我做的红油辣椒没有放芝麻，因为家人都爱吃芝麻所以没有放 首先把油烧开 然后关火让油温冷却 同时可以把配料都处理好放在一边备用 这个是做好的辣椒，很红亮 有朋友会问为什么不放锅炒而要用油炸，其实一开始我也是用炒锅炒的但总是炒不好，后来换成油炸的就很好。
韶炳炷韶炳炷以前在鱼摊上见过别人这么煎鱼，挺好看的，然后回去试了一下，真的很好吃。 把切好的鱼肉放盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟左右 热锅凉油，下鱼煎，我是因为喜欢鱼肉外表脆一点的感觉所以用油比较少（其实应该多放油，这样表面会更酥脆） 大火煎到两面金黄就可以盛盘了 锅里留少许油，
全雅婷2017年做的，最近翻出来，大家有空可以试一下 原材料：鸡腿3个、酱油、老抽、料酒、黑胡椒粉（生粉也可） 制作步骤 1.准备三个可密封容器，我平时用酸奶机做蛋糕之类的，所以工具比较多~~将鸡腿去骨 2.在鸡腿肉上面划几刀，便于入味（不刻也可以的哟~） 3.加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉抓匀，
訾雅思@知乎美食 官方指定美食答主，吃货界扛把子 作为一个在新疆生活了7年的人，对牛肉的吃法也算是摸清楚了一点门道。要说最好吃的做法呢，那我可就有的说了，因为我真的是吃过好多好吃的做法！ 先说最简单的，也是最不浪费时间的：酱闷牛肉。
冼灵华准备材料 韭菜一斤（两人份），鸡蛋三个，面粉五勺，开水半碗，小苏打一勺 制作过程 一：和面，把面粉和鸡蛋混合均匀后逐步加入热水（一边加水一边搅拌）直至成为柔软滑润的面团 二：调馅儿。
齐至璇分享一道简单又鲜美的做法——水煮鲍鱼 食材清单 新鲜鲍鱼 花椒 辣椒 可选配料：葱、姜、芹菜末、香菜段 调料：盐、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、鸡精、香油、白醋1.处理鲍鱼：用小刀紧贴着鲍鱼壳内侧，划开一个口，取出鲍鱼内脏，冲洗干净备用； 2.准备辅料：葱切段、姜切片、红辣椒切丝、绿辣椒切丝、
边俊力我妈妈小时候是江南地区（长江下游）的，也喜欢吃年糕。她总是将年糕切成一片片的，然后用煎炸的方式烹饪。 不过我觉得还是蒸着吃最香。在锅里铺上一层年糕，上面压上一个盘子，防止蒸熟后年糕乱跑。蒸熟后的年糕软糯香甜，再蘸点白糖，简直是一大美味啊！ 我最喜欢吃的还有甜酒酿年糕小圆子。
曲继武不腌的鸡腿做法其实不多，但是有一个方法可以使得做好的鸡腿鲜嫩可口，那就是用啤酒来煮！ 准备食材：新鲜鸡腿、生姜、香葱、大蒜、生抽、老抽、食盐、黑胡椒粉、白糖、小苏打（可选）、啤酒。 第一步：将鸡腿清洗干净后，用刀剁成小块。
浦智雯我小时候生活在长江岸边，每年春天都有野生的活虾在河里蹦跳(不是黑壳的河蟹)，我们就用竹竿捞起，直接放锅里煎炒，非常美味。后来逐渐少了，也就几年碰到一次。 后来去超市里买了鲜活的小龙虾，自己在家做小龙虾，做多了就剩下很多尾部的虾黄和虾仁，觉得扔了可惜，就想出了炸虾球的做法。
古姓用料 北豆腐400g 冬瓜500g 郫县豆瓣酱2大匙 黄酱1茶匙（可选） 白糖适量（调口味的，可多可少） 生抽、老抽各适量 干红辣椒3-4个 八角1枚（可选） 花椒1小撮 葱、姜适量做法步骤 1.北豆腐切小块；葱姜切丝；干红辣椒剪段去籽；八角掰碎；2.锅里加宽水，放入豆腐块和葱姜丝，大火烧开，
左赢飞作为一个山西人，夏天除了啃西瓜，就是吃拌面了(凉面、擀面、刀削面等等)。小时候住在外公家，一到了夏天就会弄很多面，煮好以后浇上醋和酱油，放点芥末、辣椒油什么的就成了一盘好吃的凉面。 后来搬回自己家住，夏天晚上吃饭就没有在正儿八经的地方吃了。
公羊彦欣首先，做这道菜需要准备的材料有：牛里脊肉一块、青椒四个、红椒一个、葱姜蒜适量。 香料有：八角一颗、桂皮一小块、香叶两片、小茴香一小撮。
桑虎耀1、油焖春笋 材料：春笋一斤，糖3汤匙，老抽2汤匙，盐适量，水淀粉一碗 做法： ①将笋洗净切成滚刀片，沥干水分待用； ②锅内热油（比炒菜要多些），放入笋片翻炒片刻，然后加入老抽、盐、白砂糖调味，最后倒入水淀粉勾芡，收汁儿关火即成。
卞静雯1.准备食材很重要， 酸菜、粉丝和豆腐是必不可少的。如果喜欢辣椒的话还可以准备点剁椒或者辣椒酱哦！ 2.把酸菜的叶子和茎部分开， 叶子部分用刀切成薄薄的片状；鱼骨剁成小块； 3.锅中加入适量的水，放入姜葱和鱼骨煮出血沫后，把血沫去掉，这样能更好的去除腥味。然后把鱼骨捞起来清洗干净备用。
童之轩1、买回来的芥菜洗净，晾干，切段；（我买的芥菜比较大，切起来比较费劲，可以事先放到菜板上用刀轻轻刮去外皮，这样会省事不少） 2、把切好的芥菜放入高压锅中，加入切成块状的姜蒜，八角两颗，香叶两片和适量盐一起拌匀，然后压熟（大概半个小时吧！
司空静雨这个我得好好答一下，我算是土生土长的广州人（虽然户口是湛江的），很小的时候家里住在广州西关大宅里面。那个时候生活很悠闲，每天下午四点钟放学之后就可以和家人一起逛街、买东西、吃饭…… 那个时候西关有好多好多小吃，我从小就是在一个美食环境里长大的，所以会吃一点也不是稀奇的事情。
秋菲欣不用酵母，只用老面（面肥）发面的吃法有几种呢！我吃过的就有两种。 一种是做油条，把面粉和适量盐、小苏打混合均匀，加水打泡后，加老面及少许油拌匀，密封常温放置一晚上，然后用来炸油条。
鱼俊阳毛笋干做法很多，可荤可素，可做主食也可做小吃。最著名的莫过于腌笃鲜。所谓“腌”就是腌制咸肉，“笃”是宁波方言，念DU（第二声），意思是文火炖着。用小火炖上一锅汤，把新鲜的春笋和新鲜的毛笋一起放进去烧入味，这道菜肴鲜美无比，回味无穷；除了腌笃鲜还有咸菜炒毛笋、油焖毛笋、腊肉炒毛笋等等。
双美橘这个我可得好好说道！ 我是地道的北方人，去南方上学，第一次知道鲜芋仙。在超市看到一包看起来其貌不扬的紫薯，居然要4块钱，还不便宜。想想家里5毛钱一斤的红薯，顿时觉得这一包紫薯肯定很美味吧。于是花了3.9元买了一包，准备解解馋。 到家剥开外包装，看见一块块的紫薯露出来，还真挺漂亮的。
巩士龙“土豆陷包子”是东北一带非常有特色的小吃，主要流行于农村及小城镇中，因为制作方便快捷、口感好而深受大众喜爱。 过去，人们在冬天没有什么好吃的，为了补充营养，就会自己做酸菜或豆腐卷等咸菜，用来就饭吃；而在夏天，人们会做咸菜疙瘩汤来喝，这样既能补充人体需要的维生素和矿物质，也能解决吃饭问题。
乔煜红