先放图，证明不是瞎编的！ 就是这家，叫炸鸡宝贝，在大众点评上能找到，朝阳区双井桥那边，一个很小很小的店，我去的时候店里基本没其他人，环境嘛…一般般吧！
居立居立清炖牛骨，我清炖过两次，一次放了萝卜，一次没放。 放萝卜那锅，我是这么做的——把牛骨剁成小块儿，洗干净后凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫。 然后往锅里放三片姜，一个山楂（去腥效果棒棒哒），小火慢炖两个多小时。 中间加入几粒红枣和一把枸杞，更添风味。
弘帆平最近很火的豆芽新吃法，酸辣开胃，解腻又下饭，做法简单，快手菜 准备材料：黄豆芽、米醋、食盐、白糖、辣椒面、葱花 第一步：黄豆芽清洗干净之后，锅中放水，加入一勺食盐，水开之后放入黄豆芽煮熟（大约10分钟左右） 第二步：捞出煮熟的黄豆芽沥干水分备用 第三步：调酱汁，小碗中加入一勺辣椒粉、适量白芝麻和葱花，
漆旭淑最近很喜欢鸡汤，自己在家做的干净又健康 准备材料：三黄鸡（土鸡）、葱姜、料酒 开始制作： 1.把鸡肉切成小块儿后，冷水入锅，水开后撇去血沫，捞出备用 2.锅中放两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+五片姜+适量花椒和八角把调料搅匀后下锅炒出香味儿 3.倒入焯好水的鸡肉块儿，加入开水没过鸡肉，
方瑾睿@不气盛 的答案很好，但不够完 火腿肠本身的味道是咸香的，所以只要保持这一点，其它的味道可以根据自己的喜好添加上去的。 用最简单的方法来做：1.把火腿肠放入锅内，倒上开水。（热水能让火腿肠尽快软化）2.打一个鸡蛋进去搅拌均匀。3.根据口味撒上一些胡椒粉、葱花等调料。
蓝军名准备材料 鸡肉，土豆，青椒，葱姜蒜，盐，生抽，老抽，白糖，料酒，豆瓣酱，老干妈，花椒粉、孜然粉（可选）。 第一步，处理食材 鸡全腿剔骨，加入葱姜片、生抽、老抽、盐腌制入味。 土豆去皮切粗丝，浸泡去淀粉，青椒去籽切丝。第二步，炒制 锅内烧油，下入腌好的鸡肉过油，至表面微黄，倒出控油。
潘一简我猜题主说的是卤牛肉吧？ 先放一张图，这是我卤的（跟师傅学的），没放任何酱料，只有花椒、八角、桂皮、辣椒、生抽和老抽。 我个人觉得这个味道正合适，也不腻，跟师傅那里买的一模一样。
简羽涵我小时候，家里开过烧腊店，经常做这道菜。 准备卤水料(八角、桂皮、香叶等)，加老抽生抽白糖盐调好味，煮开。然后把切好的腊肉（一定要是风干了的）放进去，小火慢慢煮，时不时翻动一下。大概半个小时后，用筷子插一下肉，能轻松插入就可以了。把卤好的猪肉捞起来放凉，然后切片装盘。
上官晓宛今天分享一道我特别喜欢的菜，干锅蚕豆！主要食材是炸熟的蚕豆和五花肉。这道菜口味偏咸鲜，带点微微的辣，特别下饭。 准备食材：新鲜的蚕豆、五花肉、葱姜蒜、辣椒（青椒、尖椒也可）、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、鸡粉、食用油。
魏义嫒不知道你们那里有没有，我第一次吃到是17年，当时我们学校附近开了家新餐厅，学生党穷啊，就点了个中饭套餐，后来觉得很好吃，就问店家能不能单卖饭，于是就有了人生中第一份黄焖鸡外卖(๑•̀ㅂ•́) ✧首先，肉！很重要！一定要够嫩才行。然后，酱！要咸香适口。最后，菜！不能老也不能干。
占淑蓓1、蛋炒饭 准备一碗白米饭，一个鸡蛋。锅里热油，把打散的蛋液倒入锅内快速炒熟盛出待用。另起锅，把隔夜饭倒进去不断翻炒；加入黄瓜丁或者火腿粒（如果是纯米饭就加一些胡萝卜丁和青菜）一起翻炒；最后把炒熟的鸡蛋放进去拌炒均匀即可。
糜晟轩首先，你要准备的材料有： 四川火锅粉皮、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒节、花椒。 还有必不可少的老油（没有老油的火锅是没有灵魂的）。
居宇诚1、猪肉馅用冷水浸泡出血水，然后捞出来沥干水分2、把姜剁成末，和花椒一起放进盛肉馅的碗里，加入生抽、老抽、盐，拌均匀后腌制一会儿3、买来的馄饨皮是干皮的，要用水泡软，最好泡到大半透明的状态就行，不能泡太久哦4、开始包，取一张馄饨皮，中间放一点肉馅（别放太多，不然会很难包），上面盖一张皮，两个角折进去，
牧晓灵1、准备食材： 鱼干若干、香菜一棵、大葱半棵、大蒜三瓣、辣椒两个（不辣的）。喜欢海鲜的也可以放点虾米，我因为不太喜欢所以没有放。2、开始制作： 大蒜扒皮切片，葱切丝，辣椒切小丁。香菜洗净切成段。 鱼干用温水浸泡半个小时，使其软化，同时去掉多余的盐分和鱼刺（这一步很重要喔！
苑雪丽我是广西人，从小吃螺蛳长大。小时候夏天夜晚，家里就点着蚊香，大人坐在一起一边剥螺蛳，一边聊天。等到全部倒进锅里爆炒，就着啤酒，吹吹牛，聊着天，吃着螺蛳，再惬意不过了。后来出来工作，去到各个城市，也总能找到那里的小馆子，点上一桌子炒螺蛳，喝着小酒，美滋滋的。
韶敏灵发面的面食有很多，我比较爱吃的是馒头、花卷和包子 首先我们准备500g面粉中加入五克酵母粉 用温水和面，水不要一下子倒进去，边倒边搅拌，拌成絮状后下手揉成面团 盖保鲜膜醒发至两倍大 这一步就是让面团里产生大量的酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的淀粉和蛋白质，产生单糖，为酵母菌提供能量和营养物质，
成媛媛冰鲜鸭做法有很多，我最喜欢的是姜蒜葱白炒鸭子，香、辣、咸、甜俱全，而且特别下饭，来一碗大米饭，啧啧啧……那个美啊！ 配料表： 新鲜鸭子一只（大约四斤左右），姜一块，大蒜一整个，葱白一段，生抽两勺，老抽一勺，白糖一勺，白酒适量。
贲陈励面包糠是一种非常好看的食材，颜色金灿灿的，特别诱人食欲而且做点心的时候撒上一层面包糠会让整个糕点看起来更漂亮，吃起来的口感也会更丰富。 其实面包糠就是用烤箱烤香后的面包颗粒。 用微波炉加热或者炒菜用油炸一下也是可以的，这样能让酥脆的面包香渗透到里面的点心里面去。
商沛莉用料：猪腰 2个，蒜苗 3根，红椒 1根，姜 5片，生抽 4勺，老抽 1勺，白酒 2勺，小苏打 1小勺，白砂糖 3勺，醋 4勺，盐 适量、干淀粉 适量 做法： 一、将猪腰的外膜刮去，冲洗干净后，用刀从中间片开，再沿纵向切开（不要切断）； 二、用剪刀把中间的白色筋膜剪掉，再用流动的水冲洗一遍，
贲钰彤@知乎美食 官方指定答主-菌菇汤 来啰！ 作为北方人，我理解的“好喝的”酸奶，必须是自带咸味的，跟东北的咸菜、大酱一样，是佐餐的好食材（而不是南方人认为的美味点心）。所以，我们那里的人吃酸奶，喜欢加上一勺炒熟的黄豆粉或者花生粉、少量盐，拌着当菜吃。比如配煮得软烂的米饭，非常美味。
费江滔