这是广东的炖法，把鱼肉先焯熟再和冬菇一起慢慢炖。因为鱼肉比较有腥味，要先焯熟；而且鱼肉也比较嫩，用这种方法能入味，也不会让鱼肉碎掉。 原料：草鱼肉、冬菇（其他菌类也可以）、葱、姜。做法步骤：1. 准备好材料后，先把葱切成葱段，姜切片。然后鱼肉洗干净，用刀刮去鱼鳞，再用清水冲洗干净，沥干水分待用。
扈皓欣扈皓欣油焖冬笋 冬笋250g，油适量，盐1勺，白糖半勺，生抽2勺，老抽几滴，味精少许，葱花少量。 做法： 将鲜冬笋去掉壳，洗干净备用；锅中放入适量的水烧开，加一勺盐，将冬笋放进去煮5-6分钟左右，捞出浸泡在凉水里待用； 另起锅，放油烧热后，放入切好的葱花爆香，
牛培涵德克士的炸鸡块儿真的很好吃！ 炸的很酥脆，外面那层脆皮的焦香味儿让人欲罢不能（特别是吃完一口以后啃手指头的节奏），而且鸡块儿的肉质也很鲜嫩，配上他们特制的辣酱，简直一绝。然后，就是蛋挞。蛋挞里边儿奶味儿很重。但是感觉巧克力味儿没我之前想的那么浓。
屠明明先上成品图 做这个甜品，需要两个平底锅（有没有被震惊到）！ 准备好原材料。 蛋黄+牛奶+糖=蛋黄奶液 蛋清+糖=蛋清糖浆 将蛋黄奶液和蛋清糖浆混合均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时。 锅中刷一层薄薄的植物油，取适量浆液倒入锅里，小火煎至定型，再翻面煎另一面至熟。
权莎玲用搅拌机打吧，我试过，还不错 把半个削皮后的文旦（其实最好是剥了皮的，不过好像有点麻烦）和一勺子砂糖加入搅拌杯中，加少许凉开水或矿泉水调成汁状，盖上盖子搅打，直到细腻顺滑，倒入杯子就可以了 也可以加入牛奶、燕麦等搅拌食用 这个饮料的味道有点像西米露或者藕粉，
上官小枝土豆是中国人最为熟悉的舶来食材之一，古称“胡瓜”、“洋芋”等，目前位列世界第四大粮食作物（前三分别是玉米、小麦和大米），原产于南美洲的安第斯山脉，在秘鲁及其周边地区均有种植。16世纪时传入中国，目前在我国主要分布在内蒙古和东北地区，主要作为主粮食用，在南方则多用于制作蔬菜。
宾茜林墨鱼的口感非常棒，我特别喜欢用来做水煮肉片、酸菜鱼等等，不过大家也知道，墨鱼身上只有中间一道黑色的筋儿是脆的，其他的肉都非常的嫩，所以处理起来还是有点麻烦的。 首先把买回来的墨鱼洗干净，去掉眼睛和吸盘（吸盘里面的东西其实也很好吃，吸盘周围黑黑的硬硬的那块壳，用小剪刀剪掉）。
盛宣文作为一个在福建长大的北方人，小时候除了各种山珍海味还真没怎么吃过新鲜的蔬菜。因此对于豇豆这种食材，记忆里只有冻得硬邦邦的、吃起来很有嚼劲的“豆子”。 后来来到北京上了大学，才终于吃到了新鲜脆爽的豇豆。原来这种蔬菜既可以做主菜也可以做配菜，而且清炒凉拌都美味。
后曦龙作为一个在北方长大，又在南方读研的人，对“吃什么”这个话题还是挺有发言权的。 题主说的是炸酱面吧~其实炸酱面很多地方都有，北京的、河北的、山东的、东北的等等，做法上略有差异，但都挺好吃的～ 我比较喜欢吃我们山东的炸酱面（当然其他地方的我也吃，只是说最常吃的是山东的）。
文皓作为一个柳州人，其实挺不理解外地人对螺蛳粉和米线的痴迷的。因为在我看来两个食物都很“重口味”且都带有很强的“气味儿”，很难在别的饮食文化里找到类似的味道。
寿汤英首先说一下，菜心就是青菜啊 ！ 很多人不知道，其实青菜有两种，一种是芥蓝，另一种是普通青菜（包菜） 其实我第一次知道，也是从知乎上看到的，这里要感谢一下知友 然后我们说一下炒青菜（菜心）该怎么炒好吃。
娄匡泽说起铁棍山药，那可真是大有来头！ 铁棍山药是淮山药中的佼佼者，属于正宗道地淮山，和淮山（薯蓣）不是同一个品种。 据《本草纲目》记载：“淮山（薯蓣），生江淮间，原野颇广，花白色。” 而铁棍山药则出产于河南省焦作市温县一带的黄河故道边。
柴婉莹我小时候，住在工厂的宿舍里。那是一个很大的厂区，有食堂、小学、幼儿园和医院，生活设施都很齐全。 那个时候，虽然伙食很便宜，每顿饭才几十块，但是菜品种类却很丰富。除了米饭和馒头，还有肉包子、素包子、花卷和各种烙饼；除了炒菜，还有烧茄子、炒鸡蛋和炖排骨。每天下午还会提供各式各样的点心。
漆潇燕甲鱼，我们那里俗称是“草上飞”（因为背上的壳呈棕黑色，上面有淡黄色的条纹状花纹，远远看去就像草上面有飞虫在爬）。 我的老家是在苏浙皖三省交界的地方，属于平原地区，是没有养殖甲鱼的，所以小时候见到的甲鱼都是野生的。 记得小的时候夏天的夜里，经常和小伙伴到河边捉蚂蚱，偶尔也能逮着甲鱼。
隋雯琪做为一个四川人觉得贝壳最好吃的做法应该是烧椒皮蛋拌贝壳，具体步骤如下 1.准备材料(主要食材为贝壳和青椒) 2.把青椒放入锅内干煸（不放油）至皮皱软，放凉后去籽备用。
厍明岚在我家，有一种食材是必不可少的，它就是——扁豆。 对的，就是下面这种扁豆。 扁豆角（学名扁豆）是我家的常客，也是我家的“当家菜”。春夏秋三季，几乎每餐都有它的“身影”——清炒、炖肉、凉拌……无论怎么烹调，我都很喜欢。 说起我对扁豆角的喜爱，还得从我小时候开始。
诸葛建霞清蒸虾蟹最香，鱼也可以 推荐菜谱：【豆腐鱼头煲】准备一块老豆腐、一条鳙鱼（胖头鱼）、适量香菜和姜丝； 制作方法：将豆腐切成块、鱼去皮去骨后剁成小块，然后将所有食材放入锅中，加入适量盐、料酒和胡椒粉，加水炖半小时左右即可。 这样炖出来的豆腐鲜嫩入味，鱼肉绵软浓香，再撒上一把香菜，鲜香扑鼻，让人食欲大振。
侯京琼你好，我是九爷爱吃肉 首先说下为什么用微波炉加热会不好吃？ 因为微波加热的原理是“液体吸收能量后温度上升，通过传导传递到食物本身”所以如果一开始加热就沸腾冒泡、上下翻滚，说明加热充分，这种均匀升温的过程对于保持食材本身的口感是很有利的； 但是如果用烤箱加热就会不同了，因为空气可以流通，
汲晓雷藕，是水生蔬菜，也是餐桌上常见的美味！ 清香脆甜，可荤可素，做法多样，炖汤、清炒、凉拌、做馅……怎么都好吃！ 除了当食材之外，藕还是一种中药材，有止血、化瘀、清热、养胃等功效。1.清热凉血 莲藕生用性寒，具有清热凉血的作用，适合血热妄行引起的吐血、鼻衄、尿血、便血等出血症状。
嵇悦遥1、首先准备一些油条，然后把油条切成段状，这样更方便食用。然后准备调料，辣椒切圈，蒜切片，葱切葱花； 2、锅内放油，油热后放入八角爆香，放入辣椒和蒜片炒出香味儿；3、把切好的油条倒进去，用筷子翻拌均匀，使每条油条都沾上酱料；4、最后放盐、白糖、生抽和老抽调味，撒上葱花即可出锅！
钟于波