酸辣肥牛包菜用料：肥牛、包菜、干辣椒、料酒、郫县豆瓣酱、水淀粉、花椒、油、盐、生抽、蒜末、姜末、香葱粒做法：把包菜清洗干净以后撕成小块，肥牛提前解冻。锅中放入清水，大火烧开，加入适量料酒，放入肥牛煮一下，变色即可。锅中放入适量油，大火烧热，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末爆香，放入郫县豆瓣酱炒香。
宇文惠琳宇文惠琳白菜叶红烧排骨：1、排骨洗干净，斩块飞水备用。白菜叶洗干净，用手撕成几块。生姜切片。2、锅洗干净，放油，下生姜片爆香，下排骨煸炒至排骨变色。3、加老抽，生抽继续煸炒至排骨上色。4、加热水，水位稍微高过排骨即可，加白糖、料酒大火烧开转小火30分钟。5、放白菜叶，再烧10分钟。
季哲剑配料：主料：北豆腐(300克)辅料：猪肉(肥瘦)(50克)、榨菜(25克)、辣椒(红，尖，干)(15克)调料：大豆油(30克)、盐(3克)、味精(2克)、酱油(10克)、白砂糖(5克)、大葱(5克)、大蒜(5克)、淀粉(玉米)(5克)、猪油(炼制)(30克)烹饪方法：（1）将豆腐切成3毫米厚的大片，
覃风珍鹿肉性平、味甘微咸，在中药中以肉、筋、角等入药，《本草纲目》等多部本草著作中都有明确记载，具有补五脏、调血脉、止带下、固精益肾、安神益智、壮阳补虚的功效。香叶含有丰富的挥发油，具有茴香样的辛香味，其油还有弱的抗微生物作用。
阎伯三做法一1、首先将所有配料准备好，葱切段，姜切片备用。2、用小刀刮去鲍鱼表面的黑膜，清洗干净。3、将鲍鱼切成片，厚度自己看着办。4、炖锅里加入适量清水，将鲍鱼、葱、姜一同放入。5、盖上锅盖，大火煮开，撇去浮沫，再煮5分钟左右就OK了。
覃嘉珊茄子的皮有保护营养成分的作用，起到保护内脏，尤其是心脏的作用，而且茄子皮还有抗癌的作用，所以做茄子的时候是最好不要去皮的。家常肉沫茄子的制作方法：主料：茄子、肉末辅料：泡椒、淀粉、蒜瓣、生姜、葱白、生抽。
穆治奇木瓜洗净削掉皮和去籽一切两半，切1CM左右的薄片放入锅中，加入适量冰糖，倒入和木瓜片平行的凉水开大火煮，煮到水沸腾，然后转小火慢慢熬煮期间要不停的翻动，以免糊锅等木瓜变黄，水剩的不多了的时候，转大火收干水份，再转小火继续炒制炒至粘稠，木瓜片均匀的裹着很浓的糖浆即可趁热装入提前消毒好的密封的玻璃瓶中，
龚纯辉生姜叶具有多种保健功能：含有刺激性挥发油和黄烷醇，可发汗、解表散寒、除湿止痛、健脾止泻、抗菌、抗癌，提高人体免疫机能等多重保健功能。生姜叶中黄烷醇含量是根茎的4倍以上，具有抗癌防癌作用，并有直接杀伤癌细胞的功能。
寇雯宁素鸡做法:1、腐竹用小刀刮去表层的硬皮，然后撕成条状，放盆里加水略泡5分钟，去掉表面的细小褶皱，使腐竹更为平整2、再倒入沸水，煮5分钟。然后捞出放入凉水过凉，挤干水分备用，3、把鸡蛋磕在容器里，加入适量盐、葱姜末，用筷子搅拌均匀。
宾华美桂花鱼选择在5斤左右最佳，杀鱼的时候一定要注意，鱼血一定要完全的榨干。鱼宰杀后在水中泡1小时。1、用刀切开鱼肚，去除內脏、腮等部位，在鱼身两侧画斜刀，用料酒、姜蒜腌20分钟；2、将泡椒、葱、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱等配料切好备用；3、大火烧热油锅，油6成热时，将腌好的桂花鱼入锅炸至金黄，
迟佳俊青汁本身含有的营养物质在进入人体之后经过各种代谢，是有可能增加乳汁中蛋白质含量的，所以可以增加母乳的品质，使蛋白质含量更充足，因此对正在哺乳的妈妈来说，青汁也是一种很好的营养食品。
叶惜今材料：面粉500克，食碱5克，酵面100克，温水250克。制法：将温水、酵面倒入盆内，加入面粉、食碱和成面团，盖上湿布饧1小时左右。将面团搓成长条，揪成100克重的剂子，按扁，用擀 杆擀成15厘米长、5厘米宽的长方形薄片，放在平底锅上烙熟即成。特点：色泽洁白，暄而有劲。
卢民强一般来讲， 牛奶加热到60℃就基本能杀灭所含的致病菌，达到灭菌目的。通常煮沸的牛奶温度在80℃左右，煮开后再持续5分钟，牛奶的营养成分就能被人体充分吸收。用微波炉加热牛奶，一定要将牛奶放在可以微波加热的容器中，一般300毫升的牛奶加热1分钟即可。切不可时间过长，以免牛奶中的维生素和微量元素受到破坏。
梅雪愉家常豆腐卷子的好坏，其实就看豆腐是否鲜嫩和面糊是否调得均匀了。其他的，都是一些最基本的厨艺手法，只要你是下厨房的高手，那这绝对就是手到擒来的事。做家常豆腐卷子，选用的是北豆腐。北豆腐一般用老豆腐指代，而嫩豆腐一般指南豆腐。
衣可丽中医学认为，黄柠檬味甘、酸，性凉，具有清热安神、清热化痰、生津止渴等功效。黄柠檬被营养学界为美容、减肥、抗癌和解毒的营养专家。黄柠檬具有抗菌、消炎、美肤、醒脑提神等独特的功效，并有较强的杀菌作用，如：空气消毒、消臭、除菌、灭蚊蝇、消灭肠道寄生虫等作用。
闻人哲龙准备食材：黄河大鲤鱼一条 （2--3斤为宜 ）、 姜一块、蒜一头、小葱2根、辣椒5个（也可以不放、花椒一小把（也可以不放）第一步、鱼买的时候让卖鱼的把内脏清理干净 把鱼鳞刮干净 ，拿回家把鱼鳃去掉清洗干净控干水分，鱼身切口子的时候 做法有二 ，1、拿刀在鱼身两边斜切6---八刀 深至鱼骨。
邱家茗鱼肉蛋、蔬菜及豆类、肉类粗粮这三大类菜肴是安排在午餐时要注意的。首先是鱼、肉、蛋类。鱼肉含有高质量的蛋白质、少量的脂肪、含有丰富的维生素、铁、钙等。蛋类含有高质量的蛋白质、少量的脂肪和脂溶性维生素。其次是蔬菜及豆类。蔬菜中新鲜的绿叶菜含有丰富便宜的维生素、矿物质和纤维素。
束柏轩浏阳，是闻名海内外的“烟花之乡”，同时还是“中国蒸菜之乡”。悠久灿烂的古圣文化、深厚凝重的蒸菜文化、钟灵毓秀的山水文化使这里产生了一批批独具地方特色的美味佳肴，是湖湘菜系中一支奇葩，这些美味就诞生在这片山水福地。浏阳是一方神奇的土地，她有山川的雄宏，也有水势的灵透，不仅出才子才女，还盛产美味。
成克澄薏米赤小豆粥材料：薏米、赤小豆各30克。做法：将赤小豆洗净，提前用水浸泡半天；薏米可不用浸泡。锅中放入适量大米、赤小豆、薏米和适量的水，煮沸后转小火煮至各种豆类熟烂既可。趁热饮用。功效：两者合用，健脾去湿功效更强。该粥味道清淡甘甜，非常适合当做早餐饮用。
马子酉准备食材：卤牛肉500克（牛肉买回来的时候就让商贩帮忙切成薄片，但是别切的太薄）、芹菜4根、泡好的黑木耳80克、生姜1块、大蒜3瓣、花椒1把、干辣椒10个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖1小勺、鸡精少许、食用油适量。做法：1、将卤牛肉清洗干净，然后挤干水分切薄片。
阴漫璇