首先把土豆削皮，削完皮之后切成一个比较厚的片，厚度大约在0.8公分左右。切好之后再一切二，把土豆切成长条形，保持刚才的切的方向，切大约0.5公分左右的薄片，但是不要切断。在切的时候要注意，每次在土豆的三分之一处切断，然后拿起它拧成一个麻花状。全部拧完之后在从这里切开，这样土豆花就切好了。
子颖慧子颖慧土豆片放盐后炸的话，主要存在两个问题：一是加盐后的土豆片在室温下容易酶促褐变，这是蔬菜本身所含的酚类物质被多酚氧化酶氧化生成苯酚类的醌类褐色物质的过程。
钱伟鹏鸡蛋每百克含蛋白质13.3克、脂肪11.1克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克、尼克酸0.8毫克、维生素A84国际单位、镁92毫克、铁1.9毫克、钙65毫克、磷241毫克。经常食用茄子泥，能够补脾胃，去头眩，降心火。现代医学还研究证明：该菜肴对动脉硬化的中老年人具有良好的保健功效。
褚耀宇材料：土豆。 1.土豆去皮切片，不要太薄，因为加热后会变薄。 2.切好的土豆片一层一层的铺在电饭锅里，不要叠在一起。 3.在土豆片上均匀的撒上一层盐，放入少许的水。 4.然后按煮饭键蒸熟即可，时间到了像焖米饭一样再焖十分钟。
慎芙芙馅料土豆蒸熟去皮压成泥，加入切碎的青、红辣椒拌匀备用。面糊普通面粉中加入发酵粉，用温水和成面团，温水要一次加足。面团饧发至两倍大后加入事先准备好的泡打粉、白糖，加入凉水搅打上劲备用。
姚旭雯苦瓜味苦、性寒，归心、肝、肺、胃经；具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、美容养颜、养颜瘦身的功效，主治中暑、热病烦渴、呕逆少食、便血等病症。1、苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的生物活性物质，有特殊的降糖作用，是糖尿病患者的理想食品。此外，苦瓜也是肥胖者的减肥良菜。
益玥雪土豆极易种植和管理，房前屋后和空坝都可种植，既美观，又可收获大量土豆，省去市场购买的烦恼。选好种。最好选择颜色淡黄，表皮光滑无创伤的土豆做种。提前几天浸泡，可提高发芽率。将土豆切成小快，一般单个重1-2两，每个小块必须有1-2个活芽。育好苗。
岑仡朵一张好的饼皮是烙好土豆卷饼的关键，用普通面粉就可以做，不需要用烫面做饼皮儿。一定要用凉水和面，将水慢慢滴加到面粉中，一边滴加一边搅动面粉形成面絮状，然后揉成光滑的面团，盖上锅盖醒20分钟。土豆一定要选择那种有粉质感的，不要选土豆皮特别光滑，看起来水份很足的土豆。蒸熟后比较硬的土豆也不适合做土豆卷。
丘梓铭土豆洋葱是做成盖饭吃或者煲成汤喝都是可以的，这个要依据个人的喜好来选择制作方法。土豆洋葱盖饭的具体制作方法：将土豆、洋葱分别切成条，在热油锅内用葱、姜炝锅，再放入土豆条，加盐、酱油、汤，盖上锅盖，焖至土豆快熟时，放入洋葱及白糖，待洋葱熟后，浇在米饭上即可。
邰秋芳通常炒土豆需要上锅蒸15分钟左右便于入味且更软糯，如果时间比较赶的话也可以直接切丝用清水浸泡30分钟以上，在炒制土豆丝时就需要把浸泡的水分沥干，避免炒制过程中出现翻车。炒土豆丝放不放水都是可以的，如果土豆丝比较干或者是口感比较喜欢软糯一点的就少放点水焖一下就可以了。
姚泰希1、中空、管状葱管部分气味辛辣、微咸，鲜食、干食均可，可蘸酱生食、炒食或腌渍加工。2、有刺激胃液分泌、增进食欲的功效，葱白部分含有挥发性油脂及硫化物等特殊成分，具有解热、止咳、止痰等功效。3、常食葱还有发汗、利尿、健胃、止痢等作用。
桓漫倩回锅土豆是能给小孩吃的，回锅土豆做起来是非常的简单，而且味道也是非常的适口，做出来的土豆也是非常的软糯，里面的馅料也是多多的营养，各种蔬菜是应有尽有。里面的红椒和洋葱也是有着开胃消食的功效，虾米和肉松是提供丰富的蛋白质，里面的玉米和藜麦是提供多种氨基酸，这些搭配起来共同做成了回锅土豆。
沙祎冲土豆，又叫马铃薯。它营养全面：蛋白质丰富，还含淀粉、多种维生素和无机盐等。酸菜含有丰富的乳酸以及纤维素。
覃博洁土豆2，3个，羊肉，鸡肉若干，葱，姜，蒜，桂皮，八角适量。首先土豆去皮切块。羊肉或者鸡肉提前泡一会去掉血水切块。准备调料：葱，姜，蒜，桂皮，八角。凉水下肉，大火烧开。把煮肉的水倒掉，肉捞出来。锅洗干净，倒入刚才煮肉的汤，再次烧开放肉。放入葱姜蒜，桂皮，八角。大火烧开，转小火炖一小时。
巴铎1、疏肝解郁肝是藏血的器官，同时也主疏泄，当肝的藏血功能出了问题，出现肝血不足时，常常出现头晕目眩，两目干涩，视物不清等症状，而当怒气伤肝，肝气郁滞时，最常见的就是情绪不稳，焦虑易怒，胸胁及乳房胀痛等问题。薄荷能行肝气，既可疏肝解郁，又能清肝明目。
荆怡清面渣土豆丝饼用料：中筋面粉、土豆、鸡蛋、食盐、胡椒粉、油。做法：1、面粉中打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，再加入凉水调成面糊，面粉与水的比例在1：1左右，比平时摊饺子皮时的面糊要稍稀一点，搅拌至无干面粉状即可。2、炒锅中倒入土豆丝，加入少许的盐和胡椒粉，开大火炒干水分后盛出，直接倒入面糊中搅拌均匀。
柴娅蕊有人说得了痢疾不能吃豆腐，而只能吃些土豆。因为豆腐中“拉丝”，不易消化。其实这种说法没有科学依据。人体在患病期间，消化功能下降是普遍、常见的现象。所以，患病期间，都应注意饮食上比平时更为清淡、容易消化。豆腐、豆浆是优质蛋白质的来源，比鱼、肉、蛋更容易消化吸收，而且价格低廉，可以食用。
郜学斌蒸和煮各有优点，选择适宜的方法做土豆，对健康更有益处。蒸土豆：甘味、易消化 有研究显示，蒸土豆比煮土豆的糖苷酶活性要高，能分解更多的淀粉，生成葡萄糖，因此蒸土豆比煮土豆更易消化。
慕娉婷刀工的巧妙在于厨师对所切原料的熟悉程度和精准拿捏以及对下刀角度、方向、力度等的合理运用。土豆是生活中常用食材，土豆丝更是家庭餐桌上常见的菜肴，土豆丝的粗细直接影响到成菜的口感和成菜速度，想要用土豆做一道地道的口感爽脆的酸辣土豆丝，精湛的刀工是不能或缺的。土豆怎么才能切成丝？
竺韦达补肝、清热、止血、解毒。治肝脏肿大，出血，浮肿胀满。《滇南本草》：能解诸热毒痈疮，大、小便下血，痔漏并肠风下血之疾。大能解肝热毒。治肝虚浮肿胀满。《纲目》：解杨梅毒。《本草求原》：治妇女白带红带，黄带臭带，下乳汁。【用法】内服：煮食、炖汤或研末为丸、散。外用：研末撒或油浸涂，涂摩。
班银凤