280 字，阅读大概需要 1.5 分钟 以前在乡下的时候，有挖野菜的习惯。春末夏初，乡间地头的野花野草都长得十分茂盛了，其中就有荠菜。记得那个时候，家里穷，只有过年才能吃顿饺子。但是，每逢立春之后，野菜旺盛之时，妈妈总会采一些回来，用玉米面做成菜团子、包子等，那真的是我一辈子都不会忘记的美味。
金煦珺金煦珺作为沿海城市的人，对于海鲜的吃法有着自己的执念。 海鲜讲究新鲜的滋味。在食材新鲜的基础上，搭配最适合的佐料和烹饪方式才能成就最好的美味。 很多对海鲜不了解或者不经常吃海鲜的人会认为海鲜是最鲜的所以不需要放盐或者很少放盐。这其实是一个误区。
澹台薇橘在澳洲，吃海鲜最好的地方在于，你根本不用考虑钱的问题……所以，每次去超市买海鱼都会犹豫，这次买的鱼可以炖汤吗？这个鱼够做几个鱼饼啊？ 至于黄金鲍嘛……其实也就是普通大个头的鲍鱼而已啦（真的！）。我在塔斯曼尼亚的大海里抓到过更小的……首先呢，要用清水把鲍鱼的表皮刷干净。 然后呢，开水焯一下去掉腥味儿。
战橘琬以前在乡下，竹林到处都是，春天挖笋、摘竹笋，夏天摘箬叶、摘竹菇，秋天砍竹子做材火。 当然最开心的莫过于冬天，可以烤竹子吃！把一根长长的竹子放到火上炙烤，边烤边啃，那味道，妙啊！
郁明贞泻药 这个问题问得真是时候，昨天刚好和朋友在讨论这个事——我们在一家非常不错的日料店吃寿司，发现三文鱼刺身真得很新鲜，厚切也很过瘾，但是朋友却觉得有腥味；而金枪鱼刺身则完全不存在这个问题；后来朋友吃了烤海鳗串，也觉得腥味很重，可是烤大虾却没有问题……于是我们就想到了以前吃过的一个菜，
云平【鹅焖粉】 - 食材 - 鹅半只、米粉（干）100克、葱2根 姜片4～5片、八角2个、桂皮1小块 香叶3～4片、老抽1大勺、生抽2大勺 啤酒适量、白砂糖少许 第一步，准备材料 第二步，处理鹅 用厨房用纸擦干净表面的水分 第三步，炒制 热锅冷油，加入姜片和蒜头爆香 第四步，放入香料 在锅中爆香后，
狄星涛挑选新鲜鱼的方式有很多，最方便的就是看鱼的眼睛了，越黑就越亮代表这鱼的鲜活程度越高。另外还可以看看鱼的鳃盖，掀开鳃盖，看看里面是不是很干净，有没有淤泥或者脏东西，如果有的话说明这条鱼不新鲜了哦！
庄雯君想要猪肚好吃，一定要学会正确的处理方法，很多人直接把猪肚放在锅里煮，这样做不对，如果处理不好，猪肚又腥又难吃。 下面和大家分享一个正确处理猪肚的方法。1、买回来的猪肚需要用流动的清水冲洗干净，然后把猪肚放在案板上，用刀刮去多余的油脂和脏东西（也可以不去）。
方酿泉蘑菇这样腌，比吃肉还香！做法简单，一次做一斤，特下饭 大家好，欢迎关注晓梅小吃，今天分享一个好吃到爆的腌蘑菇做法。很多人可能都喜欢吃蘑菇，但是我告诉你，用这个方法腌制的蘑菇，那真叫一个入味啊，咬一口满嘴香辣，真的比吃肉还过瘾，喜欢爱吃蘑菇的你可千万别错过。
何研蓉油闷笋 原料：鲜竹笋500克 调料：酱油、白糖、葱结、八角、淀粉、味精、麻油各适量 制法： ①将竹笋洗净后，切成块状，放入沸水锅中焯烫一下捞出沥干备用； ②起油锅，加入酱油、白糖、葱段和八角及少量清水，烧沸后改用小火焖入味； ③用调好的淀粉勾芡，使汤汁稠浓； ④另起锅，将汤汁倒入锅中，
伊德林说起这擀面皮还要从高中的时候开始，住在外婆家那段时光是这辈子最难忘的，每天早起就能吃到外婆做的香喷喷的馒头、花卷、锅盔还有这擀面皮。 当时年纪小也不懂，只觉得这擀面皮凉凉的滑滑的很不错，加上黄瓜丝和腌制的辣椒油，味道美极了。
储兰茹首先感谢题主邀请我答这个问题！ 作为一个在炸鸡店工作过的前店员（现在已经不做这行了），对于炸鸡翅，我有属于自己的一份炸翅配方以及经验总结。 首先我们要知道油炸食品之所以口感酥脆可口，主要原因在于“油”，当然这里的“油”并不仅仅指花生油、豆油等植物油，还包括猪油炸的油脂。
茹静明这问题问得，就好像你拿着一个鸡蛋，问别人怎样打蛋花做得最好吃一样。 切肉也是一样的道理，你要做什么？片、丝、块还是条……要根据你所做的菜来决定。 而用来做汤的肉，通常都是畜肉（也就是猪牛羊肉等家畜肉类），由于纤维比较细，肌纤维之间含水分较多，所以通常用来做汤的肉都是切得较为精细的。
干皓泽小时候的柿子是没有那么高的糖分的，所以是又甜又脆的，一口咬下去，满嘴清脆的声音和甜蜜的味道。那种口感，跟西瓜是很像的，所以我一直觉得柿子可以代替西瓜，成为夏天解渴佳品（当然没有西瓜解暑）。 可是现在家里的柿子越来越软了，咬下去满口清甜，但是少了从前的脆爽声音和嘎嘣脆的质感。
米敏蓉不请自来，说到这个兔子就忍不住想说说我的故事。我小的时候生活在农村，那个时候没有宠物概念，兔子的存在就是“野味”的代名词。
臧海霞要说羊肉怎么做才最好吃，我觉得最好是清炖，清水炖汤，不加任何调料，只加一点盐，这样能够最大程度地喝到羊肉原汁原味的营养和味道；但如果觉得这么白水煮出来的羊肉没有什么味道，那可以试试我在老家拿到的做法——炒糖色。 炒糖色是个技术活，控制好火力和时间才能把糖炒到恰到好处的颜色。
东方依心【原料】面粉500g、水280g左右（留10～15克用来调面糊）、酵母5g 辅料：豆芽、胡萝卜、韭菜、粉丝 调料：盐6g、酱油30ml、醋30ml、香油15ml、辣椒油15ml、花生碎适量 做法步骤：1. 酵母溶于水里，倒入面粉里拌匀；盖上盖子或保鲜膜，静置半小时。
酆佳帆我是比较重口味的，所以一般会放一点老干妈或者是剁辣椒酱（看个人喜好啦）然后炒的时候放点生抽和蚝油提鲜 当然最正宗的做法应该是放普宁豆瓣酱或者阳江豆豉酱之类的辣酱，不过我吃不惯这种味道重的，就可以适当少放一些 我一般还会打一个鸡蛋进去，这样更有蛋香味 除了酱料之外还可以根据个人喜好加葱花、香菜、
达简君我是四川人，我吃的柑子都是四川那边的 印象中比较深的就是资中血橙和眉山柑橘。 首先说资中血橙，这个应该算是特产了吧，之前在资中看到有卖冰粉的地方就有卖这个的，一袋好像是五块还是一块来着，味道酸酸甜甜的，感觉很不错。
冷佳霖1、预防口腔溃疡：每天吃一两个橙子可以帮助预防口腔溃疡。当维生素C缺乏时，抵抗力就会底下，口腔溃疡也更容易反复不断出现。而吃橙子却能让口腔中的维生素c保持在一个平衡的水平，让机体的抵抗力处在一个动态的平衡。因此，常吃橙子能有效地预防口腔疾病，特别是口腔溃疡反复出现的现象。
弘帆平