我是北方人，最爱吃的就是红烧茄子！ 先说说我的做的步骤吧~ 首先把三个茄子去皮，切成滚刀块（就是斜着切十字花，切出来的块儿可以滚动的）；然后准备一些葱花、姜丝和蒜片备用；锅里放油，油要适当多放些，因为要炸茄子；等油温热了以后把切好的葱花、姜丝和蒜片放进去爆香，
巴曦巴曦先放答案： 首先，蘑菇买回来不要直接吃！！！（除非你特别喜欢脆口的蘑菇） 因为经过晒干后，里面的水分蒸发，蘑菇本身的结构会发生改变，非常不利于消化和吸收。 正确做法是，泡发→焯烫→烹饪 1.将蘑菇冲洗干净，用流动的清水浸泡，一边泡一边清洗，洗去表面的灰尘和杂质。
茹伊轩作为一名在韩企工作过三年，如今自己又创业开了一家韩国超市的吃货来说，这个问题简直是在侮辱我的智商！ 什么样的叫"好吃”？
空韵茜首先，我声明一点，“金秋鱼”不是“金鲫鱼”，这是两种不同的鱼。 “红鲫”就是人们常说的“小金鱼”，是金鱼的一个品种，而“金秋鱼”是淡水鱼类中一个常见的属——草鱼的一个物种。
宰奕泽我喜欢吃罐头，小时候吃的多的就是豆豉鲮鱼罐头了，经常弄一碗白米饭，倒上一点儿鲮鱼罐头汤，拌着饭吃，香的很。 后来长大了，去外地读书。偶尔放假回家，就会买上一盒花生豆或者鱼皮花生，就着啤酒吃，也是极好的。后来工作以后，条件好了，经常会做海鲜，其中会有鱼罐头。
惠铖作为一个常年在亚洲各大美食城混迹的人，我喝过不少肉骨茶了（当然都是免费的） 虽然各地肉骨茶的用料、做法都不一样，但是都有一股独特的浓香扑鼻而来，让人为之着迷。
徐家焱说起好吃到炸裂的火腿肠，那可太多了。 之前在知乎看到有人分享“用火腿肠解决全家早餐”的话题，顿时惊了！原来火腿肠还可以这样吃吗？！（啊，多么淳朴的愿望呀~） 然后，就在昨天，我又发现了一个神奇的食物——火腿肠三明治！
原浩文1.准备500g新鲜黑豆，用清水淘洗2遍，沥干水分备用 （注意：一定要买新鲜的豆子，干的很难炒熟）2.锅中倒入适量清水，大火煮沸后加入少许食盐，放入切好的姜丝，然后把洗净的豆子放入锅中，加盖焖煮30分钟左右 （加食盐同煮可以更好地入味，
蔺静珊- 冬天到了，又到了吃甲鱼的好季节！说起甲鱼，又名鳖、团鱼、山瑞等等，在动物分类学上隶属于龟鳖目鳖科，与乌龟、蛇、蜥蜴等属同一类。由于全身覆盖着一层坚硬的甲壳，所以它既不像龟那样能够完全用肺呼吸，也不像蛇那样全靠皮肤来辅助呼吸。甲鱼只能在水中或者潮湿的地方生活，在陆地上则不能生存。
池雨臻【水煮鲤鱼】食材准备：鲤鱼一条、鸡蛋一个、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒段少许、花椒适量 制作步骤： 1、鱼处理好，清洗干净后打花刀（斜着切，厚度大约3mm）； 2、鱼肉中加入食盐、胡椒粉、料酒和蛋清抓匀腌制半小时； 3、锅中放油烧热后爆香葱姜蒜和干辣椒，加入适量清水和酱油烧沸后，加入水淀粉勾芡，
蓟歆涵鸡蛋的营养成分主要集中在蛋黄和蛋清中。蛋清由蛋白质和少量的钠构成，非常易于人体吸收。鲜为人知的是，蛋清中还含有多种人体所必需的微量元素，如铁、锰、锌、硒等。鸡蛋黄的营养成分也很高，据化验，100克鸡蛋黄中含有917毫克的卵磷脂，还有一定数量的维生素a、d、e和锰、锌等。
区淑瑶灵芝煮红枣的疗效十分广泛，一般只要是神经衰弱，失眠，头昏眼花、精神不振、身体乏力等病症都可以服用。具体做法方法为，将灵芝洗净，研为粉末，红枣15克，加水煎汤调服，每日2次。灵芝的功效与作用是很广泛的，中医和民间用得最多的还是用它来补心气、养心悸、安神。
邝华琬红薯叶有抗癌作用，其主要原因是因为：1、鲜红薯叶含有2.28%的粗蛋白质。干红薯叶蛋白质含量是33.4%，是菠菜的2.6倍。人体内蛋白质合成主要原料是氨基酸，其中有9种氨基酸是人体不能合成的，必须由食物中的蛋白质供给，称为必须氨基酸。根据测定，红薯叶的氨基酸总量为15.31%。
訾伟曼银耳味甘、淡、性平，归肺、胃经。具有滋补生津、润肺养胃、清热除烦、美容护肤、抗癌、减肥的功效。是极好的药食兼用真菌。现代医学研究表明，银耳中含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、粗纤维、钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的氨基酸和矿质元素。各种营养成分齐全，营养丰富。与大米配合，具有极高的营养保健价值。
时跃醋能溶解肉皮中的胶原蛋白，而排骨中的血红质也有助于消化蛋白质，两者同煮至胶原蛋白溶解后，易于吸收，美容养颜效果佳，因此冬季是女性美美容养颜的最好时机。用排骨煲汤可加些醋，可帮助其中钙质更好吸收，起到强筋骨的作用。特别是中老年人，常吃醋做的排骨，可辅助治疗骨质疏松症。
轩辕婷凡木瓜是常见的水果之一，营养价值很高，能用于菜食和药用，有生吃或熟食的多种加工方法，有清炒木瓜、木瓜排骨汤、蜜煎木瓜等药膳。生吃的木瓜和熟食的木瓜功效有差别，清炒木瓜有健脾胃、消食积、通乳汁、解酒毒等功效。清炒木瓜的方法比较简单，新鲜的木瓜1个去皮和子，切成小块，下油锅爆炒2分钟左右熟透了就可以上盘。
石煜烨如果经常上火，咽喉肿痛或者慢性咽炎，可以将新鲜辣椒1-2个，去蒂，洗净，用水稍煮后，加适量食盐，再蒸熟后服用。可以将多余的湿气和火毒排出体外，从而缓解嗓子疼痛，口干舌燥等症状。煮熟的辣椒具有清热泻火的作用，适用于虚火上炎引起的老年性慢性咽炎。
杜宫笑焖烧锅之所以能够焖烧，是因为铁或者铝有储热能力，外锅的储热量为同等质量沸水的15倍。内胆在设计时，为密闭的结构，食物受热更直接均匀。热量通过内胆锥形底传导到食物，完全模拟煤气灶加热，受热更均匀，不会存在糊底的情况，而且保温时间特别长。焖烧锅可以做米饭吗？
毛司钰姜醋汤具有散寒止痛、调经和胃的功效，适用于寒凝气滞型痛经、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等的治疗。中医认为“女子以血为本”，而血得热则行，得寒则凝。痛经主要责之于“寒凝血滞”，其病机为子宫气血运行不畅，冲任二脉失于调节。
寇金伟葱姜蒜中都含有一定的挥发油，因而具有了特殊的香气。生吃最好，一旦加热或者和肉类同炒，这些挥发油就很容易被遮盖而无法明显感觉到它们的辛辣刺激。蒜和姜辛温，但葱却并不属于辛温类蔬菜，而且生吃后很容易刺激到肠胃。而且，这些食物都不含维生素C，只是脂肪含量较低。
宫泳