清热润燥，健脾消食。用于胸烦口渴，呕逆恶心，食少便难，妇女赤白带浊内皮(或全果):捣烂敷疮疖。 《纲目拾遗》 ：“清暑，利大便。治中恶腹痛，解蛊毒。” 《随息居饮食谱》 ：“去烦清目，利膈消痰。 ” 《陆川本草》：“敷疮，洗眼。” 《南宁市药物志》:“苦，寒。能除风，利肠胃，解毒。治皮肤肿毒和创伤。
空韵茜空韵茜母鸡肉有温中益气、补虚填精、健行脾胃、强腰补肾、活血通络、清热解毒之功效。用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、脾虚泄泻、腰酸腿软、寒疝宿痢、产后风寒、妇女带下、小腹硬痛以及小儿营养不良等症。黑豆有养肾清心、滋阴降火、解毒、润肤、护发之功效，用于治疗水肿、脚气、黄疸、咳喘等症。
冷享磊泥鳅营养丰富，味美鲜香，具有较高的营养价值。每100克的泥鳅肉中就含有蛋白质17.5克、脂肪4.4克、钙209毫克，以及铁、磷、维生素B1、维生素B2等多种成分。但是我们在食用泥鳅的时候要注意，不能和土豆及荞麦同食。因为泥鳅性味甘平，归脾、肝、肾经。含有组织胺酸成分，与土豆、荞麦同食会引起过敏反应。
屠春彭黔东南的苗乡酸汤味道比较醇厚，这里的酸汤制作是用经过发酵的糯米做“引子”，再放入番茄、辣椒、芹菜等，经过再次发酵制作而成，酸味中带有丝丝的甜味。如果将酸汤单独盛出舀一点米饭放进去，用筷子充分搅匀后舀一勺汤汁再回锅，反复一两次，可以使酸汤的味道变得更加浓厚，同时也能使酸汤更加香滑。
澹台函玲喜欢下厨，喜欢研究美食，更喜欢吃！ 说到凉菜就不得不提到毛豆了，夏天的时候买上两斤毛豆，煮上一锅，拌上蒜泥或者醋和酱油，那味道真的是美极了，开胃又下饭。我最喜欢吃母亲做的凉拌毛豆，清清爽爽，香香甜甜，下面分享下具体做法。食材准备：毛豆、食盐、八角、桂皮、花椒、香叶第一步：将毛豆去掉壳，清洗干净备用。
夏侯杉冬作为一个在南方人，我对牛筋这种食物是无感的。直到有一次到云南旅游，在一个小镇上吃到一碗炒牛筋粉，彻底被种草了。 后来再去这个小镇，必然要吃一次。不过那天去得晚了，老板已经封炉休息了。
岩采花我吃过，味道好极了！ 这是云南特有的虫类美食——烧酒鸡（或者叫烧酒鹅、烧酒兔），原料是用谷糠和黄焖鸡的调料腌制过的糯米饭和鸡蛋混合在一起用手掌心按住，然后上锅蒸熟，里面会有一粒一粒的圆形颗粒状物体，这就是腌制的发酵的糯米饭团。
耿传孝个人推荐，游龙发糕店（解放街90号） 以前在龙游待过几年，对这边的美食还是比较了解的，虽然外面卖的发糕一个二个看起来差不多，但是味道真的是千差百异的！
尉玥韵我买的东阿阿胶，打开后里面有一盒塑料小瓶的包装，上面写着用黄酒或者料酒浸泡，我就用的这两样，把阿胶块剁成小块，放酒里，加生姜4-5片，煮到水沸，再煮10分钟左右即可。 这个办法是跟一位朋友学的，他告诉我用此法能使阿胶有效成份充分溶解出来。 另外我还用过牛奶、酸奶、豆浆和蜂蜜来溶化阿胶，效果都不错。
车峻涛谢邀~我是做美食节目的，所以经常会接触到各种食材。要说这糖渍橘皮好不好吃呢~其实还真不好回答。 因为不同的人对“好吃的定义”是不一样的呀……而且橘皮的滋味也是百变的！
浦英梅我小时候，住在部队大院里。那时候没电视，也没电脑，假期又很长。所以一到暑假，我就和小伙伴到处玩。 有一天，我们跑到后山去玩，发现一个茧，很大很厚，看起来像鸟的，但也不是鸟的茧。我们就一起动手，把茧剥了，里面有个蝴蝶，很大的样子，但是不动，像是死了。我们把蝴蝶放入随身带的塑料袋里，准备拿回家。
鲁红彬二毛炒米粉 运城中学后面，有一条小街，巷口有个铁匠炉，走进小巷大概20米，右手边有个二毛炒米粉店。他家除了炒粉外还有炒馍，价格实惠量又大。我每次去都喜欢点两个菜，一个炒粉、一个炒馍。老板人挺憨厚的，炒的分量很实在，味道也不错。 小巷里面有个卖烧麦的小摊，两块钱一碗，味道很不错！
程艳菊我买的粉皮是这种的。。。 刚买回来，还没怎么做。准备做凉拌粉皮。看网上说用温水泡，我就用温水泡了一夜。。。 早上起来已经变软了，但还比较厚。 用刀切丝（其实应该用刀刮，但我家没有刀具） 然后开水煮2分钟，边煮边搅拌，免得粘锅。 然后过凉水冲几遍，沥干水分备用。
阴文斌本人在广西柳州，这是当地特产，我吃的这家是以前的味道，现在还是一样的味道！（已经倒闭了） 以前我高中的时候这家店还开着，每天放学我都会买几个解馋。。。 老板是个瘦瘦小小的老头，看着很精明，但是说话却很和气。他大概40来岁，看起来却很年轻，像30出头吧。
韩菲菲之前写过，再来答一次吧~ 我！爱！果干！爱到了极点！ 每次买水果都会买很多果干（我都不知道我是怎么买到的） 我很喜欢吃酸甜口的果干，像菠萝蜜、柠檬、橙子都是我喜欢的，买了好多，准备过年的时候拿出来吃。
蔚子慕不请自来，作为在海南本地土生土长的我，对于椰子这种水果可是再熟悉不过了，小的时候家里种了非常多的椰树，所以在美食这方面我一直都觉得椰树开花是很平常的事情 话不多说，先分享几个用椰汁做的美食，看完你一定不会后悔！！！
唐继宝我吃过最好吃的大虾，就是云南曲靖的麒龙大虾！ 我是和小伙伴一起去的，我们点了五只大虾，一只大虾的量大概就是这样子的~很新鲜而且个头也很大~ 上菜之后我们先拍照，看着颜色就特别诱人，于是迫不及待的开始剥虾～（其实是我一个人迫不及待） 剥开之后是这样的，肉质非常紧实，而且味道是淡淡的咸水味道，很好吃！
印薇蓉我我我！我有资格回答这个问题，先上图 这是在学校食堂做的，味道棒呆，一块五一颗的菜，吃出了十块钱的感觉~接下来是重点，要讲怎么做啦～ 用料非常简单，我这个人对调料非常挑剔（其实是因为穷，不想总买贵的），我用的是厨帮的咖喱块，用黄油炒出来的，香味儿很足哒～ 先把牛肉煎熟，我买的牛排，
邰栀花作为东北人，可以负责任的说，咱这边的凉拌菜都是生吃的！当然有些菜是有熟的，例如土豆丝，拌黄瓜等。但像拌豆筋、拌木耳可都是生拌呀~ 说到生拌，还得说说做酱拌黄瓜的工序，那是相当复杂的…… 但要是说起最简单的，那必须是拍黄瓜了——这道菜简直白给啊朋友们！
子菲家好吃是肯定的，但是好不好吃与饭是否煮得软一点并没有必然的关系。 南方人可能习惯将米饭煮得很软很糯，因为那里盛产大米，米的品种好，做出来就是软糯好吃的；但北方人的做法就偏硬，因为主要粮食不是大米，而是面多，虽然也可以做成软糯的米饭，但是北方人更喜欢那种有嚼劲的米饭（其实我觉得他们做的米饭就很好吃了）。
阙焉雅