“狗汤”是个统称 ,里面要加很多东西的。 “狗肉火锅”应该算是重庆火锅的分支之一。 火锅锅底以辣椒、花椒、胡椒等为原料,用纱布包好下锅煮,再加豆瓣酱、老姜、大蒜一起熬,待煮熟以后加入各种荤素菜,煮熟以后蘸着调料吃。
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“狗汤”是个统称 ,里面要加很多东西的。 “狗肉火锅”应该算是重庆火锅的分支之一。 火锅锅底以辣椒、花椒、胡椒等为原料,用纱布包好下锅煮,再加豆瓣酱、老姜、大蒜一起熬,待煮熟以后加入各种荤素菜,煮熟以后蘸着调料吃。
作为一个在麦当劳、肯德基工作过的我,虽然时间不长但是还是积累了一些经验。首先,我们要懂得麦当劳和肯德基的食材加工流程是差不多的,甚至说有一些工序是完全一样的。举个例子吧!当客人点了餐之后,服务员把订单传到后厨,厨师便开始制作菜品了。
我推荐一家,他家是老天津味的中式点心,喜欢纯甜的来! 就在古文化街的巷子里,进去找一找~ 店面很低调,但是人可不少呢。他家有各种各样的糕点和蜜饯。我最喜欢他家的枣泥馅儿和核桃酥!还有这个豆面糕,软软糯糯的一颗,里面有一整个的红枣,爱了爱了。
1,把带鱼洗干净,用刀将鱼身侧切成薄片(鱼片厚度大约0.5cm) 2,取一个小碗,放入葱、姜、蒜、醋、酱油、盐、糖和香油调成汁儿待用 3,锅中热油,待油五成热时将拌好的调料放入锅中,小火煮开成酱汁备用 4,锅中再倒入油,油热后改中火,把鱼片放入锅里慢慢煎至两面微黄成熟即可小贴士: 1,
1、韩伟菜馆 韩伟菜馆,在辽阳有很多分店,是一家经营了很久的饭店。这里做的菜都是地地道道的东北菜,价格实惠量又大,味道好还下饭,来这儿吃饭总能让你吃得饱饱的。最火爆的要数锅包肉这道菜了,外酥里嫩,酸酸甜甜的,特别美味。还有杀猪菜、排骨炖酸菜等等,都是让人欲罢不能的美食。
这家小店位于广州番禺,店名很特别叫“炒炒烤烤”,其实除了炒炒之外,还有烤鱼和烧烤,只是本人对这两样都不是太感兴趣所以没有尝试,而炒炒就只是一道菜,小田螺配着蒜蓉辣椒酱吃。
我是山东人,在我们这里这道菜叫“醋溜脆椒” 做法很简单,主要食材就是小米椒(朝天椒也可以)和鸡蛋,调料主要是米醋、酱油、白糖。 做之前把小米椒去蒂去掉籽,清洗干净切成碎末装碗备用。 这个过程很重要!!!一定要切得足够细才行,太粗了影响口感而且不容易入味儿。
食材:新鲜蚕豆500g、油适量 步骤: 1.清洗干净,滤干水后加入盐,拌均匀了腌渍半个小时左右(这样会容易入味); 2.准备好一个盘子,把蒸笼放进去,上面铺上纱布之类的工具防止水汽滴落,然后倒入适量的植物油进去; 3.把泡好的蚕豆捞出来平铺在上面,上汽后大火蒸8分钟左右就可以了,
身为一个在电饭煲时代就在用高压锅的人,一开始看到电饭煲的时候觉得很神奇,为什么做饭的工具能做得如此精致(毕竟我们那时候还在用陶磁碗)。 后来随着科技的发展,电饭煲也更新换代了,从传统的电饭煲到了带压力的电饭煲再到如今的多功能电饭煲。虽然工具在不断升级,但我对它的感觉还是停留在“煮饭很棒”的阶段。
猪头洗干净,锅里面放冷水跟猪头一起炖,不要放任何调料 水开了之后把浮沫撇掉。(这一步很重要,不然会有腥味) 猪头炖了一个多小时之后,倒半碗酸醋进去,再炖一个小时 然后捞出来冷却,拿刀刮掉猪毛(最好戴上手套),冲洗干净备用 这个过程可以处理一下猪耳朵、猪鼻子等边角料,
我最喜欢吃的一道面食,做法非常简单,就是鸡蛋炒面! 具体的做法是:1、准备一把细面条,也可以用挂面和方便面代替,喜欢吃软一点就多煮一会,煮熟后过一下凉水,捞起来沥干水分待用; 2、碗里打两个鸡蛋,加一点点盐调味,搅散待用;3、锅里烧油,倒入蛋液,全程小火煎制,煎至蛋汁浓稠,用筷子拨散成小块状,
我特别爱吃香蕉,以前在海南读书的时候,一到季节学校里就会运来一卡车一卡车的香蕉,又香又甜,价格还便宜。所以那时候经常一吃就啃一根,或者做成香蕉燕麦粥、香蕉面包等等。后来出来工作后,自己偶尔也买香蕉回吃,但是总觉得跟在学校那个味道不太一样,不是那么香甜可口了。于是我就开始挑香蕉,要很甜很甜的才吃得满足。
鸡架骨的做法有很多,比如香煎、酱焖、烤、煲、卤等等。我最喜欢用砂锅来做法,因为砂锅的热力均匀,温度可高可低。 用砂锅来煮东西很有烟火气,看着砂锅里的食材慢慢地被煮熟,这种过程本身就让人感觉特别有幸福感。 在制作的时候可以根据个人的喜好适当添加点配料进去一起煮,会让味道更加诱人。
我猜题主想问的是淘宝上卖的生晒海米(干虾仁)和鲜虾仁哪个更好吃一点吧 先说结论,个人觉得是海米(干虾仁)! 原因如下 一、新鲜度不同 海米在晒干的过程中,氨基酸和蛋白质会被分解为小分子肽,而维生素等则会损失一部分。海米的营养价值是不及鲜虾仁的。 但除了营养价值之外,口感应该是海米更胜一筹。
1、做榴莲汤的时候,可以放点红糖,这种搭配吃起来口感会更佳; 2、也可以放牛奶和鸡蛋一起煮,这样煮出来汤汁会更浓郁些; 3、还可以放入银耳、莲子同煲,营养丰富又美味。 当然,大家还可以发挥自己的想象力,去搭配出更多的做法。不过需要注意的一点是:榴莲不可以和酒一起吃哦~1、挑选新鲜的榴莲。
炸蛤蜊(海鲜版薯片)的做法 食材准备 新鲜蛤蜊一斤,鸡蛋一个,玉米淀粉适量,普通面粉适量,花椒粉和胡椒粉少量,食盐少量。 制作步骤 1、将新鲜的蛤蜊放到清水里养两天,每天换水一次。(我买的蛤蜊个头比较小,买回来之后看到里面有绿色的东西,用牙刷仔细刷干净)。2、洗干净的蛤蜊捞出来滤干水分备用。
我小时候,每年的立夏这天,奶奶都会用黄豆芽和蘑菇做一碗汤,给我们增加营养,让我们茁壮成长 于是立夏这一天就成了我记忆中最重要的一个节日 这碗蘑菇豆芽汤,我从小喝到大,每次喝的时候都觉得它真的好香啊~ 前两个月回家,正好赶上立夏,我就问了奶奶这碗蘑菇豆芽汤的做法 原来做好的汤是绿色的,
刚买了一个尝尝鲜,说实话,味道还不错(可能我口味寡淡)。 里面是单独的粽子,两个蛋黄,一块鲜肉,还有海米与花生,加上上面的蜜枣和冰糖,料挺足。口感的话,米饭有些软烂,但是颗粒感还是有的,不是糊状,我觉得这样吃起来比较健康。个人感觉最大的亮点就是加了冰糖,使得整个粽子吃起来都有淡淡甜味儿。
夏天到了,又是吃黄瓜的时候了!我特别爱吃黄瓜,不管是生吃还是做成各种凉拌菜都特别喜欢。当然,作为四川人,最喜欢的还是把黄瓜切成细丝,加入生抽、陈醋、辣椒油、花椒粉、大蒜汁等调拌成酸辣可口的小凉菜。但是今天我想分享的是用食盐腌制的小青瓜。
海南小菠萝,特别甜! 记得第一次吃的时候,在海口骑楼老街,一个阿姨在用洗泡好的菠萝给游客切片,现场制作菠萝饭。我买了一个,很新鲜也很甜。 当时我在想这么甜的菠萝应该很贵吧…结果才3块钱一斤(大概15元)。后来每次去海南都必吃。