铺上一层洗干净的纱布，然后把豆子均匀的铺在上面，不要直接倒豆子在上面哦~ 豆子铺好后，上面盖一层盖子，起到保湿的作用。 然后放到一个有阳光的地方，每天打开盖子，使其通风。
米颖这个我可有经验了，以前没有外卖的时候，我家就经常做这个解馋。 首先准备一块二寸宽的湿布（别问为啥是两寸宽，因为后面要用湿布把面团盖起来），上面抹上一层油，然后放一边待用。 这个粉的原材料很简单，就是普通的大米和花生碎末。
吕易乐以前没有冰箱的时候，夏天吃不上酸奶，就会做这道【水果酸奶冻】，酸酸甜甜，冰冰爽爽的，好吃到爆！ 做法超简单，喜欢就试试吧~ 准备食材：草莓、芒果、酸奶（我喜欢喝风味味的酸奶）制作过程：1、把买来的芒果和草莓清洗干净，芒果去皮去核切小块儿，草莓去蒂切成小块儿（为了好看也方便拌均匀）2、找一个容器，
岳雨露在西北待过一段时间，那边的面食是真的不错，其中我最喜欢的就是青海的粉汤，每次去饭店必点，但自己在家做的时候总是不好吃，求高手们指点一下！
索利锋作为一个百香果爱好者，最近很火的西贡糖百香果我也有入！ 来自越南的西贡糖百香果汁，打开包装就能闻到浓浓的果香味儿~ 一共两层，下面一层是切成小块的果肉+果汁，上面一层是用冰糖和酸梅粉腌制的干果粒，可以一起冲泡饮用。
付芳妍2018.10更新 终于把这个问题解决了！我做的这个版本是成功的，在我家得到了验证，老公说每次都得给他留两个哈哈~最近有点忙，昨天终于把剩下的卤完，放凉后送进冷冻室了，接下来就等着回西安后下锅蒸啦～希望对感兴趣的小伙伴有所帮助。
连笑广东人，爱吃蟹，也做蟹。 说下我做的蟹的做法（其实做法很简单，就是把螃蟹加工下，放到锅里煮，加点配料）： 我用的螃蟹是河蟹（海蟹也可以，本人不爱吃海蟹所以没做过），买来的时候是活蹦乱跳的，我把它们洗干净放锅里蒸煮（不放水，直接蒸），熟了之后把蟹盖掀开，里面的膏像鸡蛋黄一样，白白嫩嫩的，味道非常好。
胥金朋食材： 葫芦瓜一个、五花肉一块、大蒜两瓣、生抽一勺、盐适量、白糖少许、食用油适量；做法步骤： 1.准备好所需要的全部食材，将切好的黄瓜和切好蒜片的大蒜放置一旁备用。2.锅中倒入适量的清水，然后把切好的葫芦瓜放入锅中，添加少许的食盐，开大火将其烧开。
夏侯依栀桃山皮其实是一种日式和式点心，主要成份是桃山粉（日式豆腐的粉末）、奶油等。因为含有很高的水份，所以桃山皮的糕点都比较松散软滑，口感比较轻，也不容易很腻。 桃山粉是日本传统和式点心常用的材料之一，是以大豆为原料经过特殊的方法制作而成的一种面粉。
满枫瑾我做过很多种酸奶，用酸奶机、烤箱还有电饭煲。 用过最好的就是酸奶机做的。 做法也特别简单！ 只需两步： 1.先用少量清水将菌粉稀释，均匀倒在发酵盒里，注意不要直接倒进去哦~ 2.把酸奶机的盖子盖上，通电发酵4小时左右就可以了。
毕瑞婉我的做法是，挑选个头饱满的花生米（尽量大小均匀一些）用清水浸泡24小时，期间换水1次； 然后把花生米放入锅中，加入足够清水（水量要没过花生米），大火煮开后再继续煮5分钟，然后关火让花生米焖着直到完全冷却(这一步骤是为了去除花生米的红衣和花生表皮的杂质)；最后，
许安琪1.准备好需要的食材，这里我用了两根白萝卜 2.将白萝卜洗净去皮（留着萝卜皮的话，口感会更有层次），然后切成薄片 3.切好的白萝卜加少许盐腌制半小时，挤出多余的水分待用 4.把挤干水分的萝卜放在搅拌机中，加入少许白糖、白醋和辣椒油打细腻 5.打好的萝卜泥装入碗中，
濮正钺首先，你要有一个好的食材，西安当地钓来的野生鲤鱼做出来才有那个味。其次，你还要有合适的做法和调味品。 先说食材，我是在秦岭脚下长大的。秦岭山水养人，也养育了珍贵的鱼类资源，我小时候家里穷，但是爸妈总会给我做点好菜。
柯卫娟1.清洗，泡海虹需要提前几个小时，最好是晚上浸泡，可以清洗干净里面的泥沙。 先取一个容器，加入适量盐和清水，搅拌至食盐溶解。 海虹浸泡在盐水里，让它充分吸收盐水的味道，最好让盐水没过海鲜。 这时候就可以做其他的准备工作了。 把姜去皮切成细丝，蒜去蒂后切片，青辣椒和红辣椒去籽切丝，香葱洗净切葱花。
薛彭飞作为在北方长大、到南方上大学的孩子，辣椒在我心里一直是很特殊的存在——就像榴莲一样，喜欢的人是真的爱，不喜欢的人也是真的讨厌。 所以，当我第一次吃老干妈的时候，我的内心是崩溃的→_→ 那还是大学社团聚会的时候，一个妹子带了这道菜，说是他们家乡的特色，然后....大家纷纷举着空碗去盛饭，说这个真好吃！
广芸婷我做的腊味是广东味的，比较甜。 我做腊味一般分为三步：1、腌肉 （1天左右） 主要调料有生抽、老抽、红糖、香料(八角、桂皮、香叶)、白酒或者花雕酒； 先挑出里脊肉和五花肉部分（肥瘦相间的更好，怕胖的就只用瘦肉咯），用流动清水反复冲洗干净后沥干水分，然后切成均匀小块状。
边国凤