煮汤最好吃，它可使营养的根源长留。可是在煮汤时，总是不够鲜美可口，或烹调太久，汤中的养分丢失太多，或是口味并不鲜美。那么，怎么煮好羊肉汤呢？ 1、羊肉汤的鲜味程度，取决于含有谷氨酸钠的多少，也就是加小苏打。2、要烹调许久，牛肉或猪肉才熟，而羊肉则须很快煨好，才不失新鲜味。
朴云柔朴云柔藤椒牛肉馅的做法与配料1）牛肉剁成茸，加盐、酱油、胡椒粉拌匀，用力搅至黏稠时，加葱姜汁搅拌。2）藤椒和干花椒分别用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干，撒上盐拌匀。3）将藤椒和花椒混合物掺入牛肉馅中，继续搅拌，直到牛肉完全吸收花椒和藤椒的味道为止。
糜忆铤我第一次做的时候，只加了一点盐、葱姜来去腥，一点酱油的颜色也没有添加，鱼本来就很鲜，加上酱油味道太重会掩盖其本身的香味。出锅之后，我爸说太清了没味儿，我妈说太咸了！ 第二次我做的时候，增加了盐、酱油和白酒的量，另外还添加了干辣椒和花椒。
梅霖材料 猪脚500g，番茄3个，生姜5片，大蒜2瓣，香葱1棵，鲜酱油适量，老抽少许，胡椒粉适量，白糖适量。做法 （一）、准备原料 葱切段，姜切片，大蒜去皮用刀拍一下即可。（二）、开始烹饪 锅中放入适量的水，加入料酒和八角，把猪脚放进去煮出血沫。
那洁璐腊小肠，算是广东人过年必吃的传统零食之一了。和腊肉、腊肠不同，腊小肠看起来比较“娇气”，黑亮亮的，有点像烟熏的墨鱼干；味道也很有趣，咸香里夹杂着一丝甜甜的回味，让人吃过就忘不掉。 小时候最开心的就是过年，不仅有新衣穿，有鞭炮放，还有各种各样的零食吃！腊香肠、腊鸡腿、霉豆腐……光是想想都要咽口水。
原欢楠原料 土豆，卷饼皮（可以买超市卖的冷冻的，很方便），洋葱、青椒、甜椒、胡萝卜（可以用其他喜欢的蔬菜代替）调料 生抽、老抽、豆瓣酱（也可以用老干妈之类的替代）、糖、醋、鸡粉。
廉俊雅原料： 莲子、银耳。 辅料： 枸杞子、冰糖。 做法步骤：1.准备好需要用的材料后，莲子用清水浸泡后去掉外皮和芯，银耳用温水浸泡变软后用手撕成小朵；2.锅中放入清水，把莲子放进去大火煮开后转小火炖60分钟左右；3.然后加入银耳继续炖45分钟左右；4.最后加入枸杞子、冰糖再炖20分钟即可。
祝圆圆我们四川有很多好吃的豆瓣酱，像李记辣椒酱、二荆条、剁辣椒，还有大家耳熟能详的郫县豆瓣酱等等；不过要论好吃，我个人觉得还是要数六月鲜酱汁。 一千个人心中有一千个哈姆雷特，每一款豆瓣酱也各有风味。对于爱吃的人来说，找到一款适合自己口味的豆瓣酱是很重要的。
禄佳奕把豆腐泡切成两半，用开水焯一下，让豆腐泡涨开一些 肉馅里打一把鸡蛋，加适量的酱油、盐、胡椒粉、香油、姜末和葱花抓匀锅中放较多的油烧热，将肉馅挤成丸子形状放入锅中炸至表面金黄酥脆后捞出备用 这步是炒糖色，很重要哦～ 用清水煮干淀粉勾成浓汁备用 这个步骤是把切好的土豆和胡萝卜放入油锅翻炒，
阴玲钰食材准备： 萝卜、大蒜、姜、盐、辣椒油、陈醋、生抽、味精（可选） 做法步骤：1.首先把萝卜清洗干净，然后去掉头尾，再切成薄片。 切好的萝卜泡在清水里，然后用手不断的抓洗，清洗掉表面的淀粉，直到水变清为止；大蒜切蒜末，姜切丝。
乌信帆我做红烧肉，一般是不放酱油的，颜色不好看嘛。 其实做红烧肉最简单的方法就是——不放盐不放糖！ 你肯定不信，不放盐和糖怎么做红烧肉？我来教你： 先切肉：肥瘦分开（我一般都是挑最肥的瘦肉用），肥肉切薄片，瘦肉整块。 炒：锅烧热，放油，下肥肉片慢慢熬，熬至出油，下瘦肉一起炒，炒到肉片吐油，微黄即可。
景郁麻辣鲜香，口感爽脆的啤酒鸭掌 【食材】 鸭掌、豆瓣酱、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、啤酒、老抽、生抽、十三香、食盐 【做法】 1.鸭掌清洗干净，剪去鸭掌上的指甲，锅中加入清水，放入鸭掌、葱姜焯一下水，捞出控干水分待用；2.炒锅中加入适量油，烧热后，下入冰糖小火熬出糖色，
姚孟科这菜我做过成百上千次，每次做都能带来满满的成就感！ 首先把猪瘦肉，切成丝儿（切丝儿是门技术活，切得又细又均匀，后面我会教大家）。 切好的肉丝儿，一定要放水里泡出血水，多换几次水，这一步很重要哦~泡好的肉丝儿，加一勺玉米淀粉、两勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉、盐、鸡精、食用油抓匀腌制十几分钟。
修彦柔你好，宝宝出现消化不良是婴幼儿常见的胃肠道症状，引起婴幼儿消化不良的原因很多，如进食量过多、饮食搭配不合理、受凉等导致胃肠道消化功能紊乱，就会出现消化不良的症状。 宝宝消化不好会有什么表现？
车艳希清炒西葫芦做法很简单，但是想要好吃可不容易~ 想要把西葫芦做得好吃，关键点在于去掉它的苦味、涩味和腥味儿。 西葫芦的苦味来自于其中含有的草酸；涩味儿则是来源于其中的鞣酸；而腥味儿就是因为西葫芦中含有较多的蛋白酶，这种物质能够水解蛋白质，因此有少量的腥味儿。 去除这几种味道的方法都挺简单。
通洁心首先你要搞清楚什么是马什莱，什么是马苏里拉（Marash）——前者是一种奶酪，后者是那种用来拉丝的细长条奶酪。这里指的马什莱应该是马什莱奶酪(Marsala)，一种来自意大利西西里的硬质奶酪，有浓郁的食物香气和坚果、咖啡的香气。这种芝士一般用作菜肴的点缀，或者配着葡萄酒一起吃。
曹佳琦材料：黄瓜，腐竹 调料：葱，姜，蒜，生抽，老抽，醋，糖，料酒，香油 做法： 1、将上述所有食材洗净备用。
诸葛欣婕原料：内酯豆腐1盒，豌豆250g。 调料：盐、淀粉各适量。 做法： 1.将豆腐切成块，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干；豌豆洗净，浸泡后取出。2.锅中加适量清水煮沸，依次放入豌豆和豆腐，大火煮约40分钟至熟透，加入少许盐调咸淡，再用湿淀粉勾薄芡拌匀即可食用。
夏侯杉冬作为在火锅界摸爬滚打多年的职业吃货，有幸试过市面上大部分品牌的火锅底料 虽然没试过所有口味的火锅底料，但根据我吃过的火锅底料品牌和种类来看，想要找到一款好喝又不辣的火锅底料并非难事！
岩采花我是很喜欢吃茶叶蛋的，所以做过几次。 先把鸡蛋放锅里用小火烧熟（具体烧多久我也不知道，反正看到蛋液完全凝固就行了），然后把鸡蛋捞出来冷却备用。这时候再把配料准备好，八角、桂皮、香叶用清水泡透。
耿传孝