我做的慢鱼比较干香，味道偏咸，不适合做汤，但适合下酒。 原料： 草鱼一条（约两斤）、八角两粒、桂皮一小段、草果一粒、香叶三片、干辣椒五个、花椒二十几颗、葱一段、姜一块、蒜六瓣、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白糖适量、鸡精适量。制作过程： 1 准备原料。
漆思勉漆思勉做平蘑其实挺简单，但是要做好却并不容易。 首先，选择优质的蘑菇非常重要。目前市场上优质的蘑菇来源于环境良好的种植基地，这种蘑菇外形比较匀称，表面干净，颜色鲜艳，一般呈深褐色或浅褐色，而且很有光泽（就像刚洗完澡的皮肤）。
宓易这个鱼丸真是绝了！ 作为一个地地道道的福州人，对鱼肉的处理是相当讲究的，所以做这个鱼丸也是得心应手。 这个鱼丸的做法其实相当简单，主要就是看你对鱼肉的处理和熬汤的程度了。
子旭霞1、和面要软硬适中，和好的面团表面光滑不粘手。 2、擀面的时候用力要均匀，不能太用力，防止把面皮擀破。 3、平底锅最小火加热，不放油，轻轻的把面皮放上去，盖上盖子，让水分慢慢蒸发而变成面饼。 重点：全程最小火，不停地搅拌，不烧焦！
和笫竹我的天呐！一转眼这么多答案了，看来大家对于茄饺子的喜爱程度真是大相径庭啊！ 那么接下来，我直接上做法啦～ （以下食材用量均为两次成品的量）准备食材：长茄子2根、鸡蛋2个、中筋面粉500g、清水300ml左右。
邵郁祺番茄鸡蛋葱香汤面 食材：挂面、小番茄、鸡蛋、小葱、香菜、香菇、黄豆 做法： 1. 小番茄用盐水浸泡，洗干净后去蒂，对半切开备用；香葱和香菜洗净备用。2. 黄豆用清水泡发至软，然后把香菇和葱花一起放进电饭煲，加适量的水炖熟（我用的电饭煲自带的煲汤功能）。
衡丁年小时候最喜欢吃奶奶做的炸鸡腿，酥脆金黄的表皮裹着嫩白的鸡肉，咬一口，酥脆的外皮和鲜嫩的肉交织在一起，回味无穷！ 奶奶早已经过世，再也吃不到了，所以这次做了炸鸡翅，也尝试了不同的酱料，发现最棒的做法是，先酱再炸！
伏腈首先分享个简单的凉拌鸡丝做法 原料：鸡腿、黄瓜、葱、香菜 调料：食用油、香油、酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、葱花 步骤1. 鸡腿去骨，加入葱姜煮熟（可以再加些茶叶或者黄豆芽一起煮哦）； 鸡腿去骨的方法有很多，不赘述了，
普茹琪首先，你需要买一包薯条粉（或者自己磨一杯马铃薯淀粉）备用。 然后准备半个鸡蛋，少许面包糠，盐，胡椒粉，番茄沙司或沙拉酱。 最后就可以开动了！ 1、把一个鸡蛋打散，和薯条粉混合均匀，搓成一条一条的。 2、在烤盘上铺上一层保鲜膜，然后把搅拌好的薯条粉条放在上面。
吴尚昱食材准备： 猪大肠、青椒、小米椒、大蒜、姜、香葱、老抽、生抽、料酒、白砂糖、豆瓣酱、干红椒、花椒 制作过程： 1.将买回来的生猪肠清洗处理干净后，冷水下锅，加入少许白酒和姜片一起煮开焯一下水，去掉腥味；青椒切圈、小米椒切段、香葱切成葱花、生姜和大蒜切片备用。
秋海棠牛肚菌，又名大杯蕈、羊肚菌等，是我国著名的食用菌之一 具有清热利尿、化痰理气、益肠胃等功效 可治疗消化不良、便秘等疾病 对肿瘤也有抑制作用 是食疗、养生之佳品 但其价格不菲啊！
娄青文作为一个在长沙生活了四年的时间，对这里的饮食还是深有体会的。 要说悦方的美食，那可是说上一天一夜都说不完，毕竟这里可是聚集了全国各地的美食。但若是说最经典的，那还要数这里的水饺。饺子馆就在广场边上位置相当好找，价格实惠味道又好，每天前来吃水饺的人都是络绎不绝。除了水饺外，锅包肉也是这儿的一道经典菜肴。
何艺勤我最爱吃的糖饺子，皮薄馅大，咬一口甜滋滋的！ 做法超级简单哦… 准备面粉300g，倒入150ml左右的温水，边倒水边搅拌成这样比较浓稠的面糊。 再加入一勺白糖用筷子把白糖完全搅匀。
倪漾涵我是海洋爱好者也是野生海鲜加工者，我来说下这个小白鲳的做法！ 首先要把小白鲳清洗干净，把肚子里的内脏清理干净，特别是那黑色的膜一定要去掉，那是腥味的主要来源！然后把鱼身两侧打花刀（这样做是为了更快入味和煎的时候不会破皮） 用厨房纸擦干表面的水分，均匀的涂抹上食盐，腌制10分钟以上。
乜宝瑾1、用料：面粉500克，酵母5克，白糖60克（可不加），植物油20毫升，水300毫升左右 【制作步骤】 1.把面粉，白糖，酵母，植物油混合在一起，然后一点一点加水揉成面团，这个面团是偏软的，像耳垂一样软即可，盖好醒发40分钟左右 2.醒发好的面团呈两倍大，里面都是密密麻麻的小孔，
翁萌萌2.将洗净的芋艿连皮放入锅中，加清水煮到熟烂取出剥皮备用； 3.将葱和姜切丝放在碗内，加入精盐、白糖、味精和鲜汤调成味汁待用； 4.把煮好的芋艿用刀切成厚片，蘸上干淀粉摆在盘内待用； 5.炒锅置旺火上，下芝麻油烧至五成热时，放入芋艿炸至金黄色捞出装盘； 6.锅内留少量余油，投入葱花、姜末爆香，
姜峥以前在云南的时候，经常吃青木瓜，就是刚刚采摘下来的那种，很新鲜，我最喜欢做酸汤煮着吃，每次弄一碗然后加上点火腿末和辣椒油、酱油，那味道简直太赞了！ 还有就是把整个木瓜切成块状然后用盐腌一下，然后拌着咸菜吃，也挺好吃的。
谈琪国把鱼泡和鱼肉拆分开，鱼泡留着备用 鱼肉清洗干净后抹干水分，然后加入2勺料酒、少许盐抓匀腌制半小时以上 把生姜和大蒜切成薄片，葱白切成丝，红辣椒去籽后切成细丝，用来提香 准备一个盘子铺上葱段，然后把腌好的鱼片均匀铺在葱段上面 大火蒸熟（约5分钟左右） 蒸好的鱼片会有汤汁溢出来，小心烫嘴哦！
逄雨宁1、将大虾清洗干净，去头、皮和虾线，留下尾部最后一节虾壳（可以留也可以去掉）； 2、加入一小勺盐，用手来回揉搓至充分入味； 3、加入两大勺淀粉，抓匀后腌制半个小时左右； 4、锅中加油，油热后下锅炸至熟透变色后捞出备用； 5、锅中再加少许油，加入葱、姜、蒜爆香后，
占琬雅简单快手又好吃的凉拌小菜品----酸辣嫩姜拌藕 准备食材。莲藕去皮，洗净切片。葱姜蒜分别切末。小米椒和泡辣椒剁碎。酸萝卜切成丝。香菜切末。开始制作。烧开水，下入藕片汆烫熟透后捞起，迅速放入冰水中冷却。
戚彤云