作为一个在湖北生活了10年的外地人，我吃过很多湖北的米，最好吃的是宜昌的宜红贡米！ 以前在云南读书的时候，最开心的事情就是每个学期坐36个小时的火车回一次老家（我在武汉上大学）。每次回去都带上一袋子的宜红贡米，拿回来分给室友，他们都惊为天人。
蔡茵琳蔡茵琳第一次知道这个菜，是同学聚会的时候，有个同学他妈做的，我那个同学是那种特别自傲的，平时学习好家里条件也好，长的也好看，人也很傲气，一般人不理的，当时在饭店里，他带我们来吃他们那里的特色菜，他说他妈妈做的鱼很好吃的，让我尝尝，当时还开玩笑说要不要给你妈妈寄几张卡片，感谢她对我的知遇之恩呢哈哈！
巢欣莉将羊肉切成2CM大小的薄片，锅中放凉水，将羊肉片放入，煮开，羊肉的血水和脏东西就都跑出来了，羊肉变白后，将羊肉片捞出，放在冷水里过凉，再控干羊肉片上的水。
农远周川菜家常味的菜有：鱼香肉丝、水煮牛肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁、怪味鸡、回锅肉、水煮肉片、溜肝尖、毛血旺、锅巴肉片、糖醋排骨、干煸豆角、干煸牛肉丝……等。
闻涵虾皮韭菜鸡蛋饺子准备食材：鲜瘦肉200g、韭菜150g、虾皮10g、饺子皮40个、葱姜各10g、醋、植物油、盐。制作步骤：将鲜瘦肉洗净和葱姜放入料理机中绞碎成馅料，然后将绞好的馅倒入容器中，放入虾皮，加入植物油、盐，顺着一个方向搅拌上劲。将韭菜洗净沥干水分，切成小颗粒，放入搅拌好的肉馅中，搅匀即可。
慕容浩铭味甘、性平，入肺、脾经；有润肺、止咳、化痰、清热、补中、益气、助消化等功效。1、生津止渴：冰糖能促进人体的食欲，有用于病后胃口不开、消化功能减弱，同时有润肠通便的功效。2、清肺、化痰、止咳：由于冰糖色白入肺，可作为肺部疾患的调治佐料，配合其他药材食疗效果更佳。
农果在家里煮面条时，一般炒了臊子之后，烧一锅开水煮面条，熟了捞出来浇上臊子，就可以吃了。这里有个比较重要的问题，煮完面条之后，捞面条的盆里，是要放油的！一定要在捞面条的盆里放一勺油，这样捞出来的面条才不会互相粘连。煮凉面也是同理，先把凉水和油放到盆里，面条煮熟后直接捞到凉水和油的盆里。
宋培雨重庆家常菜特色：1、制作方便。由于家常菜多为家庭自制，所以在材料和口味上多讲究实惠和美味。在烹饪技法上则多采用炒、烧、炖、蒸、凉拌等技法。2、经济实惠。家常菜不以珍奇用料取胜，调味也力求符合大众口味，以鲜、香、酥、嫩、软辣为特色。3、菜品多样。
仰馨鸿古时有说法称“家无百合，人生百毒”，因此很多人以为百合有百毒之解。其实这种说法是不靠谱的，但百合作为一种药食同源的食材，确实有很多的健康保健功效，可以调养身体，滋补养生，功效非常的全面。关于百合具体的功效作用解析如下：功效一，养肺润肺，肺脏病变者可以常服百合。
陶一川干煸豆豉四季豆：四季豆洗净，切成约5厘米长的段。小葱切成葱花，大蒜切末。锅烧热，放少许油，放入四季豆，用大火煎炸。将豆角煎至表皮微皱时，放入适量的盐。翻炒一下，让盐均匀的粘在豆角上。将豆角盛在盘子里。锅烧热，放入少许油，放入一些豆豉煸炒出香味。再放入葱花和蒜末炒出香味。放入豆角炒匀。
牟奕岑1、西红柿炖牛腩牛腩洗净，入冷水锅中煮沸煮至血沫较少时捞出，冲洗沥干备用。热锅凉油，下葱姜蒜小火煸炒出香味。下焯好的牛腩大火翻炒几分钟。下八角、桂皮、料酒继续煸炒几分钟。加老抽和生抽再煸炒上色。加开水，水量要没过肉，大火煮开后撇去浮沫，盖盖转小火煮40分钟。
康镁漪姜在中医里被认为能“发散风寒”，如果有“风寒感冒”的初期，比如怕冷、流清鼻子、流眼泪、打喷嚏、咳嗽没有痰，可以吃点生姜。但如果是“发烧、流黄鼻涕、流黄眼泪”，吃了姜反而会“火上浇油”，别怪姜不好。炒菜放姜，比如炖肉、炒肉，能去除肉类的腥膻味，还能增进人的食欲。
欧明凉首先不得不提的是装修。餐厅位于万达商圈，交通方便、人流量大。店外设计成开放式的，木质的板凳，复古的竹灯，墙上还挂着一些装饰画，是拍照的绝佳之处。餐厅是两层小楼，一楼是开放的窗台式座位和沙发，二楼是包间。
尹生华五花肉200克，茄子500克，豆豉15克，生姜5克，大蒜5克，油50克，盐15克，酱油5克，料酒20克，蚝油20克，生粉5克，凉开水10克。把五花肉洗净切成薄片，放入姜丝5克、料酒10克、酱油和生粉抓匀稍腌片刻。茄子洗净后切成条状，放入盐拌匀，稍腌片刻。用手轻轻把腌渍后的茄子挤干水份，待用。
惠舒云大鱿鱼的家常常做炒鱿鱼，虽然不能算什么绝技，但是，做得确实很好吃。炒鱿鱼也曾经是大鱿鱼引以为傲的事儿，可是现在，大鱿鱼常常一边做，一边生气……那天，外婆教大鱿鱼做炒鱿鱼，外婆一边做一边对大鱿鱼说：“炒鱿鱼的窍门，是炒之前先把鱿鱼煨在开水里，时间不能长，两三分钟就成。
后曦龙山西太原是面食之乡，家家都会做拉面。家常菜也以面食为主，刀削面、刀拨面、揪片、拉面、拉杂面、炒面、猫耳朵……等等，做法大同小异，用西红柿、土豆、豆腐、茄子、辣椒、酸菜等搭配炒面糊糊(土豆或茄子蒸熟去皮擀成糊状)，浇在煮熟的面食上。
洪杰佳功效：祛瘀生新、活血调经。主治：痛经、崩漏、小便不利。主要配伍：面头配合红茴香、黑茨达瓦叶、沙棘叶、红景天内服，用于治疗肾瘀致淋，小便不利。配合干苏门羚角、干鹿角、干马鹿角、独行根、欧山矾、宽筋藤、甘青乌头等内服，治关节风痛，腰腿痛。采集时间：7-10月采。
姜晋秦家常面饭是陕西西安一带的传统名点，属于秦菜系。历史悠久，制作讲究。用料主要有小米饭、鲜韭菜、碎米粉、黄豆芽、精盐等。把各种用料拌和在一起蒸熟即成。其味道柔软香郁，是西北农家喜食的饭莱。
汲洛泽做简单的家常美食的方法如下：一、拍黄瓜需要的食材非常简单，黄瓜、生抽、食盐、醋、辣椒油、蒜末等。首先将新鲜的黄瓜洗净，把黄瓜放在案板上，用刀将黄瓜一分为二切成两段，一只手按住黄瓜，另一只手用刀背按照一个方向拍打，直到拍碎。拍好后将黄瓜切成小段，撒上少许的食盐腌制十分钟。
邬梦艺鸡蛋百合能养阴润肺、清心安神，对热盛伤阴、劳顿内热引起的身体上火症状有一定缓解作用。秋季为燥邪当令的季节，人体极易“上火”，而出现干咳或者痰粘少、皮肤及咽部干燥、鼻干唇裂等症状。
陶琳