土豆是我最喜欢的食材之一，干锅土豆、红烧肉炖土豆、烤土豆片、土豆丸子等等等，我都很喜欢。 但要说最爱，还数薯片薯片薯条！ 外面买的一袋一袋的薯片我是不敢多吃的，吃多了就胃难受。
夔哲夔哲1、准备食材并处理干净 东瓜一个，青红椒各两个，葱蒜适量。（喜欢吃的可以来点肉） 将冬瓜去皮去籽清洗干净后，切成薄片备用； 红辣椒清洗干净后去籽切片，青椒也切成片状，大葱切段，大蒜切碎2、锅中热油，放入葱姜蒜末爆香3、加入辣椒翻炒至断生，注意火候，不要炒糊了4、倒入切好的冬瓜，轻轻翻动，
羊准准腊鱼，我的最爱！ 过年回婆婆家，必带食材之一就是腊鱼。蒸、炒、炸、煲都行，最棒的做法还得属清蒸！ 把腊鱼切掉头尾和鱼肉相连的部分，用清水冲洗一下表面的灰尘。（如果表面有黑色霉斑，可以用淘米水搓洗掉）锅里烧水，放入切好的腊鱼，加入适量料酒去腥。
汲寒雨准备食材 菠菜五颗（我喜欢吃大的）、鸡蛋两个、面粉适量、小苏打少许、盐适量、白芝麻适量（可不加） 开始制作啦！ 1.洗菜、切菜 小刀刮去菠菜的硬皮。2.焯水、过凉开水焯菠菜，加少许小苏打，颜色会更翠绿。焯水后立刻放入冷水中过凉。3.和面 这一步可要可不要哦~就是和面团，让蔬菜更有粘性。
蒙玉宝吃驴肉，要吃得健康有营养，当然要从驴肉本身的口感和营养出发啦！ 首先从口感上来说，驴肉本身的口感是比猪肉、牛肉等更鲜嫩的，因此如果清炖的话，不加其他的佐料也能吃到很鲜嫩的驴肉哦（除了有点膻气外）；但如果做熟焖烂之后，那可是相当的好吃了，
裴茗杨应季的，非转基因的，无农残的水果都好吃！ 冬季有什么水果呢？那可多了去了。 水蜜桃、杨桃、香蕉、芒果、西瓜、橙子、苹果、梨、木瓜、猕猴桃、柿子……等等。其中，我特别喜欢吃的就是水蜜桃和柿子和猕猴桃了。 水蜜桃分早桃和中桃。早桃比较软，味道甜甜的；中桃比较硬，酸甜适中。我都超级爱吃。
巫敏娜凉拌可以用生抽和拌菜醋来调味提鲜。 但是，最好的还是用酿造酱油。 不是老抽！ 因为烹饪中用到的大多是老抽，其糖度高、色浓度高，在菜肴中多作为调色剂使用。
魏长寿作为一个在南方人，对东北酱骨架、酱排骨、酱大骨头简直是欲罢不能……每次回家必买！不过觉得最好吃的还是哈尔滨徐包铺的酱骨头，真的是咸香入味儿不腻人，啃起来超过瘾！
昝玉梓奶油，或者说是黄油在新鲜的时候是最好的，一般能够保持3天~4天，具体的时间跟温度、包装以及新鲜程度有关。如果买回来之后马上吃掉，当然是最新鲜的，也是最好吃的；但是如果买回去之后放一段时间再吃，也不会说就不好吃了，只是说风味可能会变差，香味会变淡一些。很多人会说，放了一周的奶油还吃吗？
乐庭玮煮之前用盐腌一下，水里加八角桂皮，可以放点辣椒，味道会更佳，我比较喜欢吃辣的 煮好以后捞起，放到冰水中（夏天吃很爽）浸泡一会儿，这样肉质会更加紧实有嚼劲，而且不容易烂然后准备一个小碗，倒少许生抽，老醋，白砂糖，剁辣椒（这个根据各人口味定，没有特别严格的比例，大概样子是生抽多一些，白醋少一些，
娄铭轩2. 准备好所有材料，青红椒去籽后切成小丁，香菜切段，蒜切末备用。3.锅中加入适量水，放入八角和桂皮，烧开后关火，将鸭掌放入浸泡60分钟左右（中间最好换两次水）4. 用筷子轻轻戳动鸭掌，等全部变软后捞出沥干水分5. 锅中放油烧热（冒烟状态），下入干辣椒、花椒、姜丝炒出香味，然后加入豆瓣酱、酱油、糖、
仇胤1、蟹脚和蟹钳 将锋利的剪子插入壳缝，向两边划开，注意不要划到肉，否则会很痛！然后用手掰开蟹钳，用剪刀剪断筋，当然也可以不剪，吃完以后吐出渣就不难受了。然后用牙刷刷干净。 2、蟹身 用刷子仔细清洗蟹壳两侧及背面，尤其要注意边缘缝隙处的污垢，多冲洗几遍确保干净。
段蔷薇好吃的柿饼，应该是有弹性的、软糯的，带点淡淡甜味，不会过甜也不会过涩，入口即化。 作为南方人，我对于柿子的喜欢是在小学的时候看央视的《天天饮食》开始的。那时候小，最喜欢吃的就是柿子和栗子，每次看到都有点流口水的程度。
顾翔雨【炒芝麻】 材料 黑芝麻、油 做法 1.锅里倒入适量油，烧热后关火。 2.把黑芝麻倒入锅中，拌匀。 tips： 炒芝麻的时候用小火慢慢炒熟，不要用大火，以免锅里的黑芝麻受热不均导致炒糊。 喜欢脆一点的口感，可以快下锅的时候再清洗一下黑芝麻表面的浮灰，这样炒出来的黑芝麻酥脆不脏手。
关敬烽你要明白放鸡（或者叫烧鸡、扒鸡）为什么好吃的原理是什么——就是“蒸”！ 烧鸡之所以香甜软糯，就是因为在制作的过程中，经过焖烧，鸡肉里的水分会充分融入汤汁里，这样鸡肉吃起来就会有软嫩鲜咸的味道；如果炖的时间不够，鸡肉就会又老又柴难以咀嚼。所以说，做烧鸡最重要的是掌握好“蒸”的这个过程。
嵇海军1. 鱼去鳞、去掉内脏清洗干净，在鱼身两面各划几刀；姜切片，葱切丝； 2. 鱼身上铺葱姜，锅里放水煮开后再把鱼放进去蒸8分钟； 3. 拿出来倒掉汤汁，捡出葱姜不用，在鱼身上铺上葱段、红辣椒丝； 4. 锅中烧油至冒烟，淋在鱼身上，美味即成！
苑碧舒我做的甜品，不用白糖、黄油和奶油，简单易学，健康美味。 食材很简单：牛奶、鸡蛋、低筋面粉、代糖（我用的是三泡台）。
喻肫这个要分开说 第一个是炸酥肉，第二个才是炸鸡排 先说说炸酥肉吧。这玩意儿比较简单，主要材料就是肥瘦相间的猪肉和鸡蛋，加上淀粉、面粉、花椒粉、盐等搅拌均匀上浆，然后下锅油炸成熟就可以了。 做好的酥肉可以吃辣椒、孜然或者白芝麻拌着一起吃，外面酥脆，里面嫩软的肉质，加上椒麻微辣的味觉刺激，嗯，香！
冉启彤要介绍的是苏州人做青的做法——爆鳝糊（也叫爆鳝丝） 爆鳝糊原料：新鲜黄鳝500g、芹菜1把、胡萝卜半根、生姜1块。
邝帆霞作为华南地区的人，我小时候吃番薯可是出了名的。 从小就在田野里和小伙伴疯狂挖番薯，刨红薯，然后烤着吃，煮着吃，各种做法都尝了个遍。但要说最好吃的，还得是番薯叶！
宫百甘