“一鸽胜九鸡”，鸽子味道好，营养高，天冷的时候来一碗热热的鸽子汤，全身都暖烘烘的！ 【清炖鸽子】需要的食材和调料有：鸽子、淮山、枸杞、桂圆、姜。花生油、食盐、鸡精。
李辛萌李辛萌原料：猪肚，熟鹌鹑蛋，香菇，生姜 配料：花生油、盐、生抽、胡椒粉、料酒 做法： 1.把猪肚清洗干净，放入锅中，加入清水、姜片和葱结，小火炖2小时； 2.捞出猪肚，切成细丝； 3.香菇提前用温水泡发，去蒂后切丝待用，熟鹌鹑蛋也剥掉壳备用； 4.热锅下油，爆香姜片，
蔚倩灵先上答案，本人亲测，这个配方泡出来得辣椒油，色香味俱全，拌饭拌面都超棒！ 下面详细介绍做法~~1、准备二荆条辣椒200g（其他品种辣椒也可），剪去辣椒柄和辣椒蒂，用清水淘洗干净后晾干水分备用； 注：二荆条辣椒是四川地区特产之一，颜色青翠，椒体细长，香气浓郁并且辣度偏低，是制作剁椒的首选。
慕容梓洋- 准备鲜虾，用剪刀剪掉须脚，再用流动水冲洗干净，沥干水分备用；葱、胡萝卜、香菜清洗干净，葱切成葱花，姜切丝，大蒜切片，胡萝卜去皮后剁成蓉，香菜切末备用。 - 锅中加入适量植物油，油热后关火，加入花椒慢炸至棕黄色，捞出花椒不要。- 再把切好的葱姜蒜放入锅中，小火炒香。
寿梓珊1.选料 做蒸菜的食材，最好是新鲜不过夜的应季蔬菜、鲜切嫩菜，或者是肉质细腻柔软的肉类（比如里脊），再或者质感比较硬的豆类和薯类，都是不错选择；而一些质地粗糙的根茎类蔬菜、纤维多的豆类就不是很合适了，做出来的菜品口感会较差。 馒头片的话最好选择松软的白馒头，这样炸出来层次分明，不会糊成一大坨。
祁海阳原料 鸽10只约500克，姜块、葱结各适量，精盐2.5克，生抽、老抽各10克，白糖3克，料酒6克，麻油、胡椒粉各少许，干生粉适量。
怀炫彭最近很火的糖醋排骨，做起来也很简单 首先准备食材：小排500g、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、陈醋4勺、绵白糖6勺、盐1勺、葱姜蒜适量第一步：锅中烧水，放入葱姜片和少量料酒，水沸腾后下入切好的排骨第二步：再次煮沸后撇去浮沫，加入一撮花椒，两片桂皮，三颗八角（其实我不喜欢这些香料的味道，
钱伟鹏1.煎荷包蛋，这个简单，锅里倒一点点油，小火，把鸡蛋打入，成型后翻一面，再打个蛋下去，搅散蛋清蛋黄，撒点葱花进去更香哦~ 2.摊炒鸡蛋，也是小火，锅里放一点点油，将打散的鸡蛋液倒入，用铲子慢慢拨匀了，等到大部分蛋液都被炒熟了，就可以盛起啦~(记得不要炒太老！) 3.蒸水蛋，这做法我超爱！
兰洁华首先明确一点，新鲜牛排指的是刚刚屠宰脱骨，并且还在12小时以内的牛排，这种肉又叫作鲜切牛排或者冷切牛排。 想要做好吃，关键在于一个“嫩”字上面。要想嫩，就必须选择新鲜的食材和恰当的烹饪方式。接下来推荐三种鲜嫩的牛排做法给大家。
张辰磊1、去鳞、去肠，清洗干净 买回的鲫鱼经过处理很重要，不然会很腥，而且口感也不佳。具体步骤为，刮去鱼鳞；拔掉鱼鳃和肚子里的鱼泡，洗一下；从背后沿脊背方向用刀划开，去掉内脏，冲洗干净。这样处理过的鱼肉不会腥，而且做出来很鲜香。2、腌制 为了让鱼肉更加入味，需要将其腌制一下。
井鹏翀“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”这句话描写的就是菊花，那么你知道怎样做才能将菊花更好的制作成美味的佳肴么？
来寒茜原料：草鱼头 1个、新鲜小鱼300g、嫩豆腐1盒、胡萝卜2根、生姜4片，油、盐适量制作过程：1. 准备好食材，把鱼肉清洗干净后切成小丁状；2. 胡萝卜削皮后切成薄片，豆腐去掉盒子表面部分，同样也切成小丁状；3. 把切好的姜丝和胡萝卜放入砂锅中，倒入足够量的清水煮开，继续煮5分钟左右后加入鱼片，
闻彤祺1.整只鸡清洗干净，锅里放足量水，放入姜片、葱段、料酒去腥。（我放了一勺白酒） 2.大火煮开后再煮5分钟。把鸡捞起来，不要拧干水分。（这个时候不要加盐！） 3.准备香料：八角3颗，桂皮一块，丁香6颗，草果一颗，香叶3片，花椒一小撮，干辣椒6个切段。
裘灵杉用料 竹笋2个 蒜头4瓣 红辣椒1根 生抽4茶匙 老抽半茶匙 白砂糖1.5茶匙 清水半碗 食用油适量 做法步骤 1、准备好所需食材，将新鲜竹笋切去老根，用清水清洗干净后切成细丝备用；2、烧开水，将切好的笋丝倒入锅中焯熟，关火让笋丝浸泡在热水中待用；3、准备一个干净的小碗，放入蒜末和红辣椒碎，
屠德阳首先，一定要选新鲜的鸭肉！ 其次，鸭子和药材、香料等炖煮，并非最好的做法。 想吃健康美味的鸭子，建议采用清蒸或卤煮的方法。 清蒸能最大程度保留营养物质，而卤煮则会融入各种风味物质和香醇的味道。
霍奕闵推荐几个自己做香菇的吃法，简单快手又美味！ 首先介绍三种家常做法——炒、炖、炸。一、炒 例1：青椒香菇豆腐 准备食材：嫩豆腐一块、青椒两个、干香菇适量（冷水浸泡） 制作方法： 第一步，豆腐切成厚度约0.5cm左右的大块；青椒去籽切成长条；香菇切片； 第二步，锅中放入适量橄榄油烧热后，
冼曦妮1、蒜苔 + 梅菜=美味佳肴 用梅干菜搭配蒜薹烹制的菜肴，是客家名菜之一。这道菜酸甜可口，营养丰富，非常开胃，你值得拥有！2、五花肉 + 梅菜=肥而不腻 选取优质五花肉，用葱姜蒜腌制去腥之后，搭配色泽鲜艳、香味扑鼻的梅菜一起烧煮。这样烹饪出来的五花肉入口即化，不油不腻，香气扑鼻。
丘芸彦这个南瓜饼我做过N多次了，一次比一次好吃！ 先来看看成品图~ 外脆里糯，带着点甜甜的味道，真的很好吃啊~~ 除了直接炸着吃，还可以用来烧甜品哦~ 比如蜂蜜南瓜饼、燕麦南瓜饼或者奶香南瓜饼，都很不错呢~~ 想要做出好吃的南瓜饼，关键就是要挑选好食材啦~ 首先，你选的南瓜要足够甜！
夔楠琪我做的海鲜，除了新鲜之外，最大的特点就是原汁原味！ 作为海边人，我知道海鲜最原始，最美味的做法，那就是清水煮！ 我喜欢用清水直接煮，什么都不放，煮熟了以后调个酱油醋的蘸水，鲜到掉眉毛~ 也可以放点葱姜蒜一起煮，这样能去腥提香。
阴茜薇我做过最神奇的一个烫面做法就是炸酱面！ 首先准备一块五花肉，肥瘦相间的那种最好，太瘦会有干巴巴的感觉；1、把肉洗净剁成肉末，加入葱姜末、黄酱、酱油、豆腐乳、白酒搅拌均匀，腌制半小时左右；2、平底锅里放少许油，放入肉馅儿，慢慢炒熟（一定要小火），直到所有的肥肉都变成油状，锅底出现糖色，就可以关火了。
官芳雯