夏天到了，来一碗冰凉爽滑的凉粉再好不过了！我自己很爱吃凉粉，也爱研究各种花样，下面分享两款个人很喜欢的吃法～ 做法都超简单，喜欢的小伙伴可以点赞收藏起来啦~食材准备：凉粉、生抽、香醋、辣椒油、蒜末、葱花 第一步：在碗中放入2勺生抽+2勺香醋+1勺辣椒油+适量白胡椒粉搅拌匀均 第二步：
郜学斌郜学斌1.准备三斤土鸡肉，清洗干净 2.把土鸡肉放入砂锅中，加入两勺生抽和一勺老抽，再倒入适量料酒去腥 3.把葱、姜、辣椒塞到砂锅里，让它们相互之间能够入味（注意：这里的葱姜是必须要有的，但是辣椒可以根据自己的情况来放） 4.把砂锅置于文火之上，慢慢加热，煮约四十分钟至一个小时后关火，
巴曦用银耳煮汤，是最简单的做法了，把银耳先泡发，洗干净，撕成小块。 然后和着水一起放进高压锅或者电饭煲里，煮熟就行了。 如果有椰浆或者其他饮料，倒进锅里煮一煮，会更香滑。等银耳软烂了，撒点糖进去调味就行啦~我比较喜欢喝咸口的，就做过一次咸菜炒银耳。 先把银耳用冷水泡发了，洗干净，撕成小朵。
茹伊轩我做的最好吃的牛杂就是烧牛杂，不过这次做的是烤的 做法其实跟烧烤差不多，就是把牛杂用水煮到软烂，然后刷上油和调料，放到炭火上去烤，烤到焦黄酥脆就可以了。 做这个菜的关键是选好食材。我选的是带骨的牛杂，有骨头在里面嚼起来才香，而且骨头上连着一点肉，烤熟了也不会变得太老。
空韵茜做香辣酱的时候要多放点辣椒和花椒，因为要做香辣酱，所以要先炒一炒这些配料，我把它们切碎之后放到锅里用油爆香了以后，就放各种调料进去煮开，然后关火让它浸泡着，让香味慢慢融入其中，这就是制作香辣酱最为关键的一步。2/7 往里面加入两大勺糖，这样吃起来才会又香又甜。
宰奕泽1.和面，要软一点的面，和好后盖保鲜膜醒30分钟左右。（我一般头天晚上和面，放冰箱冷藏）2.做馅儿，我一般用炖肉剩下的骨头汤或者鸡汤（不要油脂太多的部分）加胡萝卜、粉条、豆腐沫、鸡蛋，调好味道，上锅蒸15到20分钟。如果不喜欢吃萝卜的可以不加，我喜欢炖菜的时候吃菜吸汤，所以会把菜切成丁。
惠铖“小龙虾（淡水小虾）”，属于水生动物，学名克氏原螯虾（Procambarus clarkii），英文名叫做North American Shrimp。我们通常说的“龙虾”，实际上指的是这个物种中的成年个体，而它的幼体，则在河流、湖泊中广泛分布，以藻类为主要食物来源。
徐家焱这个我有发言权，我老家是江西的（不是崇义），在我们那圆蘑菇可是菜桌上常见的菜品之一，做法很多，可以炒、炖、煮，我最喜欢的是炖汤，香醇浓郁，喝起来满口生津。 做法很简单，把圆菇清洗干净，锅中放入适量清水和姜片，然后把圆菇放进去炖一个小时左右就可以了。
原浩文猪爪，应该是猪脚的前脚（俗称猪手）更好吃 猪脚的后脚（俗称猪蹄）皮厚油腻，肉也比较硬，适合用来灌汤包、做酥糖等 猪脚的中间部分，即前腿，皮比较薄且软，肌肉纤维比较长，适合熬汤、炖菜或者红烧。 我比较喜欢把猪脚做成卤菜，所以更关注猪脚的前腿部分。我老家有一种说法，猪脚要分前后买，前半只比后半只贵不少。
蔺静珊第一次在知乎回答问题，以前从来只看过 。这个问题让我想到我爸爸，他年轻的时候经常从温州带各种土特产回来给我们吃，其中就有一包很小的咸菜，就是它----- 温州榨菜 （啊！我的最爱！）。这包榨菜可以当做佐餐小菜，也可以用来泡粥、泡面粉做点心，那味道真是好极了~ 回到正题，怎么做好吃呢？
池雨臻酥脆、鲜香的海蛎炸，你值得拥有！ 食材准备：新鲜海蛎子1盆（约500g）、鸡蛋2个、面粉适量、玉米淀粉适量、盐1小勺、椒盐粉半勺、小苏打1/3勺 制作步骤： 1. 海蛎子放入锅内，添加没过的清水，大火炖煮。
蓟歆涵蔬菜类一般不需要额外的酱料，烤的过程中会出来很多水，这些水是补充蔬菜营养的最好来源，所以千万不要刷什么酱了！ 如果是像韭菜、金针菇之类容易熟又含水少的蔬菜，可以先用油刷刷上薄薄一层食用油，这样烤出来的菜肴味道会更好。
慕安鹏首先，在鱼的处理上，有两种做法——去鳞、开腹去内脏或者不去内脏。我个人是偏爱不去内脏的做法的，所以在这里也介绍一下这种鱼的腌制方法。
农德俊说到羊蝎子，那可是绝顶美味啊！我吃过这么多羊蝎子，感觉最好吃的还要数内蒙古的，那次跟团去内蒙自助游，在草原上吃饭，锅里清汤白水，里面飘着几块带骨羊肉，味道竟然鲜到骨子里去了。 那次旅游后我就对羊蝎子念念不忘了。后来自己在网上买了几次电火锅，倒也不贵，几十块钱一个，偶尔馋虫上来了就自己做一次。
缪爱灵2018年最火的美食纪录片《人生一串》里有这样一句台词，烤炉里发出“咕嘟”“咕嘟”的声响，如同乐曲一般，让人沉迷其中。 的确，烧烤这种东西非常有魅力，在夜色中三五好友坐在一起，看着火焰跳跃、食材变黑，再喝着酒聊着天，美哉美哉。 今天推荐的这道烤鸭，就是属于那种看着有食欲，吃着上瘾的那种。
朴弦慧作为一个在四川生活了34年的美食爱好者，我想我应该有资格来回答这个问题！ 在我看来，要想把麻辣烫和麻辣香锅好吃到爆，就必须要选好食材、好底料、好调味。
上官梓颀食材清单 番茄1个、四季豆200g、丝瓜150g、面条100g、姜适量、蒜适量、香葱适量。 辅料： 植物油3汤匙、盐4克、生抽1/3汤匙、老抽1/6汤匙、胡椒粉2克、花椒粉1克、玉米淀粉5g、清水100ml。
仲风云首先，你说的豆腐是卤水点的还是石膏点的 一般我们那里说的是南方的豆腐脑，就是豆浆加上发酵的腐乳和卤水，做熟了直接吃的这种豆腐，这是南方的吃法 我说的是北方的豆腐脑，就是打豆浆做的，煮熟了用来做豆腐的嫩豆渣，这个一般都是浇汤或者炒鸡蛋吃（在东北也有把嫩豆渣放韭菜、鸡蛋、
侯芙溪用刚刚烧开的沸水来冲泡，注意一定要是沸水哦！这样冲泡出来的藕粉会比较好，有颗粒感，非常黏稠，而且有股淡淡的清香味。 冲泡的时候记得多搅拌一下，让藕粉充分溶解，待其冷却后加适量蜂蜜搅匀即可食用了。如果你买的是速溶藕粉，那么根据包装上的说明来操作就可以了。
庞乔怀“一只顶两只”的蟹棒，鲜香酥脆 第一次吃到这个蟹棒是我高中的时候，家里来客人，爸爸妈妈下厨炒菜的时候，拿出来就着蒜香炒了吃，当时觉得超好吃！后来找了很多零食，直到遇到了它--三只松鼠的蟹棒！
乜浩晨