作为意大利面中的「平民窟男孩」，通心粉的出镜率在意大利面食中可谓是居高不低的了！ 可能大多数人了解通心粉，也只是停留在它作为「泡面伴侣」的水平之上，作为一碗合格的泡面，它得是软糯Q弹的，不能硬邦邦的哦（敲黑板）~ 但实际上，通心粉作为一道正儿八经的「面类食品」，
裴茗杨裴茗杨作为一个在东北待了四年的浙江人，我对于饺子真的是再熟悉不过了。东北的饺子和江南的饺子可以说是完全不同。除了都是用擀面杖擀皮之外，做法完全不一样。 东北的饺子主要是蘸酱吃或者蘸醋吃，而在江南则是放在汤里煮着吃。 至于馅料更是天差地别，在东北你可以吃到韭菜鸡蛋馅、五花肉萝卜馅、酸菜肉馅、三丝黄瓜馅等等。
巫敏娜2.把切好的竹笋放入水里焯一遍，这样能去除苦味，也能让后续操作更方便 3.锅中热油，加两勺豆豉酱、一勺剁辣椒炒至香味四溢（不喜欢辣的可以不加） 4.倒入处理好的嫩笋，大火快炒几下，加适量盐调味即可 小贴士： 用清水清洗竹笋时，尽量多换几次水；也可以加少许盐和白醋，起到去腥和软化角质层的作用。
魏长寿作为一个山西人，我觉得我很有发言权！ 首先要有一个好的汤底，我的经验是骨头汤或者鸡汤最好，用筒子骨或鸡架炖一个多小时，把肉捞出来，放点盐，葱花，醋，辣椒油，生抽，芝麻酱，花生酱两勺，把酱料和骨头汤搅拌均匀就可以了！这个灵魂酱料就成功了！
昝玉梓最简单的方法，用豆浆机打米糊喝~ 准备好一袋粟米和适量水（约1000ml），放进豆浆机滤网，开机，煮熟后连渣带水一起喝掉～ 如果觉得口感较粗，可以过筛一次再喝哦！
乐庭玮作为一个地地道道的陕西人，我其实不太喜欢外面的肉夹馍（当然，外面也买不到正宗的） 不是瞧不起外地友人，主要是在陕西，肉夹馍太！太！太！好！吃！了！
娄铭轩食材准备：老坛酸菜250g，五花肉400g、葱白3段、姜片3片、大蒜6瓣、八角1个、料酒2勺、老抽1勺、白糖1小勺、食盐适量。第一步：将酸菜清洗干净，浸泡在清水中；五花肉冲洗干净后，冷水下锅，加入2勺料酒，焯水后捞出用温水清洗表面的浮沫。
仇胤鱼皮泡软后，切成5厘米长的段； 鱼骨剁成块，鱼肉用刀斜着片成薄片（鱼肚部分的鱼片可以另做处理）。 用蛋清、生粉、生抽、糖、胡椒粉均匀搅拌上劲备用。热油锅，爆香蒜蓉和姜丝。 把鱼皮、鱼骨放进锅煸炒至变色，加水和少许料酒焖煮10分钟。 加入豆瓣酱、豆豉、老抽炒香，再把鱼片放进去拌匀入味，撒上葱花即可。
段蔷薇作为一个贵州人，我对辣椒有种特殊的感情。我吃过很多品牌的泡椒凤爪、泡椒牛蛙，但让我念念不忘的还得数馋嘴猴家的泡椒系列。 每次吃，我都能吃到手指头尖上的那两颗花生米米都浸泡进红油里，连皮一起嚼进嘴里，又辣又脆，那种刺激感让人上头。鸡爪软糯入味，轻轻一嗦就脱骨。
顾翔雨我吃过一次，是超市做活动的时候买的，当时觉得这个鱼挺好玩的，就买了，然后让师傅帮忙收拾一下做了炖汤。 刚开始还没煮的时候感觉就是一条普通的大眼睛鱼啊，怎么这么嫩！煮完之后，哎哟不错哦！颜色好漂亮啊。 捞起来一块一口，味道很鲜，但是感觉有点腥味，所以后来都啃骨头了。
关敬烽食材：面粉（死面）500g、清水320ml、五香粉、盐 步骤如下：1、将面粉、水、盐和成面团，醒30分钟以上； 图中是已经醒好的样子。 我是直接把面团放在蒸锅里煮熟的，这样会比较省煤气…… 注意：这个“熟”并不是把面团蒸熟，而是把面团煮软。
嵇海军我喜欢吃新鲜松茸，主要用来炖汤或者清炒。 要说多好吃倒也说不上，就是味道很清新，回甜，菌香味浓郁，口感很嫩很细腻，滑溜溜的，有点像海鲜的感觉(但是比海鲜要鲜很多)。最近云南松茸开始上市了，价格也不贵，买了一些回来吃。 买回来的松茸放在冰箱里冷冻保存。食用的时候拿出来洗净切片即可。
苑碧舒喜欢饺子的人应该都喜欢看饺子馅是怎么调出来的，今天我就把我家常做的牛肉饺子馅的做法分享给你们。 以我吃了20多年饺子馅的经验告诉你，做饺子馅“二八开”是最正确的比例。 所谓的二八开就是：20%的肉+80%的菜。 很多人在做饺子馅的时候都会犯一个错误，那就是把肉馅和菜馅搅拌均匀之后就完事了。
喻肫2019年，我参加了中国烹饪大师赛获了个奖参赛的菜品是：青黄豆焖猪蹄 做法如下： 原料 猪蹄（前蹄）750克，青黄豆500克。
冉启彤天津人，小时候最开心的事就是周日早上和妈妈一起到早点摊儿上吃包子和豆腐脑！ 当时住在南开区，离着天津最大的早市儿—西马路早市儿挺近的，所以经常去那里买新鲜食材，做一顿丰盛的早餐。 印象中炉包有两种，一种是鸡蛋韭菜馅儿的，另一种是大素馅儿的（以现在的话来说就是没有肉的）。
邝帆霞分享一道简单快手又好吃的做法，保证吃到嘴里你都会惊呼“哇~好嫩啊！” 新鲜的海蟹来一道爆炒吧，保证让你胃口大开~~【炒海蟹】食材准备：海蟹600g、姜1块、蒜3瓣、小葱2棵、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g做法：1. 海蟹冲洗干净，用剪刀将螯脚、腿等剪下来备用；蟹壳留在盘子里，把肚子部分用刀尖挑破，
宫百甘【酱烧茄块】原料：圆茄子1个、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺 制作过程：1. 首先把茄子洗净去皮，然后用刀切成滚刀状；2. 把切好的茄块放入锅中，同时加入足量清水（没过茄子），煮几分钟至茄子熟透软烂；3. 捞出煮好的茄子，控干水分，准备酱汁：在锅中放入2勺豆瓣酱和3勺生抽，混合均匀，
阚浩媛我是东北人，从小就爱吃奶奶做的炖菜、焖子（就是豆腐闷子）和煎饼果子。 后来去了外地，总是怀念奶奶做的味道。回来以后总想自己在家做，却怎么都做不出那个味道。 直到今年过年回家，我和奶奶说起了这件事。我告诉她我总惦记着家里的味道，想吃她做的豆腐。 于是年三十的晚上，奶奶和我一起做了豆腐，还煮了饺子。
骆奎键猪灶是古人用猪来烧水做饭的灶火。在汉代，猪被当作取火工具来用，猪既被用作照明工具，也被用作炊事工具（炊炊之灶）。猪被用来取火之前，主要用来取光。“燎”就是用火把烧猪来取光。古代将取光与取火连在一起，用“燎”字表示。《诗经》中就有这样的描述：“野有死麕，白茅包之。有女怀春，吉士诱之。林有朴樕，野有死鹿。
普茹琪1、炒鲜粉之前，先准备一盆清水，放一点盐和几滴油，将粉放入其中浸泡。泡粉的时候，可以准备炒粉所用的食材：将豆芽、青菜、牛肉切丝，胡萝卜、泡椒切丝，其他材料切碎。2、开火，给锅中倒一些油，将泡好的土豆粉捞出来，控干水分后直接放入锅中翻炒。不用炒太长时间，等到炒散后就可以盛出了。
益玥雪