作为一个山西人,我首先想到的是土豆疙瘩汤,土豆切成小粒,和葱、香菜、酱油、醋拌在一块儿,调个味儿,然后拿鸡蛋炒一下,再倒进锅里熬成糊状就可以啦~香喷喷的啊! 还有个方法我觉得超棒,先把土豆煮熟(筷子能戳动就行),捣成泥,加上葱花、盐,拌上玉米面,擀成饼,下锅煎熟~味道好极了!
卜思月2014年做的,发出来和大家一起分享 【油泼面】 原料:手工面(一定要买新鲜手工面条!!!)、青菜、豆芽 调料:葱花、香菜、辣椒面、盐、生抽、醋 做法: 1. 烧水,水开放入食盐和植物油,这样面条更劲道,颜色更好看。放入青菜和豆芽煮熟捞出沥干水分备用。
漆思勉油焖大虾,最妙的是最后汤汁倒在白米饭上,拌饭吃,那滋味真不摆了~ 材料:海虾(野生青虾)500g、洋葱适量、姜适量、桂皮1片、八角2粒、香叶2片、干辣椒3个、花椒一小撮、生抽4汤匙、老抽2汤匙、白糖2汤匙、陈醋2汤匙、啤酒一罐、盐适量做法: 买来的新鲜大虾冲洗干净后,去掉沙袋和牙尖部分备用。
宓易我买的生米很新鲜,刚碾的,淡黄色,半透明,很硬,用冷水泡一天,中间换两次水 然后淘洗干净,冷水下锅,开始煮。 水开后继续煮10分钟关火,让锅里的米浸泡着,随时都能吃到香甜的米饭啦~ 这个方法很好,但是我做了改进……因为我发现用凉水泡过的米再用水煮好麻烦啊!!
子旭霞说几个我认为好的螃蟹品种,但是其实每个地区都有好蟹,只是这些比较出名而已。 1、梭子蟹 要说最好的梭子蟹产地,那肯定就是舟山了,舟山的海鲜基本都是公的(就是雄的),所以买回来的时候会发现肚子那里都是黄的,非常好看,也好吃。另外买来的梭子蟹最好放在冰箱里面冷冻,这样能保存2-3天,不用担心会坏掉。
阚浩岚作为一个地地道道的广东人,对煲仔饭真是情有独钟~ 周末早上起个大早去市场买新鲜的瘦肉和排骨(选肋排的好看点),家里有人爱吃蒜的还可以准备一些大蒜或者香菜来提香。1.首先把米洗干净放锅里开始煮(我一般用电饭锅蒸)。
太叔媛旭“山药豆”就是常说的铁棍山药里面露出来的珍珠似的籽,这些籽其实是可以吃的。 1.炸山药豆 食材:铁棍山药、面粉 做法: ①将铁棍山药去皮清洗干净,然后用刀切成段状; ②在切好的山药段中倒入适量面粉,搅拌均匀后,使每一根山药都均匀地包裹上一层面糊; ③热油锅,倒入裹好面粉的山药段开始油炸,
况梓瑶我比较爱吃米粉,所以做酸辣粉和螺蛳粉比较多 先说说酸辣粉 配料:红薯粉丝、花生、香菜、香葱、白芝麻、辣椒面(可以自己磨的辣椒面,味道更香)、花椒面、酱油、醋、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱1.花生洗净浸泡后,放烤箱烤香或者平底锅炒熟(也可以买现成的花生米)2.辣椒面、花椒面用热油炝一下,然后放入葱花、
宦韵馨中种,或称中间发酵法,是二次发酵的一种,即面团经第一次发酵后,分离出表面发酵产生的酵母菌,让其在营养液中继续繁殖;然后将酵母液与其它原料混合均匀后进行第二次发酵的工艺。 一般在中种面包的制作过程中,会将酵母菌用营养液浸泡,让其繁殖产生大量酶,以利于后续面团的发酵过程。
柳花这个我要好好答一下! 公蟹(青背)比较好吃,肉质肥厚,膏黄足。母蟹(红背)肉比较少,但是味道更好。 吃螃蟹有两种流派,一种是以吃螃蟹为主,如江苏、浙江一带;另一种是以吃蟹为乐,如湖北、湖南等地,我属于后者。我是把螃蟹当零食吃的…… 说下做法,都是简单速成的。1.煮螃蟹:冷水下锅,放姜片去腥。
明尤我心中最好的甜辣酱,是妈妈做的甜辣酱拌饭。 具体做法如下: 1、准备材料。白醋、白糖(或冰糖)、辣椒面儿、生抽、老抽。喜欢芝麻的可以买熟芝麻,喜欢花生可以弄些花生米。这个随自己喜欢来就好~ 但要注意的是,这些材料的量都不是一成不变的。因为不同牌子的调料味道是不一样的(重点!!!
常鸿昭我吃过最好吃的米粉鱼在章贡区,具体位置在中山公园旁边,一条巷子里,店名好像叫“正宗南康米粉鱼”(也可能是别的字,但发音是对的)。 这家店没有门面,就摆了几张桌子,非常狭小,去的时候要注意别挤到别人。老板是几个穿着很朴素的中年妇女,老板和老板娘都很热情,而且老板还会帮你把粉丝挑出来。
常羲国2021年5月更新 最近发现一个超棒的白萝卜吃法! 用空气炸锅可以做凉拌白萝卜丝,味道绝了! 把萝卜切丝,用适量盐腌制半小时,然后把水挤干。 (也可以用刨子刨成细细的丝) 如果想口感更爽脆可以把切好的萝卜丝放到网筛里面洗一洗,这样就能把表面的水分完全沥干了。
须胤泽最喜欢吃的就是薄脆饼干了!小时候最爱吃的就是鸡蛋煎饼,但是太油腻了,后来就爱上了薄脆饼干。一直比较喜欢吃华夫饼还有甜甜圈,最近很火的田园主义全麦饼干也很棒哦~还买了它家的高蛋白燕麦曲奇,口感很好,就是有点贵。以前很爱吃趣多多,现在更喜欢贝蒂妙可花的草莓酸奶夹心饼干,酸酸甜甜的滋味让人欲罢不能啊。
佟薇芝用料 米线(干)200g 鸡蛋1个 青菜适量 鸡杂150g 辣椒油2勺 老干妈2勺 生抽1.5勺 陈醋1勺 盐适量 鸡精少量 金针菇适量 大葱适量 豆瓣酱1勺 泡椒4颗 白糖小半勺 芝麻香油1勺 花椒粒10颗 胡椒粉适量 花生碎适量 做法步骤 1 金针菇切去根部,清洗干净备用。
湛紫玉用青红辣椒和生姜一起煸炒,炒出辣椒的香气和姜片的香味,然后再把猪蹄放进去一起爆炒,等到猪蹄的表皮收缩,变色了就可以放入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角和桂皮,最后加入开水没过食材,大火煮开之后撇去浮沫,继续炖40分钟到1个小时,炖得差不多了,可以放切块的土豆进去,然后加盐调味再炖20分钟左右就可以了。
蒋筱攸作为在云南生活了7年的天津人,可以负责任的说, 没有最好吃的米线,只有最好吃的店家。(手动笑) 要论好吃,还得是我大云南的过桥米线。但是到了重庆,要想吃到正宗的过桥米线那是绝对不可能的了!!!(再次手动笑) 所以,想要吃到好吃的米线,你得找到好的店家。先说米线的做法吧。
康镁漪- 材料 -鱼肉600g、姜15g、葱30g、青红椒2个、香菜1棵、豆豉40g、白糖1茶匙(5g)、酱油2汤匙(30ml)、料酒2汤匙(30ml)、水淀粉1汤匙(15ml)、盐适量 - 做法 -1. 鱼肉切成厚片,用少许盐腌制15分钟;姜葱蒜和青红椒洗净,姜切丝,葱切葱花,蒜拍碎剁末,
阚孟博1、甜面酱 做烧烤最常用的一种酱料,也是味道最好的!用豆瓣酱和花生酱等原料调制而成;咸甜适宜,香味浓郁。适合各种肉类。2、蒜蓉辣酱 香辣口感的酱料,主要成分为辣椒、大蒜等,以油酥辣椒为主,加入八角、花椒粉、胡椒粉以及芝麻香油调香。可用在烤羊肉、烤五花肉等。
覃风珍好吃的西瓜吃法,我总结了一下,大概有10种! 这些西瓜吃法中,有的需要用到烤箱,有的只需要用到锅就能做出来。 下面我详细介绍一下做法。 首先介绍一种不用烤箱、不用电饭锅就能做的凉拌西瓜皮。 用到的材料很简单,只需要我们平时吃西瓜剩下的瓜皮就可以了。
岑玮洋