1、选米很重要，用普通大米煮的米饭再怎么炒也不会好吃的。 好的大米颗粒完整均匀，表面有光泽，用手指轻轻碾磨会发出清香。好的大米煮饭才会好吃又软糯，粒粒分明。 这里推荐下自用的稻花香米，产自黑龙江肇东。2、选好米后就要准备配料了，一般炒米饭我会放鸡蛋、火腿肠和葱花。
花灵犀花灵犀好问题！ 先说结论，用砂锅来煮这道菜是最好的选择，用铁锅其次，高压锅最差。 用砂锅来煮是因为砂锅在煮饭时会产生“蒸汽水”，这蒸汽水是富含营养而且味道鲜美的。 而同样用砂锅来煮的饭会比用其他锅来得美味很多（详见我的另一问答“为什么煲仔饭要用砂锅来煮”） 所以用砂锅来做这道“盐焗鸡”是再好不过的了。
阚海鹏午餐肉，三明治，便当饭团等等都可以呀 最近比较迷三文治，准备做点不一样又好吃的三文治~ 三文治的做法很简单，就是在面包上涂上一层花生酱（或者自己喜欢的酱料）然后把生菜、沙拉酱、番茄、鸡蛋、
易之巅作为川菜的灵魂，花椒是厨房里常用的香料之一，用花椒炝锅可以让菜肴更香，增加味觉刺激。 除了做配菜和调料外，花椒还有很多妙用。
和春超我们这儿有一道特色菜，叫做“炒胡瓜”。 具体做法是这样的——把剪掉的胡子洗干净，用开水焯一遍，然后控干水分备用； 另起锅，多放点油，投入葱花、姜末爆香，然后再放入胡萝卜丁和焯过的胡子，淋入酱油，大火翻炒片刻即可。 这个菜的特点是，味道鲜美（比海鲜还鲜），口感滑嫩。
况扬易1，油热后放辣椒爆香 2，放入切好的葫芦干（如果是新鲜的可以直接放到锅里煮） 3，炒熟了就可以直接吃了！ 我一般都是这样吃的：准备几个鸡蛋，打散，然后锅里放油，把鸡蛋液放到锅中，成型之后用锅铲捣碎成蛋花，然后放到已经炒熟的葫萝卜里面，一起翻炒几下就可以了！这样做出来的葫萝卜蛋花味道特别好！
敖智做辣炒鸡爪加青椒，超级好吃！ 食材：鸡爪、青辣椒、小米椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、植物油 在高压锅里倒入清水，放入鸡爪和姜片，倒少许料酒去腥，盖上盖子，高压锅上汽后，再炖20分钟（我喜欢很嫩的鸡爪，所以很少给鸡爪泡汤或者卤，基本都是高压锅炖） 准备一个碗，放入两勺豆瓣酱、一勺老抽、
鲁柯伽1、生吃，最健康的吃法 很多人喜欢吃生菜，尤其爱吃生鱼片，但是你知道生的蔬菜里面含有哪些有害物质吗？ 一般来说，新鲜的生食蔬菜中含有两种寄生虫，一种是蛔目异尖科，主要存在于消化道中，另一种是吸虫目异尖科，主要存在于消化道和口腔内。
尉迟恬恬烤全兔没吃过，不过我吃过烤兔丁儿，烤兔子腿和烤兔子。 先说最特别的烤兔子腿，这是在学校旁边的小胡同里吃的，10块钱3条的烟熏兔子，味道真是奇了怪了，说不上来是什么味道，有点甜甜的味道，皮是酥的，就像吃炸猪皮的感觉。后来毕业以后在别的地方也吃过几次，总觉得味道不如学校旁边的那家。
楼彦静记得我小时候，每年到了吃螃蟹的季节，家里都会炸上一盆酥脆的大闸蟹，就着白粥，那味道别提多美了！ 自从去了外地读书后，每次想到家乡那盘炸螃蟹，口水都止不住的流。。。。
霍宇婷首先，要挑选新鲜的藕。一般人们买回来直接做熟吃了，但其实新鲜的藕可以做很多菜品啊！ 比如凉拌藕片，清炒藕片等，都是非常不错的菜肴哦~ 不过今天要介绍的是如何做成一道香辣过瘾的炝藕丁~1、准备食材。 鲜藕2节，胡萝卜半根，黄瓜半根，葱姜蒜适量。2、把莲藕外皮清洗干净，然后去皮切成薄片备用。
毋萱娜四川人，现在山东，很思念麻酱面的味道 以前在北京吃，现在在山东吃不到以前在四川吃，现在回去吃也不如之前了 但是还是能找到差不多的 我做的这个就是和以前一样一样的做法 和我在成都吃的几乎一模一样 只是现在我做的比他们做的好吃哈哈 你以为会很难？
邬伟强1.凉拌 选鲜嫩的蕨菜，用清水冲洗干净后，放入开水锅中焯一下（一定要过水，不然有灰尘、沙土等），捞起沥干水分，加入适量的食盐、味精、酱油和麻油搅拌均匀腌制片刻即可食用。清爽可口，是凉拌的上选。
平芯洋我奶奶的拿手好菜，扁豆焖面。 原料很简单，新鲜摘下的扁豆（也叫扁豆藤），和面，猪肉馅儿或是鸡蛋都可以。 做法也简单，把面和软和硬适中，擀成薄片待用； 把肉馅用油、盐、生抽调好味儿，均匀铺在面上； 把切好的扁豆铺在肉馅上，开水上锅蒸15分钟左右。
景溢帛做烧烤是最好不过的了，炭火烧烤，最正宗最原始的吃法. 食材：草籽、葱头、姜、蒜、辣椒面（可以放自己喜欢的香料）、花椒面、味精和盐巴； 做法步骤：1、锅里倒上水，把洗干净的草籽倒进去煮开锅，再改小火煮约5分钟，关火让草籽浸泡在汤汁里慢慢入味（我是晚上弄好放在冰箱保鲜里，第二天拿出来烤的，
从永定第一次知道墨斗，是十几年前看《舌尖》第一集，里面有个段落专门讲苏州的乌饭。当时就对这个食物产生了好奇，但是一直没有机会吃过…… 前几天去苏州旅游（不是特意去吃这个^_^），在观前街一家普通的饭店里点了两个菜，一个是炒墨鱼，一个是白灼墨鱼仔(还有一盘炒虾仁，感觉一般)。
易慧诚我第一次吃到鸭舌是在一家不算太有名的卤菜店，具体名字我也不记得了，只记得在巷子里，很不起眼的门面，进去之后还挺大个店面，有好几张桌子。
元梓涵- 准备食材猪瘦肉（肥瘦相间的更好）500g，青椒1个，小米椒3个，大蒜2瓣，生姜1小块，生抽、蚝油、料酒、白糖适量。- 开始制作① 猪肉切成薄片，加2勺生抽+2勺料酒拌匀腌制10分钟；② 锅内热油，加入小米椒、蒜姜爆香，倒入肉片炒熟，调入适量的盐、糖和胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅！
饶雨乐木瓜银耳汤的做法步骤 1、准备材料，木瓜一个，银耳两朵，冰糖适量（可以不放），水适量； 2、银耳用清水浸泡至软后，洗净，撕成小块； 3、木瓜去皮、去籽，切成块状备用； 4、把切好的木瓜和银耳一起放进高压锅或电饭煲中，加入清水煮熟即可食用了。 注意：一定要用砂锅炖，效果才好。
漆婷菡作为一个在瑞士学做香肠的吃货，我敢说肠粉不好吃，你咬下去第一口的感觉应该是 然后接着就是 啊！有蛋！ 我做过一次实验，就是把刚从锅里捞起来的炒鸡蛋和新鲜切好的香肠一起裹进米皮里（类似包饭），然后送入口中，那个满足感。。。不说了，我要去洗把脸。 所以题主你说肠粉不好吃，这锅应该由我们广东人背么？
耿鲁冰