- 1.选成熟的紫色辣椒，去籽留皮，剁碎备用。（如果喜欢辣的可以试试切末，更入味） - 2.锅中入油，烧热后，放入剁好的辣椒。（喜欢吃辣的童鞋可以在这里加入小米椒圈。如果不喜欢吃辣，这一步也可以省去。不过我觉的口感会差一些）- 3.将泡软的香椿段放入锅中，大火炒制变色，调入盐，鸡粉翻炒均匀即可出锅。
芦敏钰芦敏钰2013年做的第一次橄榄焖肉，当时在美食网站上发了一篇文字，一张图片。没想到引发了后面一连串的事情…… 那天中午和同事一起做了这个菜，照片是晚上拍得。后来发了文章之后，有几百人跟我留言，问怎么做。我实在是回复不过来。于是写了这个菜谱，放在了饭否上。
车昂高韭菜鸡蛋最好吃！ 以前是家里老馄饨铺，用的干贝肉（其实看起来跟蟹肉差不多）做馅，汤里放虾仁、紫菜和香菜末，鲜的眉毛都掉下来。现在自己买机器做了，馅料比外面卖的肉馅要紧实一些。包的时候把面擀的薄一点，皮儿尽量薄一点儿，口感会比较好。 也可以放香菇丁或者胡萝卜。
娄克勤如果心功能损害比较严重，已经存在心力衰竭的情况下，饮食上一定要注意以少盐、无油的方式进食，每天摄入的钠元素不能超过200毫克（相当于5克食盐或者10克酱油）；对于患有高脂血症或糖尿病的患者来说，还要特别注意控制饮食中脂肪和糖类的摄入，减少热量的摄取。
别怡成把买来的墨鱼洗干净，去掉内脏（有腥味），然后用清水加少许盐煮熟，趁热剥下鱼肉。（不烫手的时候比较好剥） 然后把鱼肉切粒状，加入两个鸡蛋清，适量盐、胡椒粉、香油搅拌均匀；把水发香菇切成小朵和虾仁一起下锅焯熟备用。 在拌好的墨鱼肉里面加入少量生粉拌匀上浆。
桓芳洁火锅，好吃不好做呀！ 先摆锅具。然后买自己喜欢的菜备着。我比较喜欢牛筋、肥牛和虾滑。小料一定要自己调！自己调的才好吃~ 麻酱要用纯牛奶调，没有纯牛奶的麻酱是没有灵魂的！两勺芝麻酱，一勺花生酱，加少许辣椒油、蒜泥、香菜末、生抽、醋、白糖。调成这样就可以了。
焦玉斌我是海边长大的，对鱼类和海鲜有一定的了解。 海鱼的做法很多，可以炸、烤、煎、煮，还可以腌制和罐头。 比较常见的吃法有清蒸鱼、糖醋鱼、红烧鱼、剁椒鱼头、酱焖黄鱼等等，不同地方的鱼做法也有差异，比如长江流域的鱼就要去掉腥味，做法上会更加入味；而南方的淡水鱼，像草鱼、鲫鱼等，因为肉质鲜嫩，
巫伯琴我是在广西学这道菜的，当时老师给我示范的时候用啤酒煮的鸭子又鲜又嫩，我还奇怪为什么要用啤酒去腥，后来用了白醋和生抽去味，才知道原来啤酒是有去腥味的功效在里面的。
巫海东我炖的排骨藕汤跟酒楼里的味道差不多！ 首先把排骨斩件，放冷水锅里煮开，去掉血沫； 然后莲藕去皮切厚片。我这里用的是铁棍淮山，所以要提前泡一下，以免太糊了不好吃。 除了淮山还可以放些玉米或萝卜； 把上面食材放进高压锅煲20分钟即可。 最后调味就可以喝了。
松泽雨烤肉好吃的秘诀，在于肉腌得够味！ 烤肉好不好吃，关键是在腌！如果腌制得当、入味儿充分的话，烤出来的肉会特别好嚼，且余味无穷~ 如果没有很好地腌制，烤出来的肉就会又干又柴很难咀嚼。
钮月华作为一个贵州人，我可以告诉你答案。 先给你们看看我在贵阳吃过的酱香饼这是贵阳街头常见的卖酱香饼的摊子，5块钱一斤，味道不错。这是超市里卖的瓶装酱料这瓶小酱菜的售价是20元/瓶，我吃过之后觉得值这个价！太香了，现在家里常备一瓶，拌饭、就粥都棒棒的！ 重点是这个酱蘸着吃超级棒！你们可以试试。
卞辰兮“鲜得来”虾仁馄饨，这名字是当年台南一个卖馄饨的小老板自己起的，他自己也忘了是什么意思了 原料很简单，虾仁和馄饨皮就行。不过要吃到正宗的口味可不太容易呢！因为好的虾仁和鲜美的汤底才是关键哦！ 现在我教大家做这一道招牌菜——虾仁馄饨！ 首先准备好食材：新鲜虾仁、馄饨皮，葱、姜适量。
仇莉萍先放张成品图镇楼 最近湖南降温降得厉害，早晚都冷到不想出门，所以正好做了这道糖水来喝，健脾祛湿，清热解暑，夏天喝再合适不过了！ 红豆我买的是赤小豆，也有红小豆，两种红豆熬出来颜色是不一样的，据说赤小豆去水肿效果更好一些，红小豆更养胃。 买回来的红豆需要用清水浸泡一个小时，然后捞起来沥干水分备用。
荆军涛中医认为，羊油味甘、性微寒，有一定的补肾、祛寒、温补身体的作用，鸡蛋味甘性平，有养心安神、养阴润燥、滋阴润燥补血的功效，二者同炒，并没有“热上加热”的说法，经常食用羊油炒鸡蛋对人身体是有好处的，还可以美容养颜。羊油炒鸡蛋做法：材料：羊油100g、鸡蛋3个、小葱适量、食盐适量。
淳于枫俊中医认为，大枣性味甘平，具有补中益气、养血安神之功，适用于脾虚食少、乏力便溏，以及血虚萎黄、妇女脏躁（情绪不宁、悲伤欲哭、周身不适）者。
夏侯依栀补脾若面色萎黄、脘腹胀满、食欲减少、大便泄泻、是脾胃气虚证，用山药、扁豆，薏苡仁、莲子、大枣煮粥，能起到补脾止泻，和中开胃的作用。肺虚对肺虚引起的咳嗽、少痰、痰粘、气喘、盗汗等症，可选用百合、百合、百部、款冬花、核桃肉煮糜粥，滋阴润肺、敛肺止咳。
廖聆露炖肉除了能给身体及时补充能量以外，还有增强抵抗力等作用。这是因为肉类中含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、微量元素及B族维生素等，尤其含有较多的B2和烟酸。炖制时，这些有效成分最大限度地溶解在汤中，使其中的氨基酸成分更容易被消化吸收。
汤海涵甜酒鸡蛋补气养血，美容祛斑。春季人体肝气渐强，肝气强盛，使脾胃的运化功能减弱，消化能力减弱，所以，春季宜食平补之物，不可满腹大餐，加重脾胃功能，伤及正气。甜酒煮蛋，甘甜香醇，有补气养血，美容祛斑之功效，老少皆宜，尤其适宜于老人和产妇。酿甜酒又叫酒酿、醪糟。
濮阳怡瑞糖有杀菌的作用，加入白糖并密封好坛口，坛内形成了一个高渗并且缺氧的环境，在这个环境中白菜的微生物杀死了，白菜中的细菌无法繁殖，也不会腐败变质了，糖被白菜吸收后产生了酸性物质，阻止了酶的继续活动，所以白菜不会变烂。而使白菜的脆甜味更浓。糖的用量一般是1000克白菜加100~200克糖。
怀吏钢发酵面坯使用碱液或酵母自身繁殖产酸后，需要加适量的糖来中和。包子面坯发足后，有时味酸一些，蒸熟后，加适量糖揉匀再包捏成型，制品碱味消失，风味大为改观。和面加入糖，面坯中糖的渗透压很强，能吸收大量水分，使酵母菌不能利用而抑制了酵母菌的繁殖，并起到一定的保护作用。
扶菲菲