银耳与道家文化结缘，历代医家对银耳的药理功效多有记载。唐代著名医家孟诜认为：银耳“主耐饥饿”，即具有延年益寿的作用；《日华子本草》中记述：“增强精力，好颜色”。
长孙紫琪长孙紫琪莲藕，可生吃也可熟食。生藕清凉甘甜，脆嫩可口，含有丰富的多酚类物质、维生素c等营养物质，能消暑清热、养阴清心。熟藕性味甘温，入脾、胃二经，具有健脾行气、养血止血之功。将两者煮粥、榨汁或煲汤服用，对调理秋燥、慢性胃炎、消化不良、神经衰弱、老年体虚、高热、咯血皆有良效。
彭籽笙1.冬瓜：营养价值：冬瓜性寒、味甘、无毒，具有清热祛痰、利湿止渴、祛暑消肿等功效。中医专家指出，冬瓜亦食亦药，具有清热、养血、利湿、消肿之功效，对高血压也有较好的预防作用。制作小贴示：冬瓜表皮含有一层蜡质，容易被微生物污染，制作时要去皮和冬瓜瓤。
那桐吉鸡肉含有丰富的蛋白质，营养成分容易被人体吸收，是一味价廉物美的滋补食品。鸡肉的营养成分主要是蛋白质和脂肪，由于其蛋白质氨基酸的构成与人体所需接近，生理价值高，容易被消化吸收，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
揭婷静生姜含有辣素以及挥发油，有发汗解表，温胃止呕，祛寒止咳等功效。生喝鲜姜汁，或用生榨的鲜姜汁入药，可用来解毒去火，治扁桃体发炎、腮部淋巴肿大等。生吃细嫩的生姜，用于伤风感冒早起，可以及时缓解病症。油炒生姜可以去鱼腥味，煎汤内服，可用来治疗胃寒呕吐、风寒夹湿表证、风寒咳嗽等。
咸晨麦须，即麦穗脱粒后的须毛，是老百姓夏天时巧手利用的一种天然饮品，将其放入煮沸的茶水中稍加闷浸，代茶当水饮，甘凉清香，味美适口，且还有清心除烦、养肝降火、化痰降脂的功用，坚持饮用对预防中暑，保持大便通畅也有一定帮助。
赫鹤玲药芹，亦称水芹、药芹菜、雁芹等，伞形科多年生水生草本植物。分为旱芹和水芹两种，有浓郁的香味，其味苦辛凉，具有祛风 aside:side除热、润肠通便、醒脑提神等功效，内服外用皆可，是居家药园中不可缺少的植物。一、药用价值及方法1、将药芹洗净切碎，捣成稀泥，绞取上层清液服用，可祛痰，治疗百日咳。
竺韦达在谷类食物中，高粱粟具有特殊的作用，能防止消化道疾病的发生，对患消化道癌症的人，更有治疗的作用。这是为什么呢？
尚天瑞做炙其实就是烘烤，起干燥的作用。一是去掉药材内的多余水份，二是烘托药性。中医用艾叶做灸，取的就是艾叶在燃烧时所产生的的温热之气。做炙的道理也是一样，所用炙品不同，产生的药性也不同，炙品本身也参与药效。
寇凌溥碱性物质（包括枧水和碱水）能够让面条更筋道，颜色更亮。枧水还能让面条具有特殊的气味，算是风味。如果用的是含碳酸钠的碱水，还会更咸一些。另外，碱性物质能够破坏抗坏血酸（维生素C）的结构，让“维C”失效。但是，人们吃面条时，通常不会吃太多绿叶菜，适当补充一些碱也没有什么关系。
景乐邦墨角藻学名海带胶、甘露醇藻聚糖，富含海洋寡糖，是海洋寡糖的代表性产物，对众多病毒有强抑制作用。海洋寡糖独特的“1-3，1-4”双糖键结构和众多的羟基基团，极易与病毒的突触融合蛋白包膜相结合，并有效阻止病毒与宿主细胞的膜融合，使病毒无法进入宿主细胞内进行复制，从而切断病毒复制再生链，
乜蓓莉刺猬肉味甘、性平。据《纲目拾遗》记载，有舒筋活络，止咳平喘的功用，可用于治疗中风，咳嗽气喘等病症；刺猬油，即刺猬脂肪组织中的油质，味甘、性平，有解表通络，补虚止带的功用，可用于治疗瘫痪、腰腿酸痛、妇女白带异常等病症。刺猬肉有营养，味美鲜嫩，含有较多的维生素和大量微量元素。
逮博佳用荸荠甘蔗水解酒去火很有用，如果本身有咳嗽并且喉咙痒得厉害，其实可以用萝卜和甘蔗一起煮水喝。甘蔗有清热生津、消痰止咳，通便解毒的功效，而萝卜有清热化痰的功效，二者结合煮汤，可以主治于热痰咳喘、咽喉痛痒，大便干结等。
高译缤老紫苏叶能行气和中，发表散寒，且味香而不苦，行气而不伤气。可治虚汗过多，小儿腹泻，脾胃虚弱，腰背酸痛，四肢无力等症。用老紫苏叶50克，水煎两次，混合后分两次服用，每日1剂。慢性胃炎及经常胃脘部疼痛者，用老紫苏15克，广木香10克，水煎两次，混合后 分两次服用，每日1剂。
贺际圣黑米醋是以黑米为主要原料，经过特殊工艺酿造发酵而成，因其营养物质比较全面而具有很好的保健作用。中医 认为， 黑米醋性甘、酸、温，具有健脾祛湿、活血化瘀、益气养血、强筋壮骨之功效。现代医学研究发现，长期饮用黑米醋可软化血管、增强血管弹性、调节血脂、健美皮肤等。
东梓文花椒具有温中散寒，除湿，解腥，解毒的功效，且卤水中加入花椒，可以让卤料更香、麻，是制作卤水时常用的调味品。在卤水各种调味品的用量比例中，花椒的用量一般不超过八角用量，否则会掩盖卤水的鲜味。
谷佳成首先就是能有效地对牙齿进行清理，经常食用籽酥能够有效地清除牙齿表面的细菌，有效预防口臭等问题的出现，能有效地清洁我们的口腔，同时它还具有清火的功效，对于我们上火之后出现的大便干燥、小便发黄、咽喉不适、嘴角生疮、高烧出血、目赤肿痛、咽喉干痛、大便秘结等问题都有很好功效。
郁明贞马齿苋有极强的抗癌作用，它所含有的生物碱具有抑制癌细胞的作用。可医治子宫颈癌、恶性肿瘤、乳腺癌、白血病、食道癌、胃癌、结肠癌、鼻咽癌、肝癌、膀胱癌等多种癌症。马齿苋有强大的消炎止痛作用，用来治疗痢疾，被称为“痢疾草”，对急性结肠炎、腹痛腹泻、痢疾、里急后重、体弱津亏等有奇特功效。
连笑凉粉可健脾胃，乌发生发，益气续筋。适于脾虚泄泻、衄血、妇女带下等病症。但要吃得合适，患有急慢性肠炎、痢疾、大便虚寒滑泄者勿食。
罗小甜制作：首先将排骨洗净，入沸水中焯水捞出；把排骨放入锅中，加适量水大火烧开，然后用小火炖2小时；把米淘洗干净，红枣洗净、去核，姜去皮切片；把除姜片外的所有材料加入煲中有排骨的锅中，大火烧开，转小火煲30分钟，加入姜片搅拌均匀即可。功效：这款粥具有补中益气、养血通便的作用。
吉小沛