炖鸡汤是一道家常美食，汤鲜味美，营养丰富，深受大家的喜爱与追捧。 很多人做炖鸡汤的时候都直接加水煮，其实这样是不对的！应该多加一步，鸡汤更鲜美。 准备食材：三黄鸡一只、葱一根、姜一块、蒜三瓣、料酒适量、盐适量。 第一步：将三黄鸡清洗干净后，剁成小块。
傅祖权傅祖权蔬菜本身的营养价值和香味是在焯水过程中会大大丢失的，所以一般来说建议炒菜之前不要焯烫，如果确实需要去腥或者去除蔬菜中可溶性成分（如维生素C）等，最好控制时间，减少营养损失。 但是并不是所有的蔬菜都不需要焯烫，有一些蔬菜中的营养成分比较难溶于水，如果清洗不干净就容易造成人体对营养物质的吸收困难。
全杰“鸡头”这玩意，还真有人吃！ 据《本草纲目》记载，鸡蛋除主虚羸外，还有下痢、消肿、止渴、润燥、止痛、解毒、生精补髓等功能；而“鸡头”呢，则有开胃健脾之功。 至于您说的那个叫“鸡头果”的东西，其实就属蛋类，只是外形酷似鸡头而已，学名叫 “鸵鸟蛋”。
任鸿江银耳是食材中蛋白质含量高，维生素含量也丰富的食物之一（100g含有8.57g蛋白质和7.92mg维生素E） 在烹调时，可以适当加点油来做菜，更能提升营养价值 同时，在烹煮的过程中，还会释放营养素，比如：钙、铁、镁等矿物质，还有氨基酸及B族维生素 其次，我们来看下甜味的来源，一般来说有3种可能：
相恒原料 猪大肠500g、姜10g、香葱3棵、胡椒粉1/2茶匙（3g）、干辣椒6个、花椒20粒、八角2个、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白酒2汤匙（30ml）、豆瓣酱1汤匙（15克）、冰糖5粒、香叶2片、桂皮1段、食用油300ml。
夏锦杨原料： 鸽子、山药、薏苡仁各30g，冬虫夏草15g。 做法： 将上述用料洗净，放在炖锅内部蒸炖约2小时即成。 可饮用，也可食用。每周2～3次。 有健脾益气、补肾益精、止咳化痰的功效，适合于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、神疲乏力、尿频而清、咳嗽痰多等症。原料： 鸽子、蘑菇适量。
虞怡然1、香椿（学名：Toona sinensis），又名香椿芽、香杆儿、香楸、香椿头、香椿嫩芽等，是一种灌木或小乔木，分布于中国各地，常见于丘陵坡地。 【营养成分】每百克含钙质76毫克，蛋白质5.4克，碳水化合物8.9克维生素B族为0.32毫克，维生素C为120毫克，尼克酸3.6毫克，胡萝卜素6.8毫克。
官柔彬先上菜，这是一道懒人版的魔芋烧鸭。因为鸭子是自己腌制的酱鸭，所以直接烧就可以啦~ 原料： 酱鸭700g、魔芋400g、青椒半个、小米椒2个、大葱白3-4段、生姜5片（用于熬制高汤）制作过程： 1. 将腌制好的酱鸭切块备用；青红椒去籽并切菱形块；葱切段，姜切片。
红凯凯作为一个四川人，对于肠肠肚肚这方面还是有点研究的嘿嘿嘿。。。 首先！煎肠一定要配辣椒、蒜泥、葱花！不信你问四川人！必吃！ 接下来推荐几个我喜欢的肠子～ 第一名肯定是麻辣小龙虾烤肠啊啊啊，不能更爱呀已吐血推荐！！！ 第二名是广式腊肠，广东那边做的腊肠很出名哦，但是！
麻雨媚2. 准备食材。豆腐干切成细丝，胡萝卜、香葱也切细同放碗里。加入1勺盐拌匀，让豆腐吸收水分变嫩。3. 锅烧热改小火，倒入适量植物油烧熟后，关火待油温冷却至四成热时（大概三四成热的油温）将腌好的豆腐丝倒入锅内，用筷子划开，防止粘结。然后开大火加热，豆腐丝变软后，用铲子拨到一边，加入适量豆瓣酱和辣椒酱。
隆震昕我们要知道为什么烧烤会那么受大家的欢迎！ 原来在烧烤的过程中，食物中部分氨基酸能够迅速被人体吸收，产生令人愉快的焦香风味和诱人色泽；蛋白质发生美拉德反应，生成吡嗪类化合物，产生独特的风味；而维生素B族由于受热损失较少，也几乎能被全部保留。
褚爱州夏天快到了，来杯清凉的柠檬水是个不错的选择。 不过用干柠泡茶味道总是差点意思。要想喝到一杯香气怡人，酸甜适口的柠檬水可不是一件容易的事情哦！！！ 今天小编就给大家分享一个简单实用又快捷的泡柠檬小技巧~让你轻轻松松做出一杯好喝又不苦，颜值超高的柠檬水啦！
堵清扬“土鸡”指的是什么？ 土鸡不是特指某一个品种的肉鸡，而是对饲养过程中不添加任何激素、药物，自然生长的土鸡的统称，一般指散养的柴鸡（中华土鸡）、草鸡等。我们平常在菜市场买的普通肉鸡，是纯饲料催肥的，生长速度快，40天左右就可以出栏了，这类鸡肉肉质较粗有腥味，不好吃也不营养。
容钰菁好吃、便宜的米，首推洪湖米。 以前在武昌南湖，离洪湖水厂不远，有个粮站，用粮票能买到特别便宜的大米（大概就一毛钱一斤），后来这个粮站没了，大米也卖得挺贵了。
赫连栀蓓我买的这个鱼很新鲜，鱼肉也很嫩。 第一步蒸一下更好吃 把买来的小鱼去除内脏洗净晾干（不要直接放在锅里蒸啊！会腥的）； 第二步爆香辣椒姜葱蒜 第三步下锅蒸啦 （我是用微波炉加热的，大概5分钟左右吧，时间不能太久，不然会老） 第四步调汁儿 （这个很重要喔！
滑可珍木糖是自然界中第三大多糖，在粮食作物中分布极广，仅次于纤维素和半纤维素；它既是营养物质又是良好的甜味剂、增甜剂，在食品加工行业中应用十分广泛。 随着人们生活水平的提高和对健康的关注，天然甜味剂越来越受到人们的青睐。与蔗糖相比，具有热量低、不产生龋齿等优点，受到了许多人的喜爱。
鞠锟在酸汤的制法上有个小小的错误，正确的做法应该是将豆腐、豆芽等先用油煎一下再放入锅中加水煮开，这样能更好的吸收汤汁。而肉的话要先用淀粉、生抽、姜葱等腌制一下入味再用。 至于炒的方法嘛……你刚才不是已经炒过了么？ 下面推荐的是我们黔东南地区比较地道的做法——凉拌酸菌。
覃子颜我吃过很多种搭配，分享几个比较独特的搭配吧！ 龟苓膏+牛奶＋碎核桃仁＋草莓酱＋西米露 先煮龟苓膏，等冷却之后加入其他材料即可。
诸中潮我们这（陕西汉中）有一种小橘子，连皮带肉一起吃（尤其皮多吃）据说可以清火，治口腔溃疡等等，不知是不是心理作用还是真有这个功效，反正我们这很多人这么做…… 这种橘子和普通橘子不同，是小个，皮也是绿色的，果肉是透明的，很细嫩。
鲍逸韬“南方黑芝麻糊好味道”广告词好像很久前就有了，但我记忆中它是从80年代开始的（估计很多南方人都有印象）。 作为一个地地道道的北方人，一开始我是没吃过芝麻糊的，更别提南方芝麻糊了；第一次吃是在1997年暑假在哈尔滨火车站附近的一家不知名的小餐馆里，当时觉得这碗黑乎乎的玩意儿竟能如此美味，简直不可思议！
季筱琳