吃烤肉，蘸料很重要！ 市面上大多数的烤肉店，都会提供几种酱料供食客选择，其中一定会有辣椒酱和豆瓣酱。这两种酱料可以说是“万能”，无论配牛肉、羊肉还是猪肉，只要抹上酱汁，味道都超级赞。 除了辣酱外，还有豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉酱等等各种酱料，可供搭配的食材也十分丰富。
却芸安却芸安那必须是豆腐啊！我特别爱吃煮熟了豆腐，嫩嫩的，滑滑的，口感就像丝带一样，蘸酱吃也很好吃！ 平时都是做熟了吃，今天做了白煮豆腐，配着豆瓣酱和葱一起吃，真的太香了，连汤汁都好喝！
戈正霞作为广东人，我虽然没少来海南旅行，但却很少吃到正宗的椰子鸡！这次特地选了这家口碑不错的店，准备大口吃鸡肉！ 点了一只椰青，看到里面有椰肉就开心坏了。正好可以拿来做椰子鸡汤啊~先来个特写，这锅鸡汤颜色好漂亮呀！
山季芬这奶味，绝了！ 早上来一碗，精神一上午 早上来不及买早餐的时候，会买上一盒这个，配上自己烤的面包，美味又营养~ 晚上加班熬夜的时候，也会吃它，美味又充饥 有时候懒得烧饭，会用开水泡着吃，味道也不错呢 而且味道很正宗，跟在蒙古吃的一样，香醇浓厚我最喜欢的是他们家的金砖酸奶，口感细腻，像冰淇淋一样，
晏琼说起火锅，在福清本地不得不提一下融侨城这家“谭鸭血老火锅”，虽然价格不高，但味道好到爆！ 锅底是重庆火锅必备的牛油锅，配上独家卤汁，还没吃就已经口水直流了~ 鸭血是火锅必点菜式之一，薄厚适中的鸭血煮熟后滑嫩细腻，久煮不烂，搭配特制酱料，一口下去满满幸福感。
管东霞用热油爆香，再用文火慢烹。 之前做过一道油焖大虾，用的是同样的方法。把剥好的大虾清洗干净，加入少许料酒和生姜丝，腌制15分钟左右去腥增香。在热油锅中爆香姜蒜，放入大虾煎至变色，然后倒入生抽、白砂糖以及适量的清水，中火煮至入味。最后大火收汁儿，就可以盛盘了。
桑伟琪1. 准备食材，把买回来的粉葛去皮冲洗干净并切成块状备用；红椒去籽后切块、蒜头去皮拍散备用。（我买的是已经去皮切好的粉葛，所以只需要处理好红辣椒和蒜末即可） 2. 锅中烧热油，放入辣椒和蒜末爆香。然后加入两勺黄豆酱和适量生抽酱油，小火炒出酱汁。
扶倩莉作为一个在尉氏土生土长的孩子，我吃过的面条很多，早年间县城里只有国营食堂和宾馆里有面食卖，食堂的大师傅各个身怀绝技，做出的馒头包子饺子面条花样百出让人赞叹；宾馆里的师傅们更是不遑多让，当时尉氏最有名的饭店就是“豫港大酒店”了，酒店里有位姓黄的厨师，做的面条特别好吃，油香扑鼻、爽滑爽口、
付奕琛我做过一次。买了一条牛尾巴，准备拿它来做道美食，分享我的做法。 第一步：清洗牛尾。这个步骤很简单，主要是把骨头和肉上的脏东西洗掉。注意千万不要用热水浸泡，这样会流失一部分营养。 第二步：焯水。冷水下锅，放入两片姜，少许料酒去腥。水开后撇去浮沫，继续煮5分钟左右。 第三步：准备香料。
时述勤最近很火的咸鱼焖饼，是我最爱之一。咸鱼的香、饼干的香混在一起简直让人欲罢不能啊！ 先分享做法再分享吃法食材：咸菜60g（喜欢的可以多放点）、小鱼干35g、面粉200g、水1040g、葱花适量；做法：1.面粉里慢慢加入清水用筷子搅成絮状之后再用手和成团盖上盖子醒面半小时左右；2.咸菜切成碎末，
娄梦军1.准备半只鸭、葱蒜、姜 2.把鸭肉切块，用冷水浸血水去膻味。（我大概浸了一个多小时，期间换了几次水） 3.下锅炒鸭肉，炒至变色出水分后加入葱、姜和一大勺料酒，继续炒出香味后再加入适量生抽和豆瓣酱，炒到均匀上色。
姜峥我推荐一下我在淘宝上买过的几家，自己在家做烧烤真的很方便！ 他们家是自助式调料，有烧烤酱、腌料和蘸料，还有孜然、芝麻等烤料，价格实惠，味道也不错，可以买来试试！ 这家店是我回购好多次的店了，他们家有腌制牛肉的酱料，拌进牛肉里腌制一夜，第二天拿出来直接烤，超级好吃！
全杰2017.3.14 更新！！！因为很多朋友问我要虾粥的详细做法，所以这次更新专门拍了一个用煮锅做虾粥的步骤图（因为用电饭煲做的过程太繁琐而且很难把粥熬到很稠的状态），希望大家喜欢~ 另外我想说一下，我这里用的虾是新鲜明虾，不是冻虾或者鲜冷冻虾，所以不用把虾解冻。
姬程远小时候在乡下，最喜欢干的事儿就是跟着大人去稻田里抓蚂蚱和知了，不过最喜欢的还是捉知了，把逮到的知了拿来跟隔壁家的姐姐换辣条吃。 那时候的知了刚爬上树不久，身体柔软，好捉。但等到它们爬到树叶最茂密的地方时，身体变得硬绷绷的，手指很难直接捏住它，就需要用网子去罩。
元少渝这个菜啊，特别简单。 需要准备的食材有，新鲜的口蘑、胡萝卜、青椒、蒜瓣、生抽、老抽、白糖、香葱、淀粉还有最重要最关键的东西——蚝油！ 首先把口蘑洗干净了切成片儿~ 我一般是不削口的哦（如下图） 切完以后把它装到盘子里备用。
戴昕桐作为南方人，没吃过花蛤和海瓜子(应该是青蛤)，但是吃过花甲和花螺！ 先说最辣的花甲 先蒸后煮，一锅油亮亮的辣汤浸着粉红色的花甲肉~ 我一般是不吃壳的，直接舀起一大勺鲜嫩的贝壳肉送嘴里(除了鲜还有蒜香味呢~) 再来个特写，吸饱了汤汁的贝壳肉好诱人哦~~ 吃完一碗还不过瘾，再来一碗！
伊天雪首先，兔肉比较娇气，腥味重、不好熟，所以做法还是比较讲究的，如果是自己在家做的话，建议提前用凉水浸泡出血水（我一般是晚上泡着，第二天就差不多血水泡出来了），期间多换几次水； 其次，由于兔肉含有肌间脂肪，比较细腻软嫩，所以红烧的时候最好少加水，或者只加少量的水，如果实在怕干锅，可以少加点啤酒，
利一暄我们这里夏天吃凉拌三丝(胡萝卜、绿豆芽和青笋)的时候，经常会配上一碟子腌辣椒或者腌酸菜，那脆嫩爽口的感觉让人吃过就难以忘怀。 我试着把新鲜的西兰花用酱油、生抽、醋、剁辣酱和花生米来腌制食用，没想到味道真不错！
饶玲珑我平时很爱吃水煮肉，自己也会做，给你说说步骤吧！ 首先买一块五花肉（肥瘦相间的）用清水浸泡出血水。 冷水下锅，放生姜3片、葱结1个、花椒适量、料酒2勺，把血沫撇干净。 锅里倒进去炖肉的汤，放切好的姜蒜小米椒，倒点生抽老抽、盐调味，倒一勺豆瓣酱，小火炖40分钟左右。如果汤汁多了就小火收一收。
汤海涵小脚鸡是西双版纳的特产，可以说是傣族的特色美食之一； 小脚鸡顾名思义，是因为鸡翅尖部分比较窄所以叫小脚鸡，其实里面的鸡肉部分是大脚的，只是因为制作的方式让肉变得短而细腻，变成了小脚鸡！
轩辕蓓美