东北人，小时候在乡下的老家经常能吃到刚从烟囱里取出的烧鹅、烧鸡等，那味道，真是倍儿棒！ 后来长大了，离开家乡，外出求学，工作，定居等等，就很少吃到这种食物了（当然，现在网络这么发达，只要你想吃，还是能买到滴~）... 前一阵子，天气渐渐升温，我竟然从冰箱里找到了一块冻得硬邦邦的烧鹅，
阚霞阚霞贵州人，现在在广西，特别想念家乡的味道。简单说说吧 1、猪骨或者鸡肉（鸡肉建议全鸡）熬汤，放点醋去腥提香，一定要炖烂，我喜欢吃炖得很烂的骨头和鸡汤。这个汤的味道要清淡些，毕竟用来做粉汤。如果不喜欢吃太油腻的可以打去油渣。2、买一块好的牛肉，最好是牛腱子部分，切丁或者剁碎。
傅承梵1.将三文鱼的脊背用刀削去，切成大块。青椒、红椒洗净，去籽，切成块；蒜去皮切片。2.锅中放水烧开，放入鱼片，焯熟后捞出沥干水分。3.油烧热后，爆香花椒、姜、蒜片，加入豆瓣酱、辣椒酱爆炒，再倒入鱼片、酱油、糖和胡椒粉炒匀即可。 特点：鲜香微辣，口感滑嫩。 要点：这道菜的关键在于鱼要煎得完整且表面酥脆。
楼腾彤我用的微波炉是微蒸烤一体机，所以这个问题我太适合回答了！ 首先，在一体机上选择蒸制程序就可以了哦~ 不过要注意的是，由于微波具有聚焦的特性，因此如果把水直接放进去蒸的话会产生蒸汽聚集在水盒中，导致部分食物被开水烫伤从而变得又老又硬。所以最好是用盘子装好水后放在微波炉里蒸。
浦崇远狮子头（五花肉馅）做法很多，江南地区也有叫“四喜丸子”的，北方则多为“红烧狮子头”； 原料通常为猪肉、鸡蛋，配料有葱末、姜末、酱油、盐、白糖、淀粉等；1.肉馅的调法有很多（这里以淮扬菜肴为例）比如加入盐水拌和腌制入味，或者加酱腌渍，再或者打入鸡蛋液搅打均匀，
毛司钰2019/7/3添加照片，最近做腊味包子的照片 以前做的好像都不上传了 这周末做的腊肠和腊肉 这是刚刚做好的腊味包子 趁热吃更好！
滕麒- 准备食材清单：鲜鸡琵琶腿 500g、葱姜蒜 适量、盐1勺/约6g、黑胡椒粉 2～3勺/约10g、生抽 2勺/约10ml、老抽 1勺/约6ml、料酒 3勺/约15ml、冰糖 4块、豆瓣酱 2勺（可选）、泡椒 少许（可选）、干辣椒 少许（可选）、花椒 少许（可选）、大料 适量、香菜 适量- 开始制作：
苗凌宇首先，玉米面要过水稍微泡一下，这样比较好熟，也更容易拌成面团 然后，准备胡萝卜、鸡蛋和葱花，我家里有什么就用了什么，也可以放一些青菜碎哦！ 把以上食材都剁的碎一点，越碎越好！
鲁瑞明用料 菠菜 5棵、猪肝 200g、生姜 3片、大米 100g、花生油、食盐适量。 做法 ①将新鲜猪血放入清水中清洗，除去表面粘附的血丝；再切成小方块状备用。②取生姜3～4片，刮去皮，用刀背刮出姜汁；或者直接用纱布绞汁。③新鲜的菠菜用清水洗净，切碎备用。
公羊正梓做汤啊，我最爱喝的营养又好喝的汤就是牛奶炖鸡汤了 原料：土鸡（鸡腿肉）1000g、牛奶250ml、姜4片 做法：1.把鸡斩成小块儿，冲洗干净后控干水分备用；2.砂锅烧水，水开后放入鸡肉，再次沸腾后撇去浮沫，然后加入两片姜，转小火慢慢炖；3.待鸡肉熟烂时，加入牛奶拌匀，再炖煮20分钟左右，
敬薇珊饺子好不好吃，关键就是饺子馅了。好的馅料能够让人吃下去就满口生香，回味绵长，不好的馅料往往淡而无味，食之无味。 那到底什么样的馅料才能做好吃的饺子呢！我认为有以下三点需要注意。 ①食材的选择 做饺子的馅料主要包含以下几个部位的肉：猪瘦肉、猪肥肉（肥膘）和猪皮。其中尤以猪瘦肉最为重要。
鲁劲益这个肉酱特别好做，香醇味美，搭配手擀面最好吃了！ 食材很简单：五花肉、洋葱、胡萝卜、芹菜和香菇。 调料有：豆瓣酱、生抽、老抽、香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖 和面的过程就省略了，直接买现成的。 开始做酱了： 把猪肉切成块儿，冷水下锅，焯出血沫，冲洗干净。
滑可珍先分享几个蛋糕胚的做法给你们~ 做法都超简单！1.经典英式蛋糕—曼妥思蛋糕（Mentos） 所需材料：低筋面粉100g，泡打粉3g，白砂糖65g，鸡蛋2个，牛奶40g，黄油或者植物油25g，蔓越莓干20g 做法步骤：
阚部尚原料：猪骨头、萝卜 配料：姜、葱白、草果、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱（或者剁辣椒）、花椒、干辣椒 制作过程： 1.锅里下油，下葱姜爆香，然后下豆瓣酱和剁辣椒炒出香味。2.把骨头放进去炒，加入料酒、酱油，再把配料放进去，小火炖20分钟。3.加入萝卜、盐，小火炖一个小时就可以了。
虞明新我做的饼皮，是那种薄薄的脆的，卷在荷叶饼里吃（就是北京烤鸭那标准套餐里的那种面饼），配上葱丝、黄瓜条等配菜一起吃。味道相当好！ 不过我做的时候用的锅不一样哦——用的是电饭煲。
龚纯辉我做的炒蔬菜，味道都不错呢！ 比如这个清炒油麦菜 比如这个椒盐土豆丝，特别好吃！ 还有这个醋溜白菜帮子（这是我家最受欢迎的一道菜） 这几道菜都是很简单快手，又非常好吃的，你可以都尝试做一做。 再推荐两道有难度的炒菜品尝一下！ 我最喜欢的蔬菜之一就是杏鲍菇了，不管是炒、拌还是煮汤我都爱。
张一钰宝宝10个月，我给他做过最复杂、好吃又营养的菜是五彩菠菜丸子。 食材：新鲜菠菜250g（注意别买多啦！
粟国华1、准备一块豆腐，用清水冲洗干净后晾干水分备用； 2、锅中加入一汤匙植物油烧热后爆香葱花和姜末； 3、把沥干水后的豆腐放入锅中用中火煎成两面金黄色； 4、把三勺生抽、一勺老抽，加少许白糖和食盐调成酱汁，淋在煎好的豆腐上； 5、大火烧开汤汁后转小火焖煮三分钟，最后大火收汁亮油即可出锅啦！
仲孙彤芸我是特别喜欢吃五花肉，并且认为五花肉怎么做都好吃的一个人。 为了吃五花肉我甚至去考了营养师，因为营养师说肉类在营养上的最佳摄入方式应该为蒸，所以我就很少做炒、炖之类的美食了。
屈红秀这个好吃又简单的做法，一定要试试！ 原料：梭子蟹2只、糯米100g、酱油20ml、葱姜蒜适量步骤一：梭子蟹用清水冲洗干净，沥干水分备用。 糯米提前浸泡过夜。（我这里正好有刚蒸熟的糯米饭。）步骤二：葱姜蒜切碎，加少许清水，挤干酱油，搅拌成汁。步骤三：把泡好的糯米塞入梭子蟹壳内。
糜亚聪